Gruusia roog - kupaty kuidas kokk ja mida süüa

Sageli me kasutame teiste rahvaste retseptid cooking erinevaid roogi. Mingi erand ja kupaty - väikesed vorstid sealiha, maitsestatud erinevate vürtside. Need nõuavad mõned vorstid cooking, esimene neid keedetud ja seejärel praetud. Aga mitte iga kodu kokk teab, kuidas praadida kupaty sest see roog on meile Kaukaasia ja nõuab teatud tehnoloogia selle valmistamiseks.

Väga sageli kupaty küpsetatud grill või söed ilma torkimist nende tugev film, mis ei järginud rasva ja mahla. Kuid ei ole üleliigne teada, kuidas kokk pannil kupaty kodus.

Niisiis, enne kui praadida vorstid, mida nad vajavad, et keeta keevas vees viis minutit ja seejärel panna pannile kuuma õli see, lisada peeneks hakitud sibul ja köögivilju. Kuna kest tegutseda Kupat seasoolte nad tuleb eemaldada enne praadimist. Tavaliselt Keeduvorstide tagada, et nad ei pragunenud küpsetamise ajal.

Mõtle, kuidas asjad kupaty kuidas valmistada neid kodus.

See nõuab kilogrammi sealiha või veiseliha (saate mõlemat liiki liha suhe 1: 1), kaks suurt sibulat, viis küüslauguküünt, väike tükk peekonit, sool ja pipar.

Esiteks liha tuleb pesta ja peeneks hakitud, segatud searasva eelnevalt läbi hakklihamasin. Peeneks hakkida sibul ja lisada liha. Seega järjepidevus täidis ei tohiks olla kuiv, kui see juhtub, võite lisada veidi puljongit. Siis lisatakse hakitud küüslauk, sool ja pipar ning see jahvatatakse hakklihamasinas saavutada ühtlane mass.

Järgmine kupaty (kuidas kokk veiseliha, me juba teame), tuleb täita täitematerjaliks. Selleks võtab seasoolte, pesti neid hästi, ja täideti hakkliha valmistada kümne sentimeetrit. Pärast seda on vaja siduda sõlm, ja muidu samal viisil jätkata täita sooles.

Seega kupaty esimene keedetud ja seejärel praetud pannil või keedetud mikrolaineahjus. Seega võib neid kasutada köögiviljad, nagu salat, kartul või hautatud köögivilju.

Gruusias, iga kokk teab , mida kupaty, kuidas valmistada neid ja mida teenida. Siin vorstid on röstitud lahtise tule umbes pool tundi varem nashpiliv neid varras. Sel juhul maakoor on muutunud kuldpruuniks, vorsti kaetud tomatikaste. Söö neid tkemali kaste, rohelised ja sibul.

Praegu on suur hulk retsepte Gruusia vorstid. Mõtle kupaty kuidas süüa Imereti.

Selleks peab teil olema paigas kilogrammi seasoolte, kilogrammi sealiha tooted, kuivatatud maitsetaimed, marja, paar küüslauguküünt, kolme keskmise sibul, nelk ja kaneel, samuti "tkemali" kaste, pipar ja sool.

Kõrvalsaadusi tuleb puhastada, valada keeva veega mõneks minutiks ja jahutatakse. Nad olid siis lõika väikesteks tükkideks, lisa sibul, küüslauk, ürdid ja vürtsid. Colon täita täitematerjaliks ja praadida pannil. Valmis kupaty vaja valada kastmega ja puista hakitud sibularõngad.

Seega kaasaegne köök pakub palju retsepte traditsiooniliste gruusia roogasid, sealhulgas ja Kupat. Eriti hea on tassis piknikke ja BBQ, kui keedetud üle süsi, see on unikaalne maitse, mis on meelde kõiki kohalviibijaid pikka aega.

Sel juhul liha vorsti võib võtta täiesti ükskõik. Seega võib olla lambaliha ja kana, ja mis tahes muu. Väga tihti on hakkima lisatakse granaatõuna seemned teha vorstid eriline maitse ja aroomi. Igatahes, keedetud enda kätte, kupaty võimalik rahuldada mitte ainult süüa, vaid ka kõigile oma sõpradele.