Karpkala hapukoor, ahjus küpsetatud - väga maitsev ja rahuldustpakkuv sööki!

Karpkala hapukoor, ahjus küpsetatud, valmistades hämmastavalt kiiresti. Sellega seoses maitsev ja rahuldustpakkuv sööki võib olla lihtne teha, kui sa äkki laskus külalised.

Karpkala hapukoor ahjus: vajalikud koostisosad:

• Värske ja suur karpkala - kahe kilogrammi tükk;
• sibul - kümme keskmise pead;
• küpsed tomatid - kaks suurt tükki;
• tridtsatiprotsentnaya koor - kolmsada grammi;
• päevalilleõli - viiskümmend milliliitri kohta;
• vürtse sobivad küpsetamiseks kala (karri, safran, koriander, paprika, ingver) - ühiselt peaks olema umbes pool magustoit lusikad;
• jodeeritud sool - omal äranägemisel;
• värskeid ürte - paar väikest talad;
• Lemon - üks asi;
• Värske porgand - kaks suurt tükki.

Karpkala hapukoor, ahjus küpsetatud kala töötlemise

Värske karpkala peab olema vaba kõikidest sise- ja kaalud, samuti eemaldada uimi. Siis tuleb hoolikalt pesta ja kergelt kuiv puhastuslapid. Pärast seda, kala tuleb panna pannile keeva päevalilleõli ja kergelt praadida mõlemalt poolt kiire tulekahju (kolm või neli minutit). Kuum kala soovite paigutada tasasele tassi, puista sidrunimahl, sool ja maitseained maitse kõik valmis. Karpkala imendub tema liha aroomi vürtse, on soovitatav panna kõrvale kümme kuni viisteist minutit. Sel ajal, peaksime alustama valmistumist ülejäänud koostisosad.

Karpkala hapukoor, ahjus küpsetatud: töötlemisega köögiviljad

Porgandid, tomatid ja sibul nõuab hästi pesti ja lõigatakse pooleks rõngastega. Samuti on vaja loputada värske rohelised lehed ja peeneks hakkida neid noaga.

Karpkala hapukoor, ahjus küpsetatud: moodustamise nõusid

Et valmistada see kala on parem kasutada suurt metallist kaussi kõrgete külgedega seitsme kuni kaheksa sentimeetrit. Pan peaks mustamine päevalilleõli, õrnalt liigub kergelt praetud kala ja ülemine kiht panema töödeldud köögiviljad: porgand, sibul ja tomatid. Kõik koostisosad vaja puista jodeeritud soola ja pipraga. Seejärel pinnal roog soovite avaldada tridtsatiprotsentnuyu paks hapukoor, eelnevalt segatud peeneks hakitud maitseroheline. Piimatoodete soovitavalt on jaotatud ühtlaselt köögivilju.

Kuidas kokk karpkala ahjus: kuumtöötlemise

Kui roog on täiesti välja arenenud, siis tuleb kohe asetati eelkuumutatud kakssada kraadi duhovochny kapis. Küpsetatud kala nagu umbes viiskümmend minutit.

õige Serveeri

Kui köögiviljad on pehmed ja kala, nõud tuleb ahjust ja lõigatakse siis lõppenud karpkala tükkideks ja panna eraldi toite a la carte. Lisandiks see roog õhtusöögile koos riisi, oliivide ja värske köögivilja.

tervisliku nõu

Et maitsev küpsetatud karpkala ahjus, on soovitatav võtta ainult suured kalad. See on tingitud asjaolust, et luu on ka liiga väike, et väike kala. Ja see võib olla tõeline probleem imendumise protsessi, karpkala hapukoorega.