Pruunistatud baklažaan. Mitmed toiduvalmistamise võimalusi

Baklažaan - ilus köögiviljade ja maitsev samal ajal. Toidud on valmistatud neile, on ebatavaline maitse originaal. Mida süüa baklažaan? Kehastused ja meetodeid on palju, ja igaüks omal hea. Üks populaarsemaid roogi võib nimetada praetud baklažaan. Et õppida, kuidas kokk seda, mida selles artiklis.

Et see roog, mida on vaja umbes ühe kilogrammi baklažaanid, kolm bulgaaria pipar, kaks keskmist tomatit, 100 grammi võid ja pool tassi taimeõli ja natuke peterselli juur.

Kõigepealt pead pesta ja puhastada baklažaanid. Eemaldage vars ja koor. Siis lõigata viiludeks ja maitsesta soolaga. Pane pannile või ja vala köögiviljade. Prae baklažaan viiludeks.

Puhastage paprika, eemalda seemned ja vars. Kui saate, siis küpsetada veidi, kasutades "grill". Kui on vaja jahutada pipar lõigatud keskmise täringut ta. Pestud tomatid tükkideks lõigatud suurus väike ja kergelt praadida. Siis lisage need paprika. Maitsesta soola maitse see segu ja sypem vähe hakitud peterselli juur.

Me pöördume moodustamise roogasid. Pane ringi baklažaan ja panna peal kaunilt segu paprika ja tomat. Kaunista hakitud värskeid ürte ja salat.
Pruunistatud baklažaan saab teha muul viisil. Sel juhul võtavad kilogrammi baklažaan, 4 küpset tomatid, 400 grammi paprika, maitsetaimed ja umbes 100 grammi taimeõli ja võid.

Enne keetmist pead koorida ja lõigata viiludeks baklažaan. Siis lisada see veidi soola ja tühistada küljele. Valmistage ülejäänud köögiviljad. Pepper puhastada varrest ja seemned ja lõigatakse õhukesed, pikad viiludeks. Pane paprika ja baklažaanid pann seguga õli ja praadida. Eraldi on vaja pruunistatud hakitud sibul ja tomatid. Nüüd võtame toite raku baklažaani ja levitada seda kiht baklažaan ja pipar. Pealmine kiht panna sibul ja tomatid. See jätkub seni, kuni sa otsa valmistada köögivilju. Vajadusel lisada vürtse. Pange mahuti tulekahju ja keeda köögiviljad, kuni nad on valmis. Kui kohaldatakse saab kaunistada peeneks hakitud maitseroheline.

Rohkem originaal retsept sisaldab kahte peamist köögiviljad: suvikõrvits ja baklažaan. Nende kombinatsioon muudab raku ebatavaliselt maitsev. See võtab umbes kilo baklažaan ja 700 grammi suvikõrvits. Need köögiviljad tuleb lõigata kuubikuteks. Kui suvikõrvits ja baklažaan noor nahk ei saa puhastada. Et valmistada roog on vaja ka kolme suurt sibulat, 3-4 küüslauguküünt, üks kuum pipar, 100 grammi tahes majoneesi ja pool kimp peterselli või muid maitsetaimi.

Sibul lõigatakse pooleks rõngaid ja puhastada. Siis praadida kuldpruuniks taimeõli. Lisa see hakitud suvikõrvits ja baklažaan. Sypem soola ja mis tahes vürtse. Hauta pehmeks. Küpsetusaeg on umbes 10-12 minutit. Seejärel eemalda tulelt ja levitada hautatud baklažaan ja suvikõrvits teise anumasse. Lisa küüslauk neile pressi abil, peeneks hakitud värskeid ürte, hakitud semirings mõru pipar ja majonees. Kõik koostisosad pead segatakse hästi. Kirjutamine tassi seista 30 minutit. Sel juhul on küllastunud lõhn ja maitse küüslauk ja pipar. Serveeri kui garneering või üksikute roogasid.

See, kuidas saate baklažaan. Valmistamine lihtsate rakk. See roog sobib kõigile lihatooted. See sobib hästi riisi, pasta, kartulid ja muud lisandid võimalik. Samuti saab kätte eraldi tassi. Tavaliselt kasutatakse valmistamisel petersell, kuid ei soovi lisada oma maitse.