Kuidas kokk kala kodus

Cooking kala ühelt poolt, see on üsna lihtne protsess, kuna see annab peaaegu igas töötlemisviisi. Aga teisest küljest, siis võib tekkida mõningaid raskusi, sest mitte igaüks teab seda eriti ravi teatud tüüpi see lisaks mitte iga naine on võimeline korralikult puhastada. Seetõttu on vaja teada mõningaid reegleid, et, kuidas kokk kala.

Kõigepealt tuleb märkida, et selle toote saabub riiulid jäätis, värsked või soolatud kujul ja seega valmistamise meetodit see olla veidi erinev.

See artikkel kaaluda mõned retseptid, mis kokk kala.

Külmutatud kala on sageli pooltoote (roogitud, ilma luud, pea, kaalud ja uimed), nii et sellest saab süüa erinevaid toite.

1. Pink lõhe praetud.

Koostis: Üks kilogramm külmutatud lõhe, viis grammi sidrunhapet, viie lusikatäitena soola, jahu, ühes liitris vees ja taimeõli praadimiseks.

Kala sulatatakse soojas vees. Eraldi valmistamiseks marinaad: sidrunhape ja sool lahjendada veega. Eluenti skaalad (see on võimalik eemaldada naha) gorbuušal lõigatakse portsjoniteks, pärast eemaldamist selg ja pannakse marinaadi. Enne kui kokk kala, on vaja hoida seda selles nihke nii kaua kui see ei alga tuhmuma. Siis rullitakse vürtse ja jahu ja praadida spoileriring nafta.

2. Kala kotletid.

Koostis: neli g külmutatud kala, pool rullid, nelikümmend grammi searasva, kolmkümmend grammi sibul, kaks muna, taimeõli.

Sulatatud kala, ligunenud ja kurnatuna kakuke, sibul ja purustatud kasutades hakklihamasin, dobavlyut neid seapekk, vürtse, munad ja väike kogus küpsiseid. Alates saadud hakkliha vormi lippudega, kokkuvajumine neid jahu või leivapuru ja õlis praetud. Serveeri lõppenud roog garneering köögivilju ja kartuleid.

Soolatud kala on kõige sagedamini kasutatav ilma eelnevalt kuumtöötlemine on valmis saatma, võileibu ja muid roogi. Sel juhul retsept kala Selle liigi saab kasutada klassikalise või eelnevalt osta poest.

1.Rybnye lihapallid.

Koostis: kakssada viiskümmend grammi filee heeringas, kaks supilusikatäit jahu, kolm supilusikatäit köögiviljade, kaks sibulat õli, kolme kuivatatud seeni, kuus supilusikatäit tomati marinaadis, kaks rohelist sibulat varred, sool ja maitseained.

enne kuidas kokk kala, seened tuleb keedetud puljong (üks klaas). Edasi kerida kala hakklihamasin, lisada see praetud jahu, lahjendatud puljong, praetud sibul, seened ja sool. Kõik on hästi segunenud ja saadud mass croquettes rulli, rulli jahu ja praadimine õlis. Viimistletud tassi laotatakse taldrikule, valati marinaad ja puista hakitud rohelist sibulat.

2. Snack soome keeles.

Koostis: Kaks heeringas, üks sibul, üks supilusikatäis jahu, kaks muna, kaks supilusikatäit piima, taimeõli.

Keedetud kartulid, lõika viiludeks ja panna eelnevalt määritud pannile. Narezyut kalalõikude ja leviku peal kartuleid. Hakitud sibul avaldatud kiht kala, raputa jahu, joota nafta- ja hautatud madalal kuumusel.

Klopi munad piimaga ja vala peale tassi lõpus valmistamiseks, ja siis pannakse ahju ja küpseta paar minutit.

Ostmisel värske kala, peate pöörama tähelepanu näitajad nagu puhtuse. Alates selline toode võib keedetud iga tassi nagu supp.

1.Uha.

Koostis: Kolm kartulid, kaks sibulat, üks porgand, ühe kilogrammi värsket kala, et klaasi viina, ürte ja vürtse.

Porgand ja sibul hakitud ja praadige võis, kartul lõika väikesteks kuubikuteks. Kõik see valatakse keeva veega (üks liiter) ja keedeti kümme minutit. Seejärel lisage kala ja kogu sibul ja jätka cooking, lisades lusikatäie taimeõli veel kümme minutit. Lõpus cooking lisada ürte ja vürtse ja lase keema.

Seega sai teada, kuidas kokk kala. Nagu näete, see ei ole keeruline protsess, see on ainult vaja valida õige toode ja tean tema tehnikat töötlemiseks.