Mehhiko kurk: kirjeldus, kasulikud omadused

Mehhiko kurk taimsed pirn - on taim, mis kuulub Cucurbitaceae pere. Tema lehed ja varred on väga sarnane viinapuud. Ühes hooaja taim võib toota kuni 80 puu pirnikujuline. Pikkus Mehhiko kurk võib ulatuda enam kui 12 sentimeetrit. seoses vilja kaalust, see on keskmiselt 600 grammi. Koori kõrvits sort on piisavalt tugev, õhuke ja läikiv. Viljad võivad olla roheline või kollane. Viljaliha on valge, magus ja mahlane. Et maitse meenutab kurk Mehhiko suvikõrvits.

Sünnikodu see hämmastav taim on Kesk-Ameerikas. Kirjeldatud köögiviljade sai laialt levinud ja kasvatatakse paljudes riikides.

Mehhiko kurk: kasulikud omadused

Chayote - maitsev ja kasulik köögivili. Kompositsioon mehhiko kurgi puu sisaldab suurel hulgal aminohappeid sealhulgas leutsiini ja arginiin. Lisaks köögiviljade pirn on rikas vitamiinide ja mikroelementide. Kasutamine nende toodete puhul on positiivne mõju tervisele. Askorbiinhape, näiteks tugevdab immuunsüsteemi.

Väärib märkimist, et köögiviljade pirn viitab madala kalorsusega toitu. Seetõttu Mehhiko kurk saab kasutada kaalulangus, samuti ajal meditsiinilise dieeti. Ka vastunäidustused Chayote ei. Erandiks on idiosünkraatia.

Kasuks taimi hinnata ja traditsiooniliste ravitsejate. Lehtedest valmistada erinevaid taimeteesid, mis aitavad koos turse, hüpertensioon ja neerukivide haigus. Mugulad on sageli kasutatud ateroskleroosi ja vererõhu normaliseerimiseks.

Mehhiko kurk on soovitatav süüa kõrvaldada seotud probleeme kilpnäärme tööd, samuti kõhukinnisuse raviks, hemorroidid, haavandid ja pankreatiit, rinnavähi ja mastiiti.

Kasutatud toiduvalmistamiseks

Mehhiko kurk - taim, mis võib täiesti söönud. Erandiks on vars. Noored võrsed taimed võib keeta ja seejärel lisada pool tassi, supid ja esimesed kursused.

Mehhiko kurk lehed on sageli lisatud salateid. Neid saab panna ka garneering. Maitse puu on väga sarnane suvikõrvits. Seetõttu ettevalmistamise protsess on väga sarnased. Chayote saab täidisega, hautatud, praadida, keeta, küpsetada, ja nii edasi.

Tasub märkimist, et Mehhiko kurk, fotod, mis on esitatud eespool, samuti koos teiste köögiviljad, nagu tomatid ja baklažaanid. Püree nendest valmistatud tooted, mis on ideaalne liha ja kalaroad garneering. Lisaks köögiviljade pirn koos erinevate kastmete ja vürtsidega. Mehhiko kurk ka lisada erinevaid saiakesi, koos teiste puuviljadega.

Mugula taimed Kaubamärk jahu, kui suurel hulgal tärklist esinevad nende koostist. Chayote vajadusel saab marineerida.

soolatud taimsed pirni

Kuidas ma saan esitada tabeli Mehhiko kurk? Retseptid selle juurvilja on üsna lihtne ja ei nõua erilisi oskusi. Et soolatud köögiviljade pirn, nõuda:

1. Mehhiko kurk puuviljad.
2. Salt.
3. Mädarõigas root.
4. Küüslauk.
5. Seller, till, petersell.

Soolalahusel läheb vaja:

1. 1 liitri vee kohta.
2. 50 grammi soola.
3. Loorberileht, koriander, nelk - maitse järgi.

toiduvalmistamisel

Mehhiko kurk puu igas suuruses tuleb pesta ja panna pangad. Suurim võimalik lõigata. Chayotes peaks vala purustatud küüslaugu ja mädarõika varem pilled. Iga pakend tuleb panna seller, till ja petersell. Saate valida üks asi.

Kui mädarõikajuuri ei ole, neid saab asendada lehed selle taime pika petioles. Neid tuleks lõigata ja mahlane osa võitluses välja.

Kuidas kokk

Alustamiseks on valmistada soolveega. Selleks on vaja kastrulis valada vajalik kogus vett. Siin peaksime lisada ka vürtse ja soola. Valmis soolveega tingimata jahutada ja valada seejärel purgid Chayote. Peal puu on soovitatav katta lehed mädarõigas. Pangad Mehhiko kurk on vaja jätta soojas kohas hapendamine. See võtab 3 kuni 5 päeva. Pärast määratud aja võite proovida taimseid pirn. Kui maitse on täiesti rahul, siis saab süüa.

