Päikesekuivatatud tomatitega - retseptid

Ei ole midagi, mis täiendab maitse normaalne toit, nagu päikesekuivatatud tomatitega. Nad ühendavad hästi liha, pasta, kartulid ja erinevate salatite. Lisaks õli, mis immutatud tomatid, võib olla suurepärane sidemega salateid. Kuidas kokk kuivatatud tomatid kodus? Me kirjeldame mitmel viisil.

Päikesekuivatatud tomatitega - Retsept №1

Koostis:

• küpsed tomatid - 1,5 kg;
• musta pipart (on võimalik kasutada segu paprika);
• soola;
• kuiva rohu (pune, rosmariin, jne);
• oliiviõli;
• küüslauk.

Tomatid esialgu pesti hoolikalt ja kuivatage paber. Lõika oma pooleks või neljaks, sõltuvalt suurusest tomatid. Seejärel eemaldage seemned. Nüüd võtke küpsetusplaadile ja panna see ahjuplaadile, millele levitada tomati-. Hinnavahe võib olla pingeline, sest ettevalmistamisel tomatid peenestada. Seejärel puistatakse soola ja pipart. Iga tükk oliiviõli tilkuma, siis pannakse ahjus kuumutatud 75 kraadi. Ahjuuks alguses cooking peaks hoidke seda praokil. See on vajalik, et vedel aurustuda kiiremini. Siis sa pead kinni ahju ja keeda tomatid 60 kraadi 4-6 tundi. Seega on soovitav mitte üle kuivatada vilja, nii et nad ei saanud kuivad ja haprad.

Lõpus cooking, nad peaksid olema veidi niiske. Kui tomatid on keedetud, siis tuleb need eemaldada ahjust ja jahutatakse. Nüüd võtke purk ja põhja vala veidi õli. Siis pane see paar küüslauguküünt, paar oksakest rosmariini ja muid maitsetaimi maitsta. Täitke purk tomati kolmanda ja panna muru uuesti, sool, vürtsid. Seejärel valage veidi õli, uuesti panna tomatid, maitsetaimed, vürtsid, kuni pank on täis. Siis veidi ram tomatid, kuid nad ei pea pigistada. On väga oluline, et täita neile õli, et nad on täielikult kaetud. See on tagada, et tomatid kestab kauem ja ei riku. Nüüd sulgege purk puhastada kaas ja asetage see jahedasse, tumedat. Seda saab hoida külmkapis. Seega hea tomatid neelavad lõhn maitsetaimed ja õli, mille järel nad maitsta vaid maitsev. Hoidke neid võib olla umbes pool aastat sellises olekus.

Kuivatatud tomatid, retsept, mida on kirjeldatud eespool, on suurepärane suupiste liha, kartulid ja muud garneering. Lisaks võivad nad muutunud asendamatuks tassi iga pidulaud. Head isu!

Päikesekuivatatud tomatitega - Retsept №2

Koostis:

• tomatid - 0,7 kg;
• soola;
• Maitsetaimed Provence ;
• taimeõli;
• küüslauk.

Esialgu vilju tuleb pesta ja lõigata pooleks. Siis puista maitsetaimed, sool, või uduvihm, asetatakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse temperatuuril 185 kraadi. Need valmistatakse ette neskoka tundi. Nüüd me lõigata peeneks küüslauk. Kui tomatid on valmis, peaksid nad vahetustega kausis, nihutades iga kihi küüslaugu. Kui soovite salvestada neid samal ajal, sel juhul pane tomatid pangad, vala taimeõli ja kaetakse nailon kate. Tuleb neid hoitakse külmkapis.

Päikesekuivatatud tomatitega - Retsept №3

Et valmistada vaja koostisosad on:

• tomatid - 10-12 tükki;
• tüümian, basiilik, küüslauk;
• sool, suhkur, pipar - 1 tl;
• oliiviõli;
• balsamico.

Tuleb märkida, et see retsept, mida saab võtta kirsstomatid.

Esialgu pead tükelda küüslauk ja petersell. Siis pese tomatid ja lõika iga pooleks. Lay küpsetusplaadile, siis puista segu ürdid, sool, suhkur, maitseained. Piserdage veidi õli ja palsamiäädikat. Hauta tomatid 125 kraadi 4-5 tundi. Siis panid nad purgid ja puista maitsetaimed.

Võibolla ei ole enam küsimus, kuidas valmistada kuivatatud tomatid kodus kiire ja maitsev.