Marineeritud silmud: retsept

Silmud - üsna spetsiifilised mereande. Toiduvalmistamisel kindlasti eemaldada mürgine lima, mis katab rümba. Mõned soovitavad pesta mitmes vetes, hõõruda soola. Aga kõige tõhusam viis - Nahale hoidmiseks. See ei ole raske teha, lihtsalt prilovchilis piisa. Marineeritud silmud - delikatess. See ei ole nii tihti kauplustes. Kui sa suutsid osta värsket või külmutatud toidud, saate kokk seda ise.

Marineeritud silmud. Retsept esimene

Silmude parem mitte praadida. See kuumtöötlemise tagajärjel vabaneb kantserogeenide, see on kõige parem küpsetada silmud enne marineerimine. Siin on koostisosad, mida vajate:

• Merinahkiainen koguses 1 kg;
• nisujahu paneerimisvahendite;
• taimeõli lõhnata - 70 ml;
• soola, sidruni, äädikas, must pipar, loorberileht, bud nelgid;
• lusikaga suhkrut;
• suur sibul;
• 2 tassi joogivesi.

tehnoloogia

Kuidas kokk marineeritud silmud? Retsept samm-sammult juhiseid, et kaaluda.

1 etapis

Eemalda nahk silmude. Puhastatud produkt on veidi soola ja rulli jahu. Vala peale küpsetamist õliga ja küpseta ahjus 30 minutit.

2 etapis

Seejärel silmud lõigatakse 4 osa, kordne klaaspurki. Valmista marinaad. Selleks lõigatakse pooleks rõngad poleeritud sibul, segada õli. Pigistada sidrunimahla ja koht koor. Sega suhkur, lisada loorberileht, nelk. Tee kõik keema. Pärast eemaldamist kuumuse, vala äädikat.

3 etappi

Vala kuum marinaad valmis silmud. Oodake, kuni jahtumise ja seejärel pingutage purk ja koht külmkapis 3 päeva. Pärast aega toode kasutamiseks valmis.

soovitused

Hästi varustatud külma marineeritud silmud. Retsept mereandide on lihtne, kuid ettevalmistamisel protsess on väga töömahukas. Silmude oli eraldi tassi. Need valikulised täiendavad garneering. mereannid kasutatakse sageli koos õlut, kuiva valget veini. Kaunista roog petersell, viilud värske kurk ja salat.

Marineeritud silmud. retsept teine

Maitse marineeritud silmud on eriline kõigile. Cook nad saavad, kasutades järgmisi koostisosi:

• Värske Merinahkiainen koguses 1 kg;
• taimeõli 100 ml;
• klaasi nisujahu;
• paar lusikatäit (suur) äädikas;
• sinepi, suhkru, koriander - 1 spl. l.;
• mitu tükki küüs ja must pipar (herned), lehed;
• sool, porgand, kuivatati (hüpped).

tehnoloogia

Marineeritud silmud, retsept, mida me nüüd praegu maitsta muutub vürtsikas ja pikantne. Lõika kooritud tükki mereande. See on kõige parem eemaldada pea ja saba. Maitsesta soola ja rulli jahu. Kata pann ja asetage paber silmud. Pane ahju poole tunni (180 kraadi). Valmista marinaad. Keedetakse potis 300 ml vees, lisatakse õli, maitseained, sool ja suhkur. Vala äädikas. Lõpetas kala panna pangad. Vala kuum marinaad ja keeratava korgiga. Kui konteinerid on jahtunud, asetada need külmkapis. Pärast ühe päeva, marineeritud silmud saavad süüa. Selgub väga maitsev suupiste. Head isu!