Traditsioonilised retsepte ülestõusmispühade tabelis

Päev Kristuse ülestõusmise - on peamine Christian puhkus, üks säravamaid pühad, mis sümboliseerib võitu elu võitu surma üle ning juhuslikult ta tähistas kevadel. Traditsioonid seotud lihavõtted, on üks kõige värvikas ja elav ja me mäletame neid lapsepõlve. Neile, kes paastuda kogu seitse nädalat, piirdudes toiduainete see puhkus on kauaoodatud: see on võimalik, et lõpuks ravida ennast igasuguseid maiuspalad, et ettevalmistamisel Easter neid - on rituaal, ja retseptid ülestõusmispühade tabelis läbinud põlvest põlve. Ja need, kes ei ole nii lahke, et järgitakse kaanonid, ka anduma traditsiooniline hõrgutisi, sest ülestõusmispühade tabelis koosneb täielikult hõrgutisi. Lisaks lihavõtted ja värvitud munad, mis ilmuvad alati töölaual peaaegu igas kodus, see ja igasuguseid liharoogade, nagu kodu küpsetatud sink või tavaline želee ja maitsev toorjuustukook ja igasuguseid maiustusi - Retseptid ülestõusmispühade tabelis mitmekesine. Toiduvalmistamise ülestõusmispühade tabelis läheb kogu laupäev, alustades varahommikul, kuid siis perenaine paar päeva vaba vaeva köögis: usutakse, et vähemalt pühapäeval, maja on parem mitte midagi teha.

Seega põhiline retsept ülestõusmispühade tabelis - see on lihavõtted või kook, küpsetatud liha ja juustu kook. Uurigem neid üksikasjalikult.

Lihavõtted, peamine kaunistamiseks ülestõusmispühade tabelis, valmistatud pärmitaignast on väga uhke. Tema jaoks võetud naela jahu, 200-300 grammi piima, 5-6 muna, pakk võid, tass ja pool suhkrut, soola maitse järgi ja 40 grammi tavalise pärmi või veidi rohkem kui pool pakendijäätmetest keemiline - sest tainas on väga rikas, peate pärmi see oli 20 protsenti rohkem kui tavaliselt. Saab lisada taignale vanilje, pähklid, rosinad või muu kuivatatud puuviljad või suhkrustatud puuviljad. Kõige parem on kondiitri käsna abil. Pärmi lahustuda soojendati, kuid mitte kuuma piima veidi suhkrut ja jahu klaas. Sööginõud pruulima kätte rätikuga ja pane soojas kohas umbes pool tundi. Selle aja jooksul ei tohiks tekkida arvukalt õhumulle. Kui see juhtub, siis hakkavad segada sulavõi ülejäänud suhkur, ja kui suhkur on lahustunud ja segu on jahtunud, seal on vaja lisada munad, seejärel segu on ühendatud pruulima, rosinad ja järk-järgult lisada jahu, kuni tainas on nii paks, et see on lihtne shooting pihuarvuti. Tainas ei tohiks olla liiga paks - kuidas praetud pirukad. Siis peaks olema, kuidas mudima ja jäta rätiku kuni selle maht on kahekordistunud, siis saate küpsetada kooki. Valmis paasapüha saab kaunistatud jäätumist ja puista pähklid või spetsiaalsete destillatsiooniseadmetest.

Burzenin valmistada järgmiselt: suur tükk liha kontide (parim sealiha sink, lõhe, kaela, õla) shpiguem poolaastaga tükki küüslauk, mis on eelnevalt kastetud segu soola ja vürtse, sama segu hõõruda liha igast küljest ja murrab kõik kaks kihti fooliumi nii, et see ei ole kiskusid liha liiga tihedalt, kuid piisavalt suletud, pane pakk küpsetusplaadile ja küpseta paar tundi. Liha, on ka teisi retsepte ülestõusmispühade tabelis, kuid see üks - kõige lihtsam, kuid see alati välja maitsev küpsetatud sink.

Kohupiimakook valmistatud naela rasva kodujuust hõõruda hoolikalt, 100 grammi võid, tass koor, 150 g suhkrut, kolm muna. Saate lisada vaniljesuhkur, soola maitse järgi, rosinad, pähklid jne Esiteks, õlivanni sulatatakse, lisatakse seejärel juust, koor ja muna, kes kõik on segatud kuni ühtlase konsistentsi soovitakse, segisti, keema üle väga leegil ja seejärel jahutatakse. Saadud pasta suhkrut, eelistatavalt pulbrina, vanillsuhkur ja rosinad. Siis tuleb panna palju vormi ja pakitud marli või koe et liigne vedelik võib tühjendada. Kaunista kook ise.

Nagu näete, traditsioonilised retseptid ülestõusmispühade tabelis ei ole keeruline, kuid toidud on väga maitsev, eriti kuna enamik meist on tuttav lapsepõlve.