Kõige populaarsem salatid Venemaa: mis need on? Vene salat: retseptid, fotod ja kirjeldus

Vene köök on kuulus oma tohutu erinevaid roogasid. Ja üks lugupeetud kohti seas on salat. Vene versioon see roog on väga erinev enamiku oma välismaal sõsarlinnad, reeglina koosneb suur hulk koostisosi ja on rikas, hele maitse. On veel üks omadus meie salateid. Teistes riikides valmistamisel see roog ei kesta üle 10-15 minutit. Meil on sama protsess võib kesta mitu tundi. Täna me räägime, kuidas valmistada Vene salateid. Retseptid foto ja kirjeldus leiad selles artiklis.

Meet "Vinaigrette"

See jahu on tavaliselt serveeritakse lauas külmal aastaajal. Köögiviljad, kuuluvad selle, on suur hulk toitaineid meie keha. Vitamiinid talvel ei piisa, ja see salat on võimalik täiesti täiendab meie toidus.

Sul läheb vaja:

• Svekolki 2 (medium);
• 2 porgandit;
• 2-3 keskmist kartulit;
• 2-3 kurk (soolalahus);
• 1 sibul;
• Vi purki herneid (konserveeritud);
• roheline sulgedest sibul;
• taimeõli tanklas.

Kuidas kokk

Peet on vaja kasutada magus sordid. Aedviljad tuleks pesta hoolikalt maast ja liiva ja seejärel keedetakse pehmeks. Nad peaksid olema pehme ja kergesti torgatud. Pärast avaldab köögiviljad taldrikule ja lase täielikult jahtuda. Kas nad puhastada koor enne keetmist? Oma äranägemise järgi, kuid enamik köögivilju keedetud koorega - nii kauplustes rohkem kasulikke aineid. Lisa soola Küpsetamise ajal ei ole vajalik.

Vahepeal me lõigata kuubikuteks marinaadid, magusaid sibul. Köögiviljad on kooritud ja kuubikuteks lõigatud ja saata ühiskassa. Lisa konserveeritud herned ja polem õli.

Iga pere retseptid Vene salat "salat" võib olla mõnevõrra erinev. Mõnikord nad lisavad natuke hapukapsas või majonees. See on juba maitse asi.

Kuulus "Olivier"

Umbes see roog on mõnikord tõeline sõda: mõned väidavad, et Vene salat, teised seda eitada. Lõppude lõpuks, tegelikult see leiutati prantslane (Lyusenom Olive) ja oli nii edukas, et täna on üks populaarsemaid Venemaal. Ükski uusaasta möödub ilma sellise kohtleb. Ja see on mõnikord nimetatakse erinevalt: "Capital" või "liha".

Sul läheb vaja:

• Vi purki konserveeritud herned;
• 1 porgand;
• 2 kartulitel;
• 2 muna (keedetud);
• 1 kurk (sool);
• 300 g keedetud liha (sink);
• majonees ja rohelised.

Kuidas kokk

Porgand ja kartul hoolikalt pesta, täitke veega ja keeda pehmeks. Cool ja me lõigata kuubikuteks keskmise. Haki maitseroheline.

Just saab lõigata kurk, keedetud munad ja liha. Retseptid Vene salatid tüüp "Olivier" võib olla veidi erinev, mõned kasutavad neid sink, teised - keedetud sealiha või kana. See ei ole nii oluline. Nüüd ühendada kõik koostisosad, lisada herned ja majonees.

Salat "Vene kaunitar"

Teine traditsiooniline roog ja kaunistamiseks tahes puhkus on sageli muutub "Vene kaunitar" (salat). Foto ja kirjeldus teda kutsume.

Sul läheb vaja:

• 3 muna (keedetud);
• 300 g sinki (keedetud või kana);
• 150 g kõva juustu;
• 1 punane paprika;
• 2 keedukartulit;
• 2 keskmise kurgid (värske);
• majonees, värsked ürdid soovi;
• kaunistamiseks - oliivid, kirsstomatid, lehtsalat.

Kuidas kokk

Kõik koostisosad on lõigatud keskmise kuubikuteks, segada ja riides majoneesi. On mitmeid võimalusi esitamise selliste nõud, see sõltub eelistustest perenaine. Selline salat (Vene), võib levida või kihid ei sega üldse. Sellisel juhul tuleb iga koostisosa pannakse plaadile eraldi gorochkami ja segab ta ise külalist.

Lemmik kõik "Shuba"

See traditsiooniline salat - vene, ilma et ka ei tee midagi jõulude tähistamine. See ühendab väga ebatavaline maitse ja koostis ning tulemus on lihtsalt maitsev. On raske leida inimene siin maa peal, kes pole kunagi proovinud ja ei meeldi salat "Heeringas all kasukas" või lihtsalt "coat".

Sul läheb vaja:

• Heeringas;
• 1 keedetud peedi;
• 1 suur keedetud porgandit;
• 2-3 keedukartulit;
• 1 keskmine sibul;
• majonees.

Kuidas kokk

Köögiviljad Peel ja resti. Heeringafilee tuleb hoolikalt eraldatud iga, isegi väikseim, luu, startida oma naha ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sibul peeneks murenema ning vala keeva veega - nii me vabaneda kibedus. Alustame täita meie salat.

Vene (foto on täpselt see) variant arvutused - kihid. Aga mõnikord rullitakse rulli ja teenis eelroa. Aga täna me ei erine eeskirjad.

Esimene kiht - sibul seda, meiegi hakitud kala ja õli majonees. Pärast iga kihi määrida majoneesi ja köögiviljad on järjekorras kartulid, porgandid ja peet. Top salat majoneesi on kaetud õhukese kihi ja kaunistatud.

Salat "Mimosa"

Teine populaarne roog Venemaal. Samuti valmistab kala, kuid see osutub väga õrnad.

Sul läheb vaja:

• purk konserveeritud kala õlis (lõhe, Makrellhaug või oma maitse);
• 2 keskmise porgandid;
• 2-3 keskmist kartulit;
• 3 kõvaks keedetud muna;
• majonees, till.

Kuidas kokk

Porgand ja kartul keedetud, cool ja puhastab. Riivi (üksikutes väikesed plaadid). Munad koorida ja ka eraldi rest valgu ja munakollane. Konserveeritud ühendamise vedelik ja on meeles kala kahvliga. Peeneks hakkida tilli.

Kihid sätestatud meie sööki (iga karv majonees): kala, munavalget, morkovochka kartulid. Smazhem top majoneesi ja puista riivitud munakollane. See jahu tuleks nõudis mitu tundi enne serveerimist.

Kokkuvõtteks

Täna oleme pööranud tähelepanu kõige populaarsem salatid Vene kööki. Tuleb märkida, et see ei lõpe nende mitmekesisust. Salatid valmistatakse värsketest köögiviljad, puuviljad ja isegi koristatud tulevikus kasutamiseks. Vene köök on tõeliselt suur ja mitmekesine ning me kindlasti tagasi pöörduda. Aga see on teine artikkel. Nautige maitset