Kuidas hapukurk munad

Caviar kala on piisavalt kasulik toode, millel on uskumatu hulk tähelepanuväärne omadused, sealhulgas kõrge ja toiteväärtust. Caviar kala nagu lõhe, alati peeti delikatessiks väärib ainult VIP, see pandud kuningliku vastuvõttude pearoog. Neil päevil mitte igaüks teadis, kuidas soolamine kaaviari. Retsept oli möödunud rangelt konfidentsiaalselt kokk dünastiate kuningliku perekonna ja peeti suurim aare.

Arvestades asjaolu, et munad ja lisada supile ja praadida ja panna koogid, täidiseks, marineerimine on kõige maitsvamad versiooni selle koostamise ja hilisema kasutamise. Kõrgetel väärtused toodet, paljud on tõesti huvitatud sellest, kuidas hapukurk munad? Nüüd see ei ole nii raske kui see oli kaua aega tagasi, sest retseptid pikka aega kaotada.

Kuidas hapukurk munad

Soolamine roe ei ole suur asi, see ei nõua erilisi koostisosi, nagu parim tulemus saadakse, kasutades ainult soolas või soolvees. Muidugi, võite lisada natuke maitse läbi loorberileht, pipraterad, taimeõli. Siiski tuleb mõista, et vasikas ise on väga maitsev toode, ja hapukurk vaid tuleb kasutada suupiste ja laiendada säilivusaeg. Kui kasutate retsepti, mis sisaldab kilo kaaviari ja paar lusikatäit soola, saad suurepärase tulemuse.

Kuidas hapukurk munad - kergelt soolatud versiooni. Selleks võtta mune haug, karpkala ja muude sarnaste kalahakkliha. Tee soolalahust kiirusega 60-70 grammi soola liitri vee, et jahutage lahus 60 kraadi. See lahus valada munad 15-20 minutit. Pärast lahuse kurnati ja munade asetati purgi või muu mahuti hoidmiseks. Enne serveerimist võib olla kergelt hooajal taimeõli ja hakitud maitsetaimi täiendada. Oli suurepärane eelroog.

Loomulikult saab külastada lähima poe ja osta valmis marineeritud munad, aga sa ei ole garantiid, et tootmisprotsess kõik tehtud õigesti. Kui tegemist on punase kalamarjaga, siis selle väärtus on täielikult kooskõlas kõigi oma kasulikud omadused. Kaupu, mis on ostetud kauplustes, tihtipeale suur hulk säilitusaineid ja teisi lisandeid, mida ei saa pidada täpselt kasulik. Ostu munad valmis kujul on lihtsalt pühaduseteotus, kes elavad rannikualadel, mis on rikas erinevaid kalaliike. Egg soolamine sõltumatult on suurepärane antud olukorras.

On kaks meetodit: märg ja kuiv. Vaatame märg meetod. See on vajalik, et valmistada kõrge kontsentratsiooniga soolalahus, mis solitsya vyalitsya muna või kala. Kui lahus hüppab kartul, see sobib marineerimiseks. Vesi tuleb keedetud, lisada sool ja suhkur. Pärast jahtub, on võimalik valada muna, mis kuni selle ajani ilmus film. Pane nõusid selle sisu paar tundi külmkapis. Vesi tuleb tühjendada pärast kaks tundi. Caviar valmis. Sellisel kujul ei saa seista paar päeva. Hoidke see seisab klaasnõusse külmkapis mitu päeva.

Nagu Kuivmeetodi pickle kudu

Vabane filme munad ja seejärel kaussi see peab olema hoolikalt segatud sool. Üks kilogramm kaaviari peab olema üsna vähe lusikatäit jämedat soola. Segamine on parem läbi puulusikaga. Munevad purgid, sulgege kaas tihedalt. Nagu näiteks, munad võib hoida kuni kaks nädalat. Kui pot lisada taimeõli, siis pikendavad ja maitse parandamiseks.

Head isu!