Kuidas kokk grill

India suvel ja varasügisel - aeg vaimse kogunemised riigis ja kebabi. Kõik asjad tweaked koristatakse - on aeg pisut lõõgastuda ja nautida viimast sooja päeva. Delicious grill - pidev atribuut ülejäänud riigis. Tee seda sealiha või kana vardas või grill resti.

Kuidas kokk grill? Esiteks on vaja marineerida paar tundi enne toiduvalmistamise või isegi lahkuda marinaadis üleöö.

Kana kebab majoneesi täitmine

Enne kui kokk grill, peate jagada kanakoivad arvesse 2-3 osad, pesta ja panna potti. Jaga liha purk majoneesi, veidi soola, veidi pipart ja segatakse hästi. Eraldi tükelda sibularõngad, lisada kanaliha ja segatakse uuesti. Kebab, marineeritud nii hästi koostatud võrku.

Majonees täitmine ei saa ainult marineerida kana, kuid sealiha.

Sel liha tükkideks lõigata, pesta voolava vee all ja pane sügav kauss. Viiluta sibularõngad või pool rõngast (eelistatult rõngad, nii et saate praadida grill liha). Riiulid liha - üks keskmine sibul. Enne kui kokk grill, sealiha heldelt puistatakse pipart, lisada veidi soola ja spl majoneesi. Kõik koostisosad on segatud käed nii, et iga lihatüki sisse lülitatud määrduda kaste ja vasakule immutamiseks.

Sigade vardas äädikhappe valamine otstarbeks mitte vähem populaarne.

Liha peab tingimata olema värske, sallivus väikeste Zhirkov. Enne kui kokk grill, tükk sealiha vaja lõigata väikesteks tükkideks 3-4 cm ja puhas sibul. Sibul umbes võttes määr - 1 tükk kilogrammi liha. Lõika oma paksu rõngad umbes 0,5 cm, sest õhuke väga kiiresti põletada grill. Liha sibula segatakse ja puistatakse ohtralt pipart - umbes 2/3 tl 3 kg, sool ja äädikas valati tl. Ühtlaselt ligunenud sealiha, äädikat saab lahjendada 1/2 tassi vett.

Marinaad valge vein

Kilo kuubikuteks liha panna potti ja leotada klaasi valget veini. Slice kaks sibul heliseb. Segu maitsetaimed - peenelt lõigatud paar tillioksa, koriandri ja basiilikuga. Sealiha pannil puistatakse hakitud ürte ja sibul, pipar ja sool. Kaetud mahla poole sidruni ja segatakse hoolikalt käsitsi. Anna keeta. Kui praadimiseks söed valatakse veini mahlakus

Kuid korralikult marineerida liha - see on ainult pool võitu. Peaasi - korralikult süüa seda grill. Et lühendada murelik oodanud, paljud aednikud on valmis söed - nad magama ja ajendatud kahe või kolme kuivi küttepuid. Enne keetmist kebab marineeritud liha varras vardas, vaheldumisi tükki sealiha sibula rõngad ja sätestatud grillil. Koos liha saab määrata servad tükki tomat, baklažaan ja muud köögiviljad. Küpsetatud köögiviljad nurkades osutuvad väga maitsev, nad on suurepärane garneering liha aromaatne.

Kuidas kokk grill grill? Sa pead proovige liha oli tsoonis maksimaalselt soojust, kuid samal ajal kaitsta seda lahtise leegiga. Selleks, söed veega üle valada plahvatav aeg-ajalt. Vesi ja pritsitud vardas et selle pind ei kuivaks küpsetamise ajal. Vardas pidevalt pöörata, asendades söed liha erinevatest külgedest. Kui hea soojuse pärast 30 minutit on valmis grill. Ainult eemaldage see vardas, valada ketšup, korraldada plaatidel küpsetatud köögiviljad, vali värskeid ürte, vala klaasi õlut ja nautida maitsvat õhtusööki ja soe ettevõte.