Mida me teeme, ärge avage Columbus of America? Asteekide peamine aare, mille Hispaania läks Vana Maailma juurde, oli kartul. Selle juurvilja on üsna kiiresti saanud Euroopa populaarsust. Mõnes riigis sai ta isegi teise leiba. Vaatamata asjaolule, et XVIII sajandil võtsid vene külaelanikud vastuolus välismaale "kuradi õuna", nüüd ilma kartulita, meie elu on lihtsalt mõeldamatu. Sellest, mida sellest ei kütitud: supid, teised kursused, külmik ja pirukad! Aga täna on meil eriline õppetund - küpsetame juustu kartulid ahjus.
Selle äärmiselt lihtne tassi valmistamiseks on kolm peamist võimalust. Esimene on kartul, lõigatud plaatidele plaatidel. Teine - terve mugulad fooliumist. Ja kolmas - kartulid, mis on ahjus juustuga täidetud. Kõik need annavad sama maitsvaid tulemusi. Alustame esimesest valikust. Kilogrammseid kartulid puhastatakse, minu lõigatakse õhukesteks viiludeks paksuse sentimeetrini. Pange sügavasse kaussi, lisage kaks või kolm supilusikatäit majoneesi, soola, pipart ja segage. Määrige küpsetusplaat päevalilleõli abil. Me levitame kartulit selles mitte liiga paksusesse. Peal on kolm kõva juustu (umbes 200 g). Me katame küpsetusplaadi fooliumitükiga. Küpsime kartulit ja juustut ahjus poole tunni jooksul temperatuuril 170-180 ° C. Seejärel eemaldage alumiiniumkate ja laske veel kümneks minutiks pruuniks minna. Lõpetatud roog piserdatud hakitud värskete ürtidega. Sõltuvalt sellest, mida veel pannakse pannile (liha, seened, kala, küüslauk, sibul, hapukoor), sõltub see toote maitsest.
Siin on keerulisem retsepti küpsetatud kartulite ja juustu jaoks. Puhastame mugulaid, lõigake need ringidesse. Ahi lülitatakse sisse 180 ° C-ni - see peaks olema väljumisaega hästi kuumutatud. Kastrulis segage kartulit, pipart, soola ja 100 g riivitud juustu plaate. Loksake muna kaks sule klaasi piima kuni sujuvaks. Puhastatud küüslauguküünt lõigatakse mööda ja hoolikalt hõõruda põhja ja seina paani. Nüüd on aeg taimeõli - niisutage vormi küljed. Me paneme välja tooriku ja täidame selle munavalja segu. Küpsetage kartul ja juust ahjus 45 minutit, kuni olete küpsetatud. Kontrollime seda hambaorkuga. Seejärel tõmmake pannile, puista veel 100 g riivitud juustu ja asetage see 10 minutiks.
Järgmine meetod on kõige lihtsam. Mine ja puhastage mugulad, hõõruge neid soola ja päevalilleõli, tihedalt fooliumiga. Küpsetage, kuni see on keedetud 200 ° C juures. Me kontrollime seda, hõõrudes hammasrattale fooliumiga. Tõmmake välja, lehed hoolikalt lahti. Lõika mugulat pooleks. Sisse pange õhuke viil juustust. Jällegi pange see lehele. Küpsetage kartulit ja juustut ahjus umbes viis minutit.
Tuberakeste täitmine võtab natuke rohkem aega ja vaeva, kuid tulemus on suurepärane. Täites võib tulla mitmesuguseid asju - kala, vorsti, hakitud muna ja isegi salateid. Kui teil on teie käsutuses juustu salat, siis on kõige parem, kui lihtsalt keedetakse terved mugulad vormirõivastega, seejärel lõigake need mööda ja laske keskel lusikaga välja võtta. Pange täitmine auku. Te võite teha teisiti. Tooge toores mugulad - ja siis küpsetage kartul juustuga ahjus.