Kreemikook valku. Koostisosad ja toiduvalmistamise tehnoloogia

Cake peab tingimata sisaldama maitsev koor. Ta salvestab kui shortcakes välja mitte väga edukas, niisutab ja isegi mängib sarnaselt küpsetamine esimest viiulit. Toiduvalmistamisel kreemid käigus on koor, hapukoor, muna või ainult valkude, suhkur, siirup, või, želatiini, juust, agar-agar. Ja see ei ole täielik nimekiri. Samuti on väga oluline koor, kui te ei tea, mida saab kaunistada kook. Edukas kooskõla võib isegi asendada välimine trimmi. Toiduvalmistamise võtmist süstlasse erinevate pakendite, võib üldiselt imet. Selle puudumisel, sa ei pea muretsema, et te ei saa üle kaunistada kook - võtta lihtsaim paketi piima ja lõika nurga - see seade aitab teil teha koor erinevate arvud. Kui võid või hapukoort segu on väga paks, siis saab edukalt levida üle kogu pinna toote ja shortcakes noaga või kahvliga. Peame meeles pidama, et kreemikook valgu või hapu väga kiiresti halveneb. See saab hoida külmas kohas, maksimaalselt kahe päeva jooksul. Pealegi on vaja arvestada immutamine.

Kreemikook valgu

Keskendume klassikaline biskviit. Koor ja hapukoor õhuline piisavalt teda ja sageli liiga rasvane ja raske. Valk - parim, sest see on väga kerge ja täiesti säilitab oma kuju. Üks soovitud komponente olevat Viinakivi (Viinakivi) - see ei ole nii tihti, mõnikord võib müüa apteegis. Mõnikord võib asendada sidrunhape, kuid tulemused ei ole alati ennustatav. Lisades viinakivi kreemi kook, vanillikaste või valgu, mistõttu on palju lopsakas ja takistab kihistumist (mis on samuti väga oluline ettevalmistamisel beseetooted). Lisaks võib selle maht suureneb oluliselt.

Esimest teostuses kolmest losjoonid valgud vajavad pool tassi suhkrut, vanilli, vähe hambakivi (hüpped) ja pisut soola. Whipping võib olla segaja või saumikseirga. Valgud segatakse algul happega, sool ja vanilje. Siis vahustatud hetke aeglasel kiirusel, hetk keskel ja kaks minutit enne tahke tipud. Suhkur vahepeal vett soojendatakse kolmandale keeduklaasi ja valati järk-järgult valke. Jätka vahukoort on vaja jahtuda. See võib võtta aega kuni kümme minutit.

Kreemikook valgu tühi

Ta on parim salvestatud ja võib isegi veeta aega ilma jahutus. Kui teil on kuiv munavalge, siis see valik on teie. See on vaja 4 teelusikatäit lisaks võtta pool tassi suhkrut, pool supilusikatäis glükoosisiirup ja Viinakivi. Valgupulbrit lahustatakse külmas vees. Kõik komponendid, mida soovite lisada pool tassi vett, pane aurusaun ja segage mikseriga umbes seitse minutit - jäätumise tihendatud ja muutub läikiv. Pärast eemaldamist kuumuse seguneda üks minut. Plus see võimalus neile, kes kardavad süüa toores valgud, ilmne toitu. Te võite asendada suhkrusiirup võtta vaher - see annab mesi maitsta valmistoode.