Mis on tofu?

Mis on tofu? See küsimus on sageli küsitakse inimesed, kes elavad endises Nõukogude-järgses ruumis. Lõppude lõpuks, need ei ole rikutud hõrgutisi ja sageli ei tea, kuidas maitsev ja kasulik meretaguste tooteid. Mis on tofu? See kohupiim toodetud sojaubadest lisades paksendajaid, mis pannakse kuuma sojapiima. Selgus selle toote Hiinas, juba 3. sajandil eKr. Kui kaua on see olnud? Miks sa ei uurida rohkem selle toote pikk ajalugu?

Mis on tofu, igaüks teab Jaapani või Hiina. Nendes riikides, kui toodet kasutatakse eranditult. Hiinas sojaoad on kantud nimekirja püha maitsetaimed. Ja kogu Aasias selle toote - suurepärane valgu allikas. Tofu sisaldab väikeses koguses süsivesikuid kiiresti ja kergesti imenduda inimorganismi, seetõttu kasutatakse toidus, mitte ainult täiskasvanute, vaid ka lastele.

See pehme juust kasutatakse aktiivselt valmistamisel taimetoidule. Müüdud see reeglina vaakum-, mis on täidetud veega. Tüüpiliselt toodet pastöriseeritakse tehases, nii et kui suletud jahutust vaja. Aga pastöriseerimata tofu on paremini hoitud üsna jahe koht. Kui toote osa te kasutate, seda tuleb pesta ja seejärel täita uuesti veega. Tuleb vahetada iga päev. Üldiselt tofu on parim tarbida nädala jooksul. Samuti võib külmutada ja säilitada selles vormis kuni viis kuud.

Need, kes teavad, mis on tofu käigus - toodet saab konsistents on muutunud: olla kõva või pehme. Sellepärast, et see segadus tema nimi: mõned kutsuvad seda juustu, samas kui teised - juust.

Nõud alates tofu täiesti juurduma oma laua, eriti kui teil - toetaja tasakaalustatud toitumine. Siin on mõned retseptid, mis aitavad mitmekesistada oma õige toitumine:

Tofu hommikusöögiks

Võtke 360 grammi pehme tofu, puder see kahvliga, lisada punast veini äädikat (mitte rohkem kui 100 ml) ja jätke see kõik marineerida pool tundi. Nüüd äravoolu liigne äädikas, võta blender ja ühendage see tofu koos saab konserveeritud lõhe (või tuunikala). Saadud mass lisage hakitud seller (ligikaudu üks pulk) ja kaks porgandit, sibul ja purustatud küüslauguküüs. Serveeri seda eelroog pead terviseks roosiline.

Tofu riisi

See roog on üsna originaalne, kuid see on väga hea maitse. Võimalused 230 grammi soja kohupiim ja 300 grammi riisi, praadida koos taimeõli, vala vesi pannil umbes 200 grammi ketšup ja soolasisaldus. Kõike seda keema kõrgel soojust ning seejärel peatati keeda umbes 20 minutit suletud kaanega.

jaoks maiasmokk

Võite süüa kohupiima küpsised. See nõuab 200 grammi tofu lisada 150 grammi tükeldatud võiga, teelusikatäie vaniilisuhkrut, supilusikatäis soodat, kustutamata sidrunhapet ja 250 grammi jahu vsyp seda järk-järgult. Nüüd mudima tainas. Sa pead rulli see lauale paksusega mitte vähem kui 5 mm, lõigata viiludeks (võid kasutada hallitusseened või tavaline klaas), pane iga suhkruks ja seejärel küpsetusplaadile, määritud, saata tulevikus küpsiseid ahjus. Küpsetusaeg - mitte rohkem kui 20 minutit, temperatuur peaks olema umbes 170 kraadi. Serveeri see võib olla meega ja tee.

Praetud tofu, küpsetatud, lisatakse salatid ja paljud teised toidud ei jäta teid ükskõikseks. Just seda proovida. Eriti nüüd, et toode on lihtne leida kauplustes ning selle hind on kõike muud kui vapustav. Selle maitse on muljet mitte ainult teile, vaid ka oma pere ja külalised te kutsute degusteerimine.