Cooking moosi ploomi: kivid ja ilma

Isuäratav ja viskoosse moosi ploom, luudega või ilma, on suurepärane "kaaslane" kodu teepidudel pikas talvekuudel. Seda saab kasutada küpsetamiseks ja magustoitude, süüa natuke suhkrut tee või leviku kohta kakuke või pannkooke. Teades , kuidas kokk ploomi moos, ta ei ole kunagi valus. Lõppude lõpuks, need puuviljad on saadaval, ja jõupingutuste tulemusena õigusta ootusi. Nii et sa peaksid kindlasti proovida süüa seda magustoitu vähemalt üks kord. Niisiis, kuidas kokk maitsev ploomi moos?

Klassikaline versioon

See retsept sobib iga üksnes edasise kasutamise kohta. Jam valmistatud ploom seemned on head vitamiinide talvel külm ja kivideta seda saab kasutada pirukas täidisega, pane küpsised ja muffinid jne Niisiis, sa pead 3 kg küpseid ja mahlane ploomid, 5 kg suhkrut ja natuke sidrunhapet. Hoolikalt kokku panna, pesta ja kuivatatud puuviljadega. Võtke küps, kuid mitte üleküpsenud puuvilju, tihe ja värske. Vajadusel eemaldage kivi, vajutades ettevaatlikult valamu. Pange valmis puu kastrulis, vala suhkur ja lase seista kaksteist tundi või üleöö. Nii et sa lase seista aromaatne mahl. Järgmisel hommikul kõik segada ja panna ahju. Mitte keevat, keedetud umbes kakskümmend minutit, ilmumist perioodiliselt eemaldades vaht ja pidevalt segades, kuni ei põlenud. Pesta ja steriliseeritakse nõusid ladustamiseks. Lisa sidrunhappe moos, levitada seda ettevalmistatud purkidesse ja rulli. Oodake, kuni jahtumise ja hoidke seda jahedas kohas.

Luumuhillo

See retsept on mõeldud neile, kes seda ei tee meelega Luumuhillo seemned. Siin, vastupidi, me peame ploomi ilma nendeta. Peate 3 kg ploome, 2,5 kg kg suhkrut, veerand tassi puhta veega. Mine läbi ja peske ploomid, eemalda kaevandis neilt, sõtkumiseks sõrmed puu. Kui nad dryish, mitte liiga küps, lisada veidi vett paagis. Pane ahju ja küpseta keskmise võimsusega soojuse kuni moos jõuab püreeritud järjepidevuse. Oodake jahutus- ja lihvima kõik läbi sõela. Võite kasutada ka segisti. Seejärel lisage suhkru segu ja küpseta umbes pool tundi madalal kuumusel, kuni moos on piisavalt paks.

Teine kuum vala ja plug steriliseeritud purkidesse ja tihedalt suletud.

Luumuhillo

Teine võimalus neile, kes ei ole maitsev ploomi moos seemned ja moosi. Võtke kilo ploome, 700 g suhkrut, kaks supilusikatäit pektiini. Peske ja uuesti kokku ploomid, eemalda šahtidesse ja kalla puuviljasuhkur kastrul. Mash tolkushkoy jaoks kartulipüree, panna ahju ja küpseta viis minutit, aeg-ajalt eemaldada vaht. Tüvi vabaneda naha. Jällegi vala potti keema ja oota Sega pektiini. Cook kaks kuni kolm minutit, seejärel valada purkidesse ja rulli. Täielikult valmis marmelaadi lusikas peaks säilitada püstises asendis.