Oliivid: on vahe

Nii paljud inimesed on huvitatud vastust küsimusele: kas on olemas vahe roheline ja mustad oliivid? Ja kui jah, siis milliseid?

Esmapilgul nad on väga sarnased, need eksootilised must ja rohelised oliivid. Erinevus on aga endiselt olemas. Esiteks viitab värvi toodet. Igaüks teab, et oliivid on peaaegu musta värvi, samas kui oliivid - roheline. Sellega seoses on lihtsalt kaks viga. Üks ütleb, et oliivid - väga erinevad puuviljad. Piisavalt, et koju neid vilju, et mõista, et see nii ei ole. Tegelikult nad kõik kasvavad sama puu - oliivi-. Esialgu oliivipuud on saatnud ainult Kreeka territooriumil. Me kõik mäletame, et isegi esimese võitjad iidse olümpiamängudel olid tervitatud oliiviõli oksad oma käed. Kuid oliivipuu olid kiiresti hinnatud ja väärtuslik puud hakkas kasvama Aafrikas ja Ameerikas.

Teine eksiarvamus on, et oliivipuu - see on midagi nagu küps oliivid. See ei ole päris tõsi. Jah, palju oliivid küps oliivid, kuid mitte põhjus nende musta värvi. Tegelikult on see maal on omandatud ainult mõjul keemilise töötlemise. Muide, ei ole tähendab kõik oliivid, justkui Chalkidike sobivad oliivitoodang. Et olla täiesti aus, väärib märkimist, et on veel teatavat sorti oliivid, mis mustaks, kui täiesti küpsed, kuid see ei ole oliivid, mida me osta kauplustes.

Mis siis veel, peale värvi, erinevad oliivid? Erinevus ei ole nii suur. In nn oliivid sisaldavad palju suurem protsent õli, see võib ulatuda isegi kuni kaheksakümmend. Seetõttu on üks neist ja saada kuulsaks kõige kasulikum oliiviõli. Tegelikult on see selgitab välimus nimed oliivipuu. Muide, see on huvitav, et mitte kusagil mujal maailmas ei ole selline eraldamine must ja rohelised oliivid. Erinevus rõhutab ainult nime puu värvi. Seetõttu ei otsita oliivid Euroopas, sa lihtsalt ei saa aru. Eurooplaste jaoks see must oliivid ja mitte palju muud.

Kõik oliivid, millest õli ei ole tehtud (ja see on ainult umbes kolm protsenti kogu saagi), allutatakse kaitse. Fakt on, et teises nad lihtsalt ei saa süüa. Nad on uskumatult mõru ja raske. Ideaalis oliivid töötlemine võtab väga kaua aega. Rohkem kui pool nende soolad on leotada lahuses. Kahjuks tänapäeva tootjad ei taha ja ei saa seda endale lubada, nii erinevaid oksiidi ja stabilisaatorid kasutatakse kiirendada. Sellega seoses sama töödeldud ja oliivid ja oliivid. Ainus erinevus kokkupuute ajal on vähem kui roheline oliivid.

Poeriiulitel näed väga erinevaid purgid oliivide. Nad ei ole ammu enam jagada ainult puu seemned ja ilma. Modern tootjad on lisanud kujutlusvõimet täisvõimsusel, püüdes leiutada uus toode, mida saab stuff oliivid. Valik täitmine - maitse asi iga. Oliivid selline mitmekesisus ei saa kiidelda. Nad ei ole kunagi ühtegi täidisega. Katsed on, kuid täites ainult rikneb maitse, nii alates Sarnast mõtet peagi kõrvale.

Maitse oliivid pehme, libe. Oliivid ka tihti pigem järsk, isegi hapu.

Kui me räägime kasu, kaasaegse must ja rohelised oliivid on täiesti võrdne. See on väga kõrge kalorsusega toode, mis boasts uskumatu rikkalikult vitamiine. Need ja teised profülaktikaks soovitatud paljude haiguste korral: maksa-, mao-, südameprobleeme ja isegi vähki.