Kas ma pidurdamisel

Kui me tahame, et päästa toodet pikka aega, saad rulli see purki. Tehnoloogia valmistamise antud juhul on veidi erinev. Soolveega on vaja valada pangad ja oodake natuke. Pärast 10-minutilist vedeliku väljavoolu mahutitest välja lasta, ning seejärel kuumutatakse keemiseni. Kuum soolveega peaks vala pangad ja seejärel rulli. Lõpus mahuti vaja pakkima. Soojuse purgid Mehhiko kurk peaks seisma 5 tundi.

3 liitrine vajab umbes 1,5 liitrit vedelikku. Kuid eksperdid soovitavad valmistada soolvees reservi. Pärast vereülekande ja korduvat kuumutamist vedeliku aurustumisel ja levib. Valmis Mehhiko kurk saab kasutada puhtal kujul. Ja lisada ka Rassolnik, salateid.

Mehhiko kurk ja oad

On veel üks valmistamise meetodit taimsed pirni. Kuidas saaks süüa Mehhiko kurk? Retseptid talvel võimaldab salvestada tooted pikka aega. Sel juhul valmistamiseks vaja:

1. 500 grammi oad (terad).
2. 1 kilogrammi kurk Mehhiko.
3. Küüslauk.
4. Mädarõikaga.
5. Maitsetaimed - basiilik, koriander, seller, petersell. Need tooted võib lisada vastavalt soovile.

Soolalahusel läheb vaja:

1. 1 liitri vee kohta.
2. 50 grammi soola.
3. Nelk ja loorberilehed - maitse järgi.

cooking etapid

Alustamiseks on valmistada toitu. Chayote on soovitatav lõigata tükkideks. Oad (terad) Samuti on vaja ette valmistada, eemaldamine mõlemas otsas. Long soovitav lõigata kaheks. Pärast seda, ube keeta 5 minutit. Siis tuleks toode cool. Pestud klaaspurgid panna köögiviljade pirn segada oad. Kihid köögivilju vaja suunata mädarõika ja küüslaugu ja ürtidega.

Nüüd võite valmistada soolveega. Mahuti on vaja lisada vett, seejärel lisage ülejäänud koostisosad. Vedelik jahutatakse ja valatakse pangad. Konteinerid Chayote saab jäänud soojuse viis päeva. Pärast määratud aega saate salvestada proovi.

Soovi korral Mehhiko kurk saab rullitud. Tehnoloogia on täpselt sama, nagu on kirjeldatud retsepti eespool.

Squash ja Chayote

Mehhiko kurk saab rullitud koos kabatšokid. Seega on vaja valida õige tooteid. Sel juhul valmistamiseks vaja:

1. Young squash.
2. Mehhiko kurk.
3. Mädarõikaga.
4. Küüslauk.
5. Roheliste.

Soolalahuse valmistamiseks sama nagu eelmisel retsept. õmbluste tehnoloogia ei muutu.

valmistamisprotsess

Squash ja Chayote tuleb täielikult lagunenud pankade poolt. Sel juhul kihid võib suunata mädarõika ja küüslauguga. Soovi korral võib asendada suvikõrvits squash. Puu- soovitav võtta väike, suurus keskmise õuna. Väärib märkimist, et pärast soolamist kõrvits on maitsetu. See on tavaliselt kõrvaldati.

Pangad juurviljadega peaks vala jahtunud soolveega. Mahutid siis pead lahkuma soojas kohas 5 päeva. Soovi korral tootele saab rulli. Peaasi - hoolikalt wrap mahuti. In soojust, mida nad vajavad seista vähemalt 5 tundi.

Lõpus

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk Mehhiko kurgid. Retsept see roog on väga lihtne. Chayote saab keedetud pruuni tomatid, baklažaanid, kurgid, kapsas ja paprika. Tehnoloogia praktiliselt ei muutu. võib valmistada soovi kärpimine.

Väärib märkimist, et Mehhiko kurk saab süüa töötlemata kujul. See toode on neutraalne maitse. Seetõttu saab lisada peaaegu iga salat. Lisaks köögiviljad on väga mahlane. Pistikute taimi saab praetud. Et maitse tassi meenutab seened. Paljudel Mehhiko kurk lehed Pakendatud hakkliha ja keedetud kapsas rullides. Paljud veganitel ja toores foodists väidavad, et taimsed pirn maitsev isegi ebaküpsed kujul.