Delicious bagelid õuntega erinevate katsete

Nr väljavalitu omatehtud koogid ei lõpe kunagi otsivad midagi uut. Otsisin testimata retseptid kokaraamatud ja internetis. Hoitakse konstantsena eksperimenteerimise, tõi elule kõige keerukamaid ideid. Behind see kõik tagaplaanile väljub kaugel halb elu põhimõtet, mille kohaselt "Kõik geniaalne - lihtne." Need sõnad sobivad suurepäraselt saia ja küpsetamine eriti. Alates lihtsaim koostisosi, mis on peaaegu alati käepärast, iga või professionaalsete loob väike, kuid imeline. Ja suurepärane näide selle kohta on peaaegu kõik retseptid maitsvaid bagelid erinevatest õuntele.

Maitsev, lihtne ja eelarve

Igaüks, kes on kunagi kord proovinud neid vähe zavitochki erinevate testi täitematerjaliks õunad, ei unusta kunagi oma maitse. Retseptid on kirjutatud isiklike kodu kokaraamatud ja edastatakse põlvest põlve. Keegi arvab, et see on lihtsam osta valmistoode, aga tõsi connoisseurs kondiitritoodetele kunst on hästi teadlik, et ostetud kaupade kunagi võrrelda keedetud enda kätte. Jah, see võtab aega. Jah, see nõuab pingutust. Aga tulemus on seda väärt. Entusiastlik külastajate skoor ja majapidamistele taotluse jagada retsepti - see on tasu oma aega ja vaeva.

Muidugi, seal on aeganõudev retseptid kasutades kallis koostisosi. Aga ei ole mõtet kulutada palju raha nende toodete puhul, mille nimed ei ole tuntud kauplustes ja turgudel, kus saate luua meistriteos välja odav, alati olemas laos tooteid. Jahu, munad, piim ja pärm. Juust, õunad, suhkur ja mõned teised koostisosad. Osta kogu igaühe taskus. Ja kui kõik, mida vaja teie käeulatuses, mitte kokk bagelid õuntega oleks andestamatu.

Mis on seda - bagelid?

Saiakesed on oma nime põhjusega. Kui sa kõik tehnoloogia, tulemus on maitsev vähe curl kujuline sarv. See maiustus võib leida palju rahvusköökidest erinevate rahvaste meie planeedil. Enamasti bagelid all erinevaid nimesid leitud köögid Euroopas. Ja kuidas paljud rahvad on oma arsenali on kõige maitsvat tassi, nii palju tahet ja retseptid. Kuid tuleb, et ta võib põhilised tehnoloogia on veel praktiliselt identsed üldse.

Kõigepealt

Mis on oluline ettevalmistamisel bagelid õuntega? Muidugi, tainas. Ei ole midagi revolutsioonilist. Bagelid ountega valmistatakse pärmi ja hapnemata tainast, tainas mahvi ja shortcrust ja kooki. Keegi valmistab neid jogurt, keegi - hapukoore või piima, keegi eelistab bagelid kohupiim. Kodujuust tainas erineb kõigi teiste õrn ja kerge maitse. Lovers juust on taeva kingitus.

Peamiselt bagelid õuntega valmistatud pärmitaignast. Selle valmistamine võtab kauem aega kui hapnemata. Ja keerulisem tehnoloogia. Aga see on maitsvam ja pehmem. . Seega on mõistlik ohverdada aega ja kokk bagelid õuntega pärmi tainas.

Pärmi tainast bagelid

Kokku küpsetusaeg bagelid sellisest test ei võta rohkem kui tund. Nõutav Koostis: piim, või, jahu, munad. Pärmi võib kasutada elus või surnud - keegi niimoodi. Toetajad ja vastased nii pärmiliigis sama summa. Peamised ettevalmistustasemetele võib olla tuttav kõigile, kes armastavad cooking:

1. Soojas piima lahustada pärm.
2. Lisa lahtiklopitud munad ja pehme võiga (margariin).
3. Segage ja sisestage jahu. Sõtku hästi.

Peaasi on see, et kasutatud toodete valmistamisel test, olid värsked ja hea kvaliteediga: jälitama odavus üle kvaliteet omal responsibility.

Noh ja rohkem - kõik retsepti, mis on saadaval. Kuidas kokk bagelid õuntega? Retsepti foto ette oma tähelepanu alla.

Tainast bagelid

Mida on vaja:

• piima 3,2% - 0,2 l;
• Fruktoosi - 0,2 kg;
• jahu - 0,8 kg;
• margariini - 0,15 kg;
• kuivpärmi - 0,011 kg (kott);
• või värske - 0,025 kg;
• vanilliini - 0005 kg;
• Munad - 4 tk.

