Kasulik hommikusöök - koogid juustukoogid

Õige ja kasulik hommikusöök on iga inimese jaoks väga oluline. Selleks, et tunnete ennast kogu päeva jooksul, peate hommikusööki ja oma energiat laadima heade tegude eest. Selleks vajame proteiine ja loomulikult ka vitamiine ja mineraalaineid. Millist toodet valida? Paljud kasulikud ained sisaldavad kodujuustu. Ta on täna meie retsepti peamine tegelane. Ja me valmistame pannkoogid kodujuustuga.

Ma arvan, et sa tead, et kodujuust on tervislik, samuti imikutoit. Teda isegi nimetatakse "toiduna, mis ei tunne keelde". Valk, aminohapped, mikroelemendid, vitamiinid - kõik see on kohupiim. Seetõttu on kodujuustu pannkoogid kindlasti palun kõik, kes neid sööb. Pidage meeles, et teie vanaema sageli hommikul meelitab neid neid maitsvaid. Pannkoogid valmistati juba 16. sajandil, ainult neid nimetati erinevalt: slaidid, olanci, alyabysh ... Treat oma lähedastele ja sina.

Teil pole midagi erilist: kodujuust 400 gr. (Soovitatav rasvasisaldus 5-10%), munad 5 tk, 200 g. Kõrgeima klassi nisujahu, 50 gr. Suhkur, näputäis-muu sool ja soovi korral lisage vanilini nuga või 1/2 tl vanilli suhkrut. Kus on pärm? Jah, ärge üllatage, selles retseptis ei ole pärmi. Ja teie pannkoogide friikatsioonide hiilgus säästab vahukust munavalgete arvelt .

Kõik tooted on valmistatud ja saate hakata küpsetama. Esmalt võta munad ja eraldage munakollased proteiinidest. Valgud pannakse paar minutit külmkapis. Eraldi kaussi segame kodujuustu, munakollased, 25 gr. Suhkur ja vanilliin. Kasutage segisti või segisti ja muutke kooremass homogeenselt. Jätkake proteiinidega. See on kindlasti ilma segistita. Pidage meeles, et valkud on hästi niisutatud, on vaja, et nad ei saaks ühe grammi munakollasi! Kasutage ainult puhast ja kuivat toitu! Niisiis, jahutatud valged. Lisage neile kõigepealt soola pirn (nad tõusevad kiiremini). Siis ülejäänud 25 g Suhkur. Me peksime valke stabiilseteks piikideks (vastasel juhul ei saa kodujuustu koogid olla suurepärased). Nüüd segage õrnalt ja järk-järgult koorimassi valkudega. Nende koostisainete segamiseks kasutage plastikust või puidust spaatlit. Mass peaks osutuma suurepäraseks. Nüüd lisage sõelutud jahu küvetis ja jätkake segamist. Ma ütlen sulle saladust. Kui taine ei ole opaal, segage seda ainult ühes suunas. See tähendab kas ringi paremalt vasakule või vastupidi. Tainas on valmis. Kuumutame praepann pannkoogide kodujuustu pehmestamiseks väikese tulega kahelt küljelt. Ärge unustage, et kallake väike taimeõli pannile. Retsept "cottage pancakes" on lihtne ja ei vaja palju pingutusi toiduvalmistamiseks. Lisaks proovige järgmisel korral küpsetada pannkoogid ahjus. Pange pärgamendipaberile kergelt taigna ja asetage ahju 30-40 minutit temperatuuril 180 kraadi. "Viola!" (Voila), nagu prantslased ütlevad, ja sul on pannkoogid teie lauas, kodujuust, keetmata õli kasutamist. On oluline, et ahju ei avaneks, kuni hakkavad paisuma.

Ameeriklased söövad punakooge vahtrasiirupiga. Inglise keelab tavaliselt õunemaisi. Norra joogid neid moosid murakadest või mustikadest. Ja sa ei saa vene traditsioonist kõrvale kalduda ja süüa pannkoogid hapukoorega või lihtsalt piserdada neid pulbristatud suhkruga. Nad on maitsvad ja piimaga. Ja et lapsed olid ekstaatilised, valage nende portsjonid šokolaadi lisamisega. Tee see väga lihtsaks. Sega suhkrut 80 g, piima 100 ml, kakaod 50 g. Ja tärklist 1 tl (võite lisada 50 grammi šokolaadi). Pane tulele ja küpseta, kuni paks. Üleminek on valmis.

Uskuge mind, nüüd küsivad lapsed igal hommikul kohupiimast valmistatud pannkooke, isegi neid, kes ei meeldi kodujuust. Hummutage oma lähedasi, kuid ärge unustage ennast! Ja nagu alati, soovin teile meeldivat söögiisu!