Kana hautis kastmes - lihtne retsept

On köögid erinevate rahvaste küpsetatud toidud väga lihtne ja lihtne, kuid et nende maitse ei ole halvenenud. Kana hautis kastmes - üks neist roogasid. See ei nõua keerulisi koostisosade ja kokk on võimeline ükskõik perenaine isegi mitte väga kogenud kodus toiduvalmistamiseks. Lisaks kana kastmes, osa, võimaldab palju variatsioone, nii et saate alati tuua retsept on midagi uut, oma. Noh, proovime süüa?

Hautatud kana kastmes. põhiretsept

Me peame: kana šahtid, hõõrudes soola, taimeõli, kaks keskmise porgandid, paar sibulat, värsked ürdid - kamp basiilik, hunnik peterselli, paar supilusikatäit jahu, paar küüslauguküünt ja vürtsid maitsta (peamine - ilma läheb üle). Kana on parem võtta poodi (broilerid), mitte liiga palju. Ja kindlasti proovida ei osta külmutatud ja jahutatud. Kui kana hautatud gravy valmistatakse külmutatud toode, on vaja kõigepealt sulatada õrnalt (nt toatemperatuuril köögis).

andeksandja

1. Pesta põhitoode. Lõika rümba puhas väike tükkideks (lubatud omandamise juba lõigatud osad, nagu puusad või muu, kuid see on eriti maitsev, kui valge liha vahelduvad punane).
2. Pange valmis kana suur pan ja täitke puhta veega (umbes 2 liitrit oleks piisav). Aetakse keema, eemaldada soojust ja eemaldada vaht. Kokk tühikäigul umbes tund aega.
3. Sel ajal pannil taimeõlis (soovitavalt oliiviõli võtta, kuid see on võimalik ja tavaliselt, päevalilleõli), praadida hakitud sibul ja porgand.
4. Kana võetakse välja potti ja nihutada veekeetja (selle puudumisel on võimalik kasutada lihapann kõrgete servadega). Samuti - mõned kanapuljong (a ülejäänu pan saab seejärel kasutada supp) ja praetud praadimiseks köögivilju. Köögivilja, võite lisada lusikatäis jahu ja tomatipasta, maitseained ja sool. Ära unusta segada. Nagu vürtsi, kui te ei ole kindel, siis võtke julgelt kasutada segu paprika, jahvatatud, mis on nüüd populaarne. Lihtsalt teadmiseks, et tema liikmete lisanud mõned soola - ärge üle pingutage tassi. See kanaliha kaste annab ekstra mahlakus ja pehmus.
5. Simmer 15 minutit rohkem kaalu madalal kuumusel (see võib olla rohkem: neile, kes tahavad veenduda, et liha sulas suus). Kana hautis kastmes on peaaegu valmis.
6. Enne valmisolekut lisa hakitud ürte ja küüslauk. Lülita tulekahju, katta kaanega ja anda pruulima (15-20 minutit).

Kuidas tuua lauale?

Kana hautis kastmes serveeritud lauale täiesti sõltumatu tassi. Garneering saab kasutada lihtsaid teravilja nagu riis ja tatar tehtud murenev. Võite teenida kartulipudru või süüa keedetud kartulid ja salat kurgi ja kapsas - väga harmooniline pöördeid, ning rõhutab maitse kana.

in multivarka

Hautatud kana kastmes sisse multivarka ettevalmistamise lihtne. Peaasi - olemasolu seadme oma köök. Edasi me täita kõiki ettevalmistavaid samme koostisosad (vt põhiretsept). In Multivarki kaussi valada veidi taimeõli ja Munalindudele (muide, proovige kasutada rindade: selgub väga õrnalt). Fry kuni poole võrra "Hot" režiimis või "Küpsetamine" (30 minutit umbes taimer). Sibul ja porgand manustada pärast protseduuri. Täida lusikas tomatipasta, segada puljong või vesi (kas värske tomati mahla klaasi) nii, et vedelik katab peaaegu liha. Simmer kuni valmis veel pool tundi. Hea garneering on keedetud noored kartulid, saate esitada salat värske köögivili ja maitseroheline, maitsestatud oliiviõli ja sidrunimahl. Ära unusta pipar ning vala keedetud kastmega garneering.

Variatsioonid teemale

Kõige tavalisem variant on asendada tomatipasta (kui keegi ei meeldi see maitse) kohta hapukoor. Get smart valge juurviljade, mida saab joota garneering. Kana saab esitada eraldi tassi, heldelt Bay rohke segu, mis on mugav kasta värske leiva.