Kuidas kokk munad, obzharivaya baklažaan grill

Baklažaan on alati peetud kõige maitsev suupisted ja ideaalne täiendus liha. On palju viise, kuidas teha see roog, kuid kõige olulisem erinevus on termilise töötluse protsessi tooteid. Seega on küsimus, kuidas praadida baklažaan, on väga oluline see retsept. Asjaolu, et selline vasikad, kasutades teatud köögiviljad, mis nõuavad oma termotöötlust. Sel juhul baklažaan saab kasutada peaaegu iga toiduvalmistamise tehnikat. Mõned kokad neid küpsetatud, praetud pannil, ja isegi keedetud. Siiski on parem keera baklažaan grill. Nad on immutatud lõhn suitsu, mis annab nõu ekstra maitse ja maitse.

koostisosade

Et valmistada vajate:

• eggplants - 1 kg;
• tomatid - 1 kg;
• sibulat - 2 tk;
• pipra salat - 2 tk;
• taimeõli - 2-3 spl.;
• soola;
• pipar;
• Küüslauk - 2 küünt.

valiku köögiviljad

Enamik inimesi arvavad, et see retsept võib võtta aegunud köögivilju. See on täielikult vale. Fakt on, et erinevalt tomatimahla ja muud kaitse tüüpi kaaviari tooted on praktiliselt ei kuumtöödelda ja seega nende kvaliteet peab olema laitmatu.

koolitus

Esiteks, me paneme vardasse pipar, tomat ja baklažaan. Retsept hõlmab küpsetamine tulekahju, mis võimaldab mitte pesta toidud enne keetmist. Samal ajal ei ole sama varras string koos erinevaid tooteid, sest nende kiirus ettevalmistamisel on väga erinevad. Pärast seda Kindle Fire ja valmistada söed.

küpsetamine

Köögiviljade küpsetamine on vajalik eraldi. Baklažaan on grill keedetud peaaegu mustaks koorik. Nad peavad olema hästi propechsya, mida katsetatakse maitse. Valmidus määratakse liigutades köögiviljad vardasse. Kui nad libisevad kergesti ja samal ajal juhtnuppu, siis nad võib pidada valmis. Seejärel Küpsetatud baklažaan grill kuumus ja puhastage neid nahka. Samamoodi peaks koostama ja pipar salat, kuigi mõned asjatundjad eelistavad veidi soojendada seda, et oleks võimalik eemaldada koorikut. Tomatid vaid kergelt küpsetada ja puhastatud nahale.

segamine

Kui kõik köögiviljad on kõrbenud, on vaja puhastada sibul ja küüslauk. Siis kõik tooted on läbinud hakklihamasin. Mõned inimesed eelistavad kasutada blender, kuid Küpsetatud baklažaan grill muutuda kleepuvaks jama, ja neil ei ole eriti maitse. Saadud segu lisatakse taimeõli, sool, pipar ja küüslauk pressitakse. Siis kõik segada ja panna külmkappi või jahedasse pool tundi.

sööt

Tabelisse selliseid mune juhitakse eraldi plaadil jahutati. Tavaliselt kantakse spetsiaalsesse lusikas plaadid eraldi. Kui aga kaaviari serveerida kebab, seda tuleks kohaldada ühist pada. Nad vajavad dip lihatükid anda neile ekstra maitse. Eriti hästi koos kaaviari kartulipuder praetud tulekahju või ribid.