Retsept grillida ahjus

Üks lemmik toite lustlik peol, eriti väljapääsude linna, piknikule - see muidugi grill. Ma armastan seda kõike. See roog saab koguda hea firma ja see on väga tihe ja pere ja sõpradega. Kuid see ei ole alati on võimalus minna laadi. Ja kui sa ei tea, kuidas kokk kebabide ahjus, see tähendab, retseptid, mille ta ka sai väga hea. On mitmeid meetodeid valmistamises käesoleva tassi.

Kui olete valinud retsepti "Kebab ahjus", siis on see oluline selgelt järgima kõiki tingimusi - ja kõik saad.

Seega on peamine tingimus - see on muidugi liha. Kebabi lihast valmistatud erinevaid sorte. Siiski on parem kokk see ahju sobib noortele sealiha või lambaliha. Fit ja vasikaliha, erinevalt veiseliha. Muidugi, see on soovitatav, et liha oli värske.

Veelgi enam väga oluline on väike tükk värsket sealiha ja lamba saba rasva.

Kolmas tingimus on hea kebab liha enne lõikamist vaja tingimata selge soontes, kõõlused, filmid. Viljaliha ise tuleb lõigata väikesteks tükkideks suurus pähkel, nii et nad on praktiliselt identne suurus. Isegi väiksemad on vaja lõigata rasva. See peaks olema peaaegu sama palju nuppe kui on liha.

Peekoniga ja pane liha suurde kaussi ja tükelda sibul, et: pool kilo liha peaks langema ühe sibul. Seejärel alustage marineerimine, samuti traditsioonilise grill. Liha peaks olema veidi soola pipart ja punane pipar, lisada näputäis jahvatatud köömned ja näputäis jahvatatud koriandri seemned, natuke kurkum, kergelt puista liha äädikaga nõrk anda mingi kebab maitse, siis pigistada sidruni. Siis liha segage hästi katta kaanega ja kaussi hapukurk see vähemalt tund aega sel ajal soojeneb ahjus.

Tol ajal, kui ahi on soojendusega ja liha on marineeritud, jätkake toitlustuskoht tulemas grill. Esiteks on vaja valmistada vibu, mis lõigatakse õhukesteks rõngad mitmete folliikulite pesti mitu korda külma veega, lisada peeneks hakitud maitseroheline, näputäis pipart ja väike kogus sidrunimahla või äädikat nõrk. Marineeritud liha varras tuleb nöörile umbes 40 cm pikk, nii et nad sobivad ahju.

Neljas tingimus, kui te kasutate retsepti "Kebab ahjus": lihatükk Vardas tuleb vahetada koos viilu peekonit, kindlasti peaks lõppema nöörile tükk peekonit. Ei ole väärt väga tihedalt nöörile tükki.

Kui te ei tea, kuidas praadida vardas ahjus, see on kõige parem teha seda raami, mis saab sisestada asemel pan, ja see sobib vardas. Kuid enne paned vardas kaadris, on vaja valmistada pan, mis asub otse grill. paari fooliumilehti peaks olema turvaline, asustada see ja pane pannile seda paar viilu viilutatud peekon juhuslikus järjekorras. See on - ikka üks oluline tingimus, kui te kasutate retsepti "Kebab ahjus."

Peame nüüd panna kebabs grill, nii et seal on kaugus ja lisada kõik eelsoojendatud 250 kraadi ahjus nende vahel.

Röstimise käigus vardas fooliumiga tilguti mahla, seejärel rasva tilgub. Kebabi peal intensiivselt küpsetada ja allosas see aktiivne küpsetamine on natuke maha. Tasapisi peekon sätestatud fooliumile ja levida mööda seda, peletavad dymlenie rasva tilkumas grill. See, mida me vajame, ja niipea, kui algusse zazolotitsya kebabi, neil omakorda pruunistatud pool all ja oodake hetk, mil peekon foolium suitsu. Kas see üsna kiiresti. Niipea kui rasva tekivad suitsugaasid, raam koos grill, ka küpsetamiseks fooliumiga tuleb ahjust.

Kui olete kasutanud õiget retsepti "Kebab ahjus", saate esitada lõppenud tassi lauale, puistatakse oma ettevalmistatud sibul.