Fennel - retsepte ja toiduvalmistamise saladusi

Apteegitill on üks vanimaid maitsetaimi. Koosneb eeterlikud õlid, flavonoidid, mineraalid, fütosteroolid, mille kaudu tal bakteritsiidse ja põletikuvastased omadused.

Fennel näeb välja nagu rist vahel seller ja till pika rohelise varred ja sulgkerge maitsetaimed. Varred ja rohelised lisatud aromaatne maitseained nõusid, peamine osa taime on valge peaga. Apteegitill seemned vältimiseks kasutatakse kõhupuhitus. Tea neist on soovitatav juhul, koolikud imikutel. Apteegitill stimuleerib peristaltikat ja takistab kõhukinnisus. Rohtu parandab söögiisu ja leevendab kõhuvalu. Kasuta apteegitilli tinktuuri stimuleerib piimatootmise imetavatele emadele, samuti on diureetiline toime. Sweet aniisi nimetatakse ka see herb peetakse kerge stimulant ning kasutatakse ka migreeni.

Fennel kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks. Selle peen maitse lisab vürtsi liha, kala ja taimetoite. Kõik toidud apteegitilli on üsna lihtne valmistada, sest see on väga mitmekülgne käsitlemisel. Ta võib olla eelroog, pearoog, tee ja isegi magustoidu. Kuna me ei ole kõik teame, mida apteegitilli retseptid on olulised. Näiteks satsiline rohelised lehed, mis kasvavad ülemisel tüvirakkude on üsna söödav, ja nende, mida saate teha garneering. Isegi tumeroheline varred saab ohutult kasutada toiduvalmistamiseks. Neid päästa ja lisada kana, köögiviljade või kalaroad. Lõika väga õhuke, magus aniisi saab praetud lihtne siirup ja teenida jäätise.

Aga kuidas valmistada apteegitilli? Selle päritolu on omistatud Vana-Kreekas, peetakse seda Vahemere muru. On kahte tüüpi apteegitilli, mida kasutatakse nii taimsed ja teine on kultiveeritakse seemned ja rohelised. Florence apteegitilli, mida nimetatakse ka finocchio, kuulub perekonna sibul. See on värske, magus lõhn, mis muutub õrn kui keedetud. Selline apteegitilli retseptid , et mõned saladused, lisatakse salatid, kastmed, ja see läheb hästi kala. Tushenenie apteegitilli - üks kiiremaid võimalusi toiduvalmistamiseks. Et valmistada roog, lõigatud puu juurest otsa, eemalda südamik, et ülejäänud lehed kokku kleepunud. Sulata pannil, apteegitilli ja lisage 150 ml kana või köögiviljapuljongit. Maitsesta soola ja pipraga, kaas ja keeda 20-25 minutit, kuni pehme. Serveeri koos kala või sealiha.

Võite ka praadida apteegitilli retseptid on piisavalt lihtne. See on vajalik, et tuua vett pan keema ja soojuse ahi 200 ° C. Apteegitill lõigatakse 8 tükki, problanshiruyte see 1 minuti keevasse vette, seejärel filtreeritakse. Haki baklažaan, suvikõrvits, paprika ja punase sibula. Sega kõik köögiviljad apteegitilli, pannakse küpsetusvormi. Vala oliiviõli, balsamico, pripravte meresool ja must pipar ja küpseta umbes 25 minutit, aeg-ajalt segades. Serveeri kui garneering või suupiste peamine taimetoite.

Et kerge värskendav salat, viiluta apteegitill pirn on väga õhuke, kastmeks oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar, sega kõik, lisades ürt. Fännidele originaal starterid, saate lisada apteegitilli pähklid, päevalilleõli ja sidrunimahl. "Salsa apteegitilli ja oranž" on suurepärane täiendus grillitud kala. Selleks, apteegitilli, lõigatud 4 tükki, eemaldage tuumik. Valge osa peeneks lõigatud puhas kuubikuteks. Peel oranž ja lõika väikesteks tükkideks, hoides mahla. Sega 3 spl apelsinimahla kolme lusikatäitena oliiviõli, segada, lisades soola ja pipart. Puista apteegitilli lehed, serveeri grillitud lõhe, tuunikala või kala-mõõk.

Kokkuvõttes saab lisada apteegitilli, mis retseptid on mitmekesine, see on mitmekülgne köögiviljade et võib süüa toorelt, aurutatud, keedetud, röstitud ja karamelliseeritud.