Ginger mänd: kirjeldus, kus on, kui kogutud. seened seened

Kõigist seened, mis kasvavad meie metsades, mänd safran on üks kõige maitsvat. See seen on tuntud juba aastaid. Selle oranž värv on tingitud selline huvitav nimi. Ja muud "hüüdnimed" see seen on peaaegu kunagi kutsus.

Alates tudras mänd koduperenaised teha erinevaid maitsvaid roogasid. Variatsioonid sel teemal palju. Koguda õige see seent, on vaja teada, põhilised nähud ja valdkonnas oma kasvu. Jalutuskäik metsas, et teadmised ei häiri kedagi.

välimus

Seened, kirjeldus, mida võib sageli leida erinevatest allikatest, mida iseloomustab oranž kork. See on nende visiitkaart. Kui noor punapea, peas on lame või kergelt masendunud. Mida vanemaks ta saab, seda rohkem muutub see osa üleval nagu lehter.

Cap läbimõõt - 3-12 cm. Selle pind on sile. Shades of mänd tudras on üsna vähe. Siin viitab oranž (hele või tume), küllastunud vase ja isegi rohekas-sinakat tooni. Nähtav kontsentriliste ringidena, laigud ja triibud.

Plaati kapoti all on ka oranž värv. Ginger on mänd vaigused lõhn. Tema top lihavad. Mahl on oranž, kuid õhus võib muutuda roheliseks. Jalg võib olla ka oranž. Ta leidis nišši ja bändi.

liiki seened

Kokku eristada kahte liiki seeni. On ka teisi liike, kuid nad on rohkem haruldased. Pine või mäestikualad, safran on kõige levinum seen. Kork on 5-10 cm läbimõõdus. Seened eelistavad liivsavi mulda tüüp. Nende värv (isegi ristlõikes) ere oranž. Võinud parata vask-punane toonid. Lõikus pikka aega ei kaota värvi.

Teist liiki seeni esitatakse kuusk seened. Nad on veidi väiksem kui nende kolleegid mänd (cap jõuab 5-8 cm), kuid nende välimus on ka üsna hele. Siiski, sinised või rohelised toonid saab valitsema nende värvi. See on eriti iseloomulik kesklinnas kork.

Lõigatud kuuse tudras ereoranži. Aga värvi jalad ja mütsid on võimalik määratleda summutatud toonid. Tänu väiksusele need seened saab marineerida isegi pudeli kitsa kaela. Paljud koduperenaised seda kasutanud.

haruldaste liikide

Esindajate hulgast selle grupi seeni on ka haruldasi seeni. Kirjeldus selle on huvitav uurida seeni. Red seened pisut suurem läbimõõt cap - 6-12 cm See võib olla värvi lõheroosa lõhe-määrdunud tooni .. Hat hästi tähistatud kontsentriliste ringidena. Lõikus õhus muutub veini-punane värv. Viljaliha seene võib iseloomustada kui habras, millel on kollakas-valge värv. Seen on väljendunud lõhn.

Teine üsna haruldane sort on piimjas punane safran. Selle kork võib ulatuda 3 kuni 10 cm. Selle värv oranž, kuid mitte hele. Tsoneerimine väljendatakse servadele. seene mahla iseloomustab oranži värvi. Aga viibiv õhu punaseks või bardovym. Fragile jala. On seest õõnes. Lõhn põldtudrakoogi Sellesse rühma kuuluvad ka neutraalne. Tema liha on õrn ja on oranži värvi.

mittesöödav vaste

Ülaltoodud liikide - on söögiseeni. Nende kasutamine toidus on koormatud mitmesuguste töötlemise tehnoloogiaid. Aga nad ei tohi segi ajada teiste seentega. See mlechnik merevaigust. Iseloomulik värvi muudab peaaegu võimatuks kogenud seene jahimehed, kuid need, kes ei lähe sageli metsa peaks seda teavet teadmiseks.

Seened ei ole mürgine kahekordistub. Seetõttu võivad nad ka olla isegi koguda kogenematu seente korjaja. Mlechnik valdab merevaigust punakas või kollakas-punane värv. Selle kontrasti saab kergesti paigaldada, lõigates seene. Mahl on vesine. See kuivatab õhku. maitse mahl või magus või mõru.

Erinevus seisneb ka lõhn. See on sarnane sigur või isegi puljong kuubikute. Värske mlechnik merevaigust ei söö. Aga kuivalt seda saab kasutada maitsestamiseks.

Kus ja millal kasvab safran

Samuti on vaja teada, kus ja millal kasvama seened mänd. Nad eelistavad madalas puitu. Seenest nimi on selge, et nad eelistavad mänd või kuusk. Nad kasvavad gruppides. Nad võivad olla suured või väikesed.

Seened esinevad jaanipäeva. Mõnikord nad võib leida metsas, isegi juuni keskel. Aga see on pigem erand. Big koristatud augustis ja septembris. Oktoobris seened võib leida, kuid palju harvemini.

See seen ei karda külma. Summer seened võib kirjeldada kui märjemal. Sügisel, kui ta hakkab saada külmem, nad muutuvad tugevamaks. Seente korjaja usuvad, et see on külm periood kõige maitsvamad seened.

Kuidas seeni?

Otsi safran mänd üllas hästi valgustatud hiied, piki kanalit. Maskeeritud seened väga hästi, nii et neid leida ei ole nii lihtne. Erksad värvid ei tohi olla eksitav. Mõnikord kindlaks, et on olemas seened, vaid prõks on kuulda talla all. Nad hakkavad kasvama all sammal. Nii esimese näinud natuke kühm. Paljud seente korjaja lihtsalt samm neile nägemata ere mütsid.

Kui hea välimuse ja leida väärtuslikku safran, pead korralikult katki. Lõigake võimatu. See kahjustab seeneniidistik ja uued isendid siin ja ei ilmu. Õigesti lihtsalt õrnalt rippida safran. Võite isegi keerata, ja siis puista koht nõelad või sammal. Kuivatamine halb mõju seeneniidistik.

Kuidas kokk

Little Red mänd seeni on delikatess. Selle maitse oli hinnatud juba pikka aega. See seen saab marineerida, praadida, lisada soola ja keeda. Seened säilitavad oma erksate värvidega isegi pärast ravi.

Vastavalt oma maitseomaduste on paremad isegi seened. Kirjelduse järgi on nad mõnevõrra sarnane pilvikuid. Nad võivad võtta toitu, isegi pärast paari tundi soolamine, otse metsa.

Kui perenaine kavatseb praadida seened, termotöötlus on antud vaid paar minutit. See moodustas omamoodi üsna erinev teistest seened.

Arvatakse, et mida väiksem on seene kork, seda suurem väärtus müüki. Seened isegi eksporditakse naaberriikidesse, et Euroopas. Nende hulgas on teatud liiki ravimeid.

Olles tutvunud seen nagu safran mänd, võib minna seda metsa. Weekend jätnud palju positiivseid muljeid. Valmistage koristatava erinevatel viisidel. See on väga maitsev ja tervislik seeni.