Mida teha?

1. Soojuse piima lahustada pärm ja suhkur. Leota veerand tundi. Kui mass tõuseksid, lisage 0,15 kg jahu, segage. Eemalda see külg, seisis tainas veerand tundi. Selle aja jooksul, see on hästi tõusu.
2. Munad (3 tk.) Lihvima suhkru ja panna käsna. Segage. Seejärel valage 0,35 kg jahu, lisage pehme margariini ja hästi segunenud. Kõrvalt soojas pool tundi.
3. Seejärel lisage taignale veidi jahu. Tainas ei tohiks jääda peopesad. Järjepidevus - 15% hapukoort.

Puff bagelid õuntega

Lehttaigna nõuab rohkem aega kui lihtne. Aga tulemus on seda väärt. Saiakesed lehttaigna õuntega saab keedetud ostetud test. Täna ei ole probleeme osta valmis või hapnemata pärmi toodet. Selle hind on madal, tainas müüakse peaaegu kõik kauplused. Quality, tõesti maitsev ja test tainas müüakse kaubamärgi all "Jack Frost", "Star", "TALOSTO" Horeca. Tegelikult tootjad suur summa, kuid eespool mainitud brändi - veteranid Vene turul, mis on seisnud ajaproovile.

Kuid mitte kõik eelistada ostu lehttaigna. Just öelda, et ei ole kunagi teinud oma kätega ei saa võrrelda poest tooteid.

Tehnoloogia koostamise lehttaigna

Koostis:

• Pärmi sublimeerub - 0011 kg;
• suhkrut - 0,03 kg;
• soola - 0,002 kg;
• piima 3,2% - 0,08 kg;
• Nisujahu - 0,25 kg;
• margariini - 0,25 kg;
• suur muna - 2 tk.

Mida on vaja teha:

1. Margariin pannakse soojust, nii et see pehmendatud loomulikult.
2. Soe piim valada supilusikatäis suhkrut ja pidevalt segades õrnalt tutvustada pärmis. Segage kuni täieliku lahustumiseni. Sulge konteineri kaas ja panna soojust. Viisteist minutit hiljem, tainas tõuseb.
3. Järgmises laeva löögisagedus munad, järkjärgult lisades kuubikuteks pehmenenud margariin (0,15 kg) ja jahu.
4. Taignasegajas lõhkuda ainusündinud riigi keskmise kiirusega. Siis hoolikalt lisada teelusikatäis täis pruulima peatumata peksmine, kuid madalatel pööretel. Kui mass muutub ainult Poeg, eemaldage tainas kõrvale, katta riidega ja jäta 2 tundi. Hoidke tainas peab olema soe.
5. Valmis tainas saada mahutist välja ja jagada kolmeks võrdseks tükki. Samuti on jagatud kolme ossa, ülejäänud margariin.
6. Iga kolmanda katse rulli ringi 1 cm paksune. Margariin lõigatakse plaadid 6 mm. Pange see kaks kolmandikku saadud graanulid. Space koogid painutada keskele, lõigates ülejäänud kolmandiku. Siis katta see ülejäänud osa sellest. Tulemuseks on ristkülik laiusega ühe kolmandiku originaal kooki.
7. Roll ristkülik uuesti paksus oli 1 cm. Paki taigen film ja panna sügavkülma 25 minutit. Seejärel lisage kolm korda uuesti ja uuesti rulli. Kui panna sügavkülma, veereta seda uuesti. Nii korrata 5 korda. Mis ülejäänud tainas teha sama.
8. Soovitud kogus tainast rulli paksuse vähendamisega 2 korda. Lõigatud võrdne kolmnurgad. Ohtrasti iga panna viilu töödeldud õunte ja rullis bagel.

Juust bagelid õuntega

Kõige tavalisem ja graatsiline sortide bagelid õuntega on need, kus juustu kasutatakse. Tehnoloogia on valmistamise ka lihtne:

1. Kohupiim punch blender, lisada vanilje ja margariin. Segage.
2. Lisa suhkur, lisada jogurt. Segage.
3. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Segage hästi ja pange külmkappi.

Lisaks, nagu teistes retseptid: lahtiruüimisliikumise, arvutamist täites (meie puhul - õun) ja tegeliku küpsetamine.

Seal on palju valikuid bagelid. Näitena - Lõuna-Osseetias kokk bagelid koos ... liha. Aga bagelid õuntega - täiuslik kombinatsioon "hind - aeg - maitse." Peamine eelis see roog on see, et see ei jää rahule. On hea meel, et kõik, kes püüavad neid, ja see on suurim tasu isikule, kes valmis neid ...