Retsept: kastyby kartulid. Turn-põhine tehnoloogia ettevalmistamise

Kastyby - iidse tatari ja baškiiri tassi keedetud kujul koogid täidisega. Kas praetud tainas, sageli magusa täidisega putru, hautis või kartuliputru. Välimuse kastyby meeldib Piiras või väga. Täidis avaldatud pool tortiljad ja kaetud teisel poolel. Mõnikord koogid määrduda sulatatud võiga. Toppings kastybov võivad olla erinevad, kuid põhimõte jääb samaks tainas. Nõu sobib kasutamiseks paastuajal, kui mõned muutused täitematerjaliks retsept.

Retsept: kastyby kartulid

Et leida traditsioonilise retsept kastybov. Dish ebatavaliselt maitsev, vaatamata asjaolule, et lihtsaim koostisosi kasutatakse seda. Siin on nimekiri:

Tainas:

• mitu klaasi jahu (4-5);
• 2 muna;
• klaasitäies vees;
• soola - umbes 1 lusikas;

Täidise:

• värske kartul koguses 1 kg;
• muna;
• sool, till, petersell;
• sibul;
• taimeõli praadimiseks;
• või - 70 g;
• piima - 150 ml;

Lisaks nõutakse sulavõi või tavalise pakendi (200 g).

Ettevalmistamine tehnoloogia

Kuidas kokk kastyby koos kartulitega? Retsept soovitame kaaluda samme.

1. samm

Meie retsept "Kastyby kartulid" on mõeldud suure hulga tarbijate. Nii et kui te kavatsete süüa 1-2 inimest, vähendada koostisosade pooleks. Kõigepealt pead segage tainast nagu pelmeenid. Selleks valada paar tassi jahu kaussi, siis murda see paar muna ja vala klaasi veega. Lisa teelusikatäis soola ja segage tainast. See peaks olema paindlik ja sobib veerema.

2. etapp

Valmistage töökohal. Lõigata tükikese tainast (umbes rusika) ja maksimaalne taignarull rulli see peeneks. Alates selle abil plaadid vaja lõigata isegi kruglyashok. Nii et teha kõik tainas.

kolmas etapp

Retsept "Kastyby kartulid" nõuab praadimine taigen kuiv pann. See tähendab, sa lihtsalt üritad postitada valmis pannkoogid madala rasvasisaldusega kuuma pinna ja küpseta mõlemalt poolt. Kokk kook kulub umbes 1 minut. Ärge praadige tainas liiga palju, muidu kaotab oma elastsuse ja puruneda täitematerjaliks. suitsu võib moodustada praadimisel. See tähendab, et te teete kõik õigesti.

Etapp 4

Lõpetas koogid tingimata katta rätikuga. See ei võimalda neil kuivada. Järgnev retsept "Kastyby kartul" hõlmab ettevalmistamise täidis. Põhimõtteliselt võib see olla midagi, kuid me teeme kõige lihtne ja maitsev - kartulipuder. Puhastage ja keeda kartulid.

Samm 5

Kuni kartulid on keedetud, praadida taimeõlis, hakitud sibul. Maitsesta soola. Haki väiksem rohelised. Kui kartulid on valmis, nõruta vedelik see, puder tolkushkoy, võita muna, lisada nupp või ja vala sooja piima. Mixer saab kasutada läbisega. Siis panna kartulid praetud sibul ja hakitud maitsetaimi.

Samm 6

Sulata või pakendi. Valmistage konteiner, kuhu pannakse kastyby. Võtke kook, pane see täidis ja voldi pooleks. Siis pane see sulavõi ja pannakse kaussi.

Samm 7

Kastyby kartulid on valmis. Aga selline menetlus saab teha ilus särav välimus ja maitse. In säilmete sulavõi praadida koogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Sa tulid välja väga maitsev ja toitev roog. Head isu!