Lagman lambaliha: retsept üksikasjalikult

Lagman lambaliha - retsept levis kaugele oma ajaloolisele kodumaale. Muide, kus tema sünnikodu ei ole teada, sest sajandeid Lagman valmistada paljude rahvaste Kesk-Aasia ja Lähis-Idas. Kui te ei ole õppinud valmistamise tehnoloogia tervisliku ja maitsva, kõige lugeda meie üksikasjalikud illustreeritud juhiseid. See võimaldab ülevaate kõik üksikasjad protsessi, valige koostisosade ja luua tõeline kulinaarne meistriteos.

Sada retseptid Laghman

Professional kokkade on hinnanud, et tänapäeva maailmas on rohkem kui sada retseptid Laghman. See hõlmab erinevaid koostisosi, kuid aluseks on alati sama roog: liha, köögiviljad ja omatehtud nuudlid. Eriti hea Laghman lambaliha, nii et see on seda väärt, et anda eelistus. Dish söödeti paksu nuudlitega praekaste. Vali kõige sobivam kulinaarse harjumusi oma pere retsepti Laghman lambaliha.

Samm-sammult foto on lihtsam mõista kõiki Hienoudet protsessi. Varuma usaldust, vajalik komplekt koostisosade terava noaga ja varsti pikali äri.

Noodle tainas

Pole juhus, et seda tuleb teha esiteks. Enne keetmist tainas peaks olema külmkapis. Sel ajal on valmistada kaste - mitte vähem oluline komponent nagu toite lambaliha Lagman.

Retsept fotod kodus näitab, kuidas protsess toimub. 5 kausis, liitke muna ja 100 ml vett. Sool, siis järk-järgult lisada jahu ja segage tainast. Keskmiselt veedate umbes 800-900 grammi jahu. Valmis tainas rulli ümber palli, Punch, wrap kilesse ja saata see "puhata" külmkapis.

Köögiviljad Laghman

Valides köögivilja Laghman julgelt kasutada mida iganes sa soovid. Tõsi gurmaanid kokk seda tassi ainult hilissuvel ja varasügisel, kui saate küps hooaja köögiviljad.

Retsept Lagman lambaliha usbeki sisaldab kartulid, porgandid, paprikad, tomatid ja sibul. Araabia retseptid mõnikord vastab tõeline eksootiline. Oluline reegel: köögiviljad tuleb lõigata suur.

Kui te ei ole loonud eksperimente, kasutada järgmisi suuniseid. 8 keskmise suurusega kartulid lõika viiludeks. Küpsed tomatid on ideaalne see roog - tükkideks lõigatud paar kvartalit. 2-3 porgandit, puhtad, karbonaad suurte kuubikuteks. Kui oled õnnelik, et saan 3-4 pipraterad eri värvi, roog on rohkem värvikas. Pepper lõigata suurteks tükkideks. Sibul võib jahvatada kujul õlgedest või pool rõngad, ja kuidas seda võtma, otsustavad ise, kuid ärge unustage, et lambaliha on väga kiindunud selle juurvilja, see muudab mahlasem ja aromaatne. Ära tee ilma küüslauk. See võtab umbes peaga.

lambaliha

Retsept Laghman lambakarree foto, mis on esitatud käesoleva artikli soovitab kasutada lihatükkide ilma rasva ja luud. Aga see roog saab kasutada ribid, abaluu ja muu rümba osa.

600-700 Lõigake liha ja küpseta malmist wok kohta lamba saba rasva või õli. Lisa sibul (4 tk.), Hakitud semirings. Sest Laghman saate kasutada erinevaid vürtse, nagu lambaläätse, kurkum, paprikapulber, tšilli. Sega neid liha. Sibul lase mahla, liha hakkab hautis. Anna umbes 15 minutit, paar korda segamini ajal tulekahju.

röstimise

Lagman lambaliha retsept on esitatud käesolevas dokumendis on valmistatud suhteliselt väike arv tooteid. Köögiviljad on juba valmis, liha sibula lihtsalt jõudnud vajaliku standard ja vedelik aurustub alates wok. Esiteks, saatke see wok friikartuleid, kui te kasutate seda retsepti. Tema taga järgneb porgandid. Kui see muutub pehmeks, laaditakse kaste ülejäänud köögiviljad. Cover, lasta neil praadida. Kui te arvate, et rasva ei piisa, lisada tükk searasva. Pärast 10 minutit, lisada Lagman paar spl tomatipastat ja pool purustatud küüslauk.

Kustutamispuhvrit - Lõppakordiks

On aeg lisada vedelik ja alustada kustutusvahendid. Köögiviljamahla katab osaliselt tooteid. Lisada wok keeva veega või puljongit kuumutatud vedeliku täielikult katma komponente. Vähendada kuumust ja keeda umbes 20 minutit meie tulevik Lagman lambaliha.

Retsept fotod kodus näitab, kuidas roog näeb selles etapis. Aga kui see, mida sa saad on erinev tekstuur või värvi, ärge muretsege. See sõltub suuresti summa, tähtaeg ja värvid köögiviljad ja erilist rolli ei mängi.

Kihistu ja nuudlid

Kuni kaste tegemist tingimusel, et on aeg meenutada meie test. Piisab, "puhanud" ja valmis edasiseks manipuleerimise.

Lõika tükkideks, rulli pallid. Rulli iga pall võimalikult õhukeselt. Ribadeks lõigatud ja nuudlid keedetud 2-3 minutit. Haaksirikkoinen sõelale, lase voolata enne keetmist Lagman lambaliha. Retsept munade annab kena tooni kollane nuudlid.

Kokkupanekuks tassi

Nuudlid valmis? Ja kindlasti piisavalt kaste keema mõnda aega? Pigem edasi teket sööki, kuni komponendid on jahtunud!

Meie retsept Laghman lambaliha fotosid näitab, et see roog serveeritakse heldelt täis makaron kastmega. Võite segada koostisained ette ja seejärel korraldada plaatidel. Esimene asi, valada rasva koguda kaste, nuudlid ja segage. Seejärel lisage ülejäänud kaste.

teenima

Lagman lambaliha retsept, et tuli meile Ida riikides, serveeritakse omatehtud leiba, värskeid ürte, omatehtud marineeritud. See roog sobib lõunaeine, sest see mitte ainult sisaldab piisavalt toitev koostisosade ja tihe, kuid maitsev puljong. Kui soovite retsepti, siis kindlasti süüa Lagman lambaliha tema pere.