Küpsetatud baklažaan

Üks köögiviljad, mida ei kasutata väga sageli, kuna nad lihtsalt ei tea, kuidas kokk baklažaan on. Ta on palju kasulikke omadusi. Kuidas kokk baklažaan ahjus saada maitsev eine? Valige sobiv retsept saate alates valiku alla.

Küpsetatud baklažaan juurviljadega

Pese baklažaan, lõika pikuti, soola ja praetud taimeõlis. On jäme riiv lihvima paar porgandid. Lõigati poolrõnga sibul viiludeks - tomati ja pipart - julienne'i. Pruunista porgandid, paprika ja sibul. 12 minutit hiljem, lisada tomatid, hakitud ürte ja soola. Hauta 5 minutit. Allosas hallituse panna kihid baklažaan ja köögivilju. Ülemine kiht peaks olema baklažaan. Piserda pealt majoneesi ja purustatud küüslauk, puista riivitud juust ja koht ahjus 25 minutit.

Küpsetatud baklažaan hakkliha

Koorige sibul, tükelda ja segada hakkliha ja ketšup. Pannakse metallist kaussi ja hauduma 3 minutit. Peske ja koori kartulid ja baklažaani ja lõigati kõik viiludeks. Et Määri küpsetusvormi õliga, pane pool kartulid, puista muskaatpähkel (riivitud) ja juust. Tee pool täidise, levib ühtlaselt kartulid. Lagunenud baklažaanid. Sega koor, piim, munad, riivitud muskaatpähkel, pipar ja sool. Pool saadud segu valati vormi. Lagunenud sarnaselt teise kihi. Ülemine kiht piserdatakse juust. Pane ahju grill ja küpseta 25 minutit.

Küpsetatud baklažaan tomati

Lõigatud 2 baklažaani ringid sentimeetri paksune ning puista soola eemaldamiseks temperatuuril 2 tunni jooksul. Lõigatakse õhukesteks tsüklid 4 tomatid. Haki 4 küüslauguküünt ja sega majoneesiga. Riivi 200g juustu, lisada majonees pooleks. Panema baklažaan kuju, asetage peal tomatid ja hõõruda majoneesi. Puista jäänused juustu ja koht ahjus. Kui juust on sulanud, pane baklažaan tomati vaagen.

Küpsetatud baklažaan juustu

Lõika baklažaan õhuke ringid, soola ja tühistada pool tundi sõelal, et nad ei ole mõru. Riivi juust mozzarella ja parmesani. Peel tomatid ja lõika kuubikuteks. Fry varre basiiliku ja purustatud küüslauk oliiviõli. Lisa basiilikulehtedele ja tomatid, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta 15 minutit, kuni kaste pakseneb. Eemalda soojuse, hõõru läbi sõela ja jahvatatakse segistis. Loputage baklažaan, keemiline, tükeldatud, rulli jahu ja praetud oliiviõli. Pane need salvrätiku imama liigne õli. Klaasist hallituse panna ketšup, levib see kogu alumine, peal baklažaan ja puista juust. Seega teha veel paar kihti. Pane ahju. Kui juust on sulanud, et saada toitu.

Küpsetatud baklažaan tomati salsa ja hapukoorekastmega

Lõika pooleks 4 baklažaan, et need torke- ja koht ahjus, küpseta kuni valmis.

Tee koorekastmes: Sega 250 g hapukoort, hunnik hakitud tilli ja 2 küüslauguküünt. Lisa soola ja punast pipart.

Valmistage salsa: peeneks hakkida sibul, küüslauk, kuuma paprika ja kuubikuteks 3 tomatit. Lisa oliiviõli ja soola.

Eemalda veidi baklažaan tselluloosi- ja täita oma hapukoorekastmega ja salsa.

Küpsetatud baklažaan seente ja tomatitega

2 Peske baklažaani ja lõika viiludeks. Maitsesta soola ja tühistada pool tundi. Loputa külma veega ja pane küpsetuspaberiga vormi. Taimeõli praadida 300g kuivatatud seened ja sool. Lõika 3 tomatit ringid. Grind 3 küüslauguküünt ja sega hapukoorega 200g ja 10g basiilikut. Pane seened ja tomatid baklažaan, prisolit ja määrida hapukoort basiiliku ja küüslauguga. Puista riivitud juust, pane ahju ja küpseta. Kaunistada maitsetaimed. Head isu!