Making taigna - nõu kogenud koduperenaised

Paljud retseptid sisaldavad taigna - taigna või paneerimisvahendite praadimiseks liha, kala, köögiviljad ja nii edasi. Kasulikkust taigna, et see säilitab mahlakuse toote, mis see Paneer ja annab erilise maitse toodet. Et mõista, kuidas teha taigna, peate esmalt mõista, mis see on ja seda mõista ennast toiduvalmistamise põhimõte.

Taigna - mingi tainas jahust ja mitmesuguseid koostisosi. Nõud taignas on hästi ette valmistatud - maitsev, atraktiivne välimus ja abivalmis. Retseptid taigna seatud kala, liha ja köögiviljade retsepte erinevad oma koostisosi. See tainas võib olla kas vedel või paks, see mõjutab välimust paniruemogo artiklid seal ja maitset.

Kuidas taigna? Retsept klassikaline: Võtke 2 muna, valged ja munakollased tuleks eraldada eri konteineritesse. Valgud piitsutama viiakse vaht. Eraldi kaussi valada vett (0,25 tassi) ja lisati õli (0,25 tassi). Vala jahu (60 g), aeglaselt segades whisk. Seejärel lisage lahtiklopitud munavalget, sool ja segada. Cool külmkapis.

Kui te ei saa aru, kuidas teha taigna toodet olid krõbedad, on vaja selgitada: see tainas on lahjendatud mõnevõrra õhem. Tihe tainas tooted on tihedam ja meeldib koogid. Kui soovite, et hoida taigna mõnda aega - ei ole probleem, see on hästi säilinud külmkapis, sa lihtsalt ei lisa see valkude ja neid juba vahetult enne kuumtöötlemist. See taigna on isegi parem praadimiseks, siis ei kursis kauba. Muide, selleks on väike saladus: tainas ei kuulu ära liha või köögivilja, mida nad vajavad, et eelnevalt dip kergelt jahu ja siis taigna. Just süüa juustu taignas ja aretamiseks hiilgavalt toote.

Kuidas taigna korralikult ja milliseid tooteid on vaja seda?

- Liquid. See võib olla: vesi, piim, õlu, mahl, vein, koor ja muud vedelad koostisosad.

- Jahu. Kasutatud selleks, nisu, kartul, riis jahu.

- Lisandid. Vürtsid, sibul, küüslauk, sojakaste, muna.

Kui soovite praadida paneeritud kana liha, üks peab teadma, kuidas teha taigna kana. Selleks võtta 1 tass piima, lisada munakollane ja 1 luba või vabandus. Seejärel lisage soola, lisada jahu (1,5 tassi), kõik põhjalikult ja lisage eelnevalt pekstud munavalge. Selles segu, pane kanatükid ja praetud taimeõlis või sulatatud rasva.

Kui soovite kokk kala nii, on vaja teada, kuidas teha taigna kala. Siin parima võimaliku üks ehk olla õlu taigna. Mis on vaja võtta hele õlu jahutatud koguses 250 ml, 2 muna, karri vürtsi näputäis, 1 tass jahu, siis siin valada 1 Nafta lusikas. Me vala jahu kaussi, lisada munakollased, siis õlu, õli, kergelt prisalivaem. Beat segu hoolikalt mikseris. Valgud vahustatud viiakse vaht ja lisada saadud mass. Ikka lihtsalt võita hästi. Saada vähe püsti jahu paisutatud ja praadida segu tükki kala.

Kohafilee taignas, erineb lihtsalt praetud pannil kala välja rohkem mahlane ja õrn. Selleks, et hea kala või kondita filee.

Sama kehtib ka teiste valmistatud sel viisil. Kõige lemmik ja laialt levinud roog oleme võib-olla karbonaadi koos taignas. Beer armastavad ka armastavad juustu paneeritud ja gurmaanid eelistavad köögiviljad ja maitsvad viljad, praetud selle imelise segu.

Enne otsustamist, kuidas teha taigna kala või kana, mida pead teadma: see võib lisada ingver, koriander, kurkum, jahvatatud pipart ja oliiviõli - kõik need koostisosad annab erilise maitse ja aroomi valmistoidud. Ja mis kõige tähtsam, ärge unustage - taigna peaks püsti ja lõõgastuda. Siis praetud tooted on rõõmustab teid unikaalne maitse ja hea välimus.