Küpseta lambakoot fooliumiga

Hea idee igapäevaelu või pidulik õhtusöök võib olla lambakoot leht- ja köögivilju. Poola ja Tšehhi Vabariik leitakse riikliku tassi. Siin on üksikasjalik retsept.

Küpseta jalg lambaliha köögivilja

Tavaliselt küpsetatud lambaliha ei ole lõpuni. Liha on kergelt roosa sees. Aga see küpsetamise viis lambaliha teeb mahlane ja õrn. Kui soovite saada sarnane tulemus, seada ajal 1 tund 10 minutit. Fännid hästi röstitud liha küpsetamiseks intervalli tuleb suurendada 2,5 tundi. Loomulikult aeg sõltub suurusest valitud tükk. Mida suurem see on, seda kauem võtab selle valmistamist. Valides liha, eelistavad noored ja madala rasvasisaldusega lambaliha. Siis lõppenud tassi osutuvad eriti mahlane ja aromaatne.

Sest see retsept peate järgmisi tooteid:

• lambakoot kaalub umbes 2-2,5 kg;
• küüslauk mitu pead (umbes 10-12 hammast);
• koriander kiir
• soola, värskelt jahvatatud pipra erinevate liikide (valge, must, roosa);
• mitut lusikad õli (päevalille või oliiviõli);
• Kartuli väikese ja keskmise suurusega kaalub umbes 1,5 kg;
• loorberilehed;
• veerand paketi (50 grammi) või;
• kirsstomatid - 10-12 puuviljad;
• leht- ja puidust vardaid (hambaniiti).

Cooking lambaliha jalad ahjus

1 etapis

Niisiis, me peaksime alustama lihatoodete. Foot hästi selge filme. Küüslauk koorida ja iga hambad pooleks. Koriander, pesu, keemiline ja lõika väiksemateks.

2 etapis

Jalg lambaliha teha sisselõiked: vertikaalne sügavus paar sentimeetrit. Igas neist on vaja panna pool küüslauguküüs. Valmistage segu soolad lusikad, kaks lusikatäit pipar ja määratud arvu taimeõlisid. Kärped koos küüslaugu investeerida väike kogus massi. Suu harja õliga hõõruda ülejäänud küüslaugu seguga. Jäta marineeritud pool tundi. Liha ligunenud lõhn vürtsid ja maitseained.

3 etappi

Küpseta lambakoot suures potis. Tuleb vooderdatud kaks kihti fooliumi. Rebige vajaliku pikkusega fooliumi täielikult suletud jala. Nüüd panna liha keskel hea wrap - mahla kuhugi voolata. Küpseta lambakoot või 1 tund 10 minutit või 2,5 tundi - sõltuvalt sellest, mida aste röstitud soovid. ahju temperatuur peaks olema umbes 180 kraadi.

etapp 4

Me küpsetada lambakoot ahjus ahi, ja samal ajal valmistab garneering. Võtke kartulid, koor, keeda kuni poole võrra. Kartuli supp, võite lisada paar loorberilehtedega ja küüslauguküünt. Nii et see on rohkem aromaatne.

5. etapp

Pannil, kuumuta kahte tüüpi õli: taimeõli ja võid. See praadida kartuleid kuni kuldset värvi. Pepper, pane soola.

samm 6

Kirsstomatid pesta. Ärge eemaldage need varrest, see on veel teenetemärgi roogasid. Võtke hambatikuga või puidust vardaid valmistada mitmeid tomatid.

7 etappi

Kui liha on küpsetatud, siis on vaja saada see ahjust ja õrnalt paljastada servad fooliumiga. Pistik lambakoot vardas, igaüks neist Asetage kirsstomatid. Nüüd jälle panna liha ahjus, sulgemata fooliumiga. Kui pind zarumyanitsya (see umbes 10 minutit), saades lambakoot. Pikemad ootel ei ole vajalik, sest muidu liha säilitada niiskust.

8 etapi

Pane liha suures tassis. Luukruvi valge paber. Vala mahl lambaliha kartul, pane ümber jala. Roog oma maitse (võite panna värsked ürdid) ja teenida. Söö lammaste kuum. Talle, et see sobiks kuiva punast veini.