Teiste lihakursside retseptid

Noh, kumb meist ei meeldi liha? Olen kindel, et enamik lugejaid on lihatoitude fännid, seega on lihatoite retseptid pea kõigile huvipakkuvad.

Lihatoidu valmistamiseks peate valima õige liha, ükskõik, talle, talle, sealiha või veiseliha, ja võib-olla isegi "eksootiliste" loomade liha (mõtlen sibulat, põder ja teised). Noh, kui elate maal ja kasvatate oma koduloomade liha.

Esiteks ei tohiks see lõhna, ideaaljuhul värsket liha praktiliselt ei lõhna midagi (välja arvatud liha lambad, kuldid, kitsed - neil on spetsiifiline lõhn). Teiseks, pöörake tähelepanu liha värvile, ideaaljuhul on sealiha roosakas, veiseliha punane burgundiainega, lambakarvaline telliskivi-punane värv. Ja kolmandaks, vajutage sõrme vajutamisel tekkinud lihale, mis peaks tekkima, tuleks sirgendada. Siin need lihtsad näpunäited aitavad teil valida värske liha, et muuta retsepte teistele lihakurssidele Tõelises kohtlemises.

Esimene asi, mis sai minu meelest - manti liha ja kartulitega. Manti on pelmeenid väga sarnased, kuid nad on valmis paariks. Keegi meeldib suletud manti, mulle meeldib kokk avatud. Katse jaoks vajame 1 muna, 100 ml keedetud vett, paar klaasi jahu, lusikatäis taimeõli ja soola. Tainas niisutatakse, nagu pelmeenid - järsud, nii et seda saab kergesti välja tõmmata. Üldiselt on paljudel teistel lihakursustel vaja kasutada testi.

Täitmiseks vajame 3-4 tooret kartulit (kui soovite, võite kasutada vähem kartulit ja hakitud liha), 400 grammi koduse liha (1/2 portsjonit veiseliha ja 1/2 sealiha), sibulat, soola ja pipart soovi korral. Kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, hakitakse sibulaid. Kõik kombineeritakse jahvatatud liha, soola ja seguga. Fritne ei vaja täitmist, see peaks olema niiske, nii et liha maitse säiliks paremini. Seejärel viimistletud tainas valage keskosa keskel ja rebige servi nii, et peal oleks väike auk. Me panime mantlid aurutile või mantlivaiale ja küpseta paariks 30 minutit. Kui mantlid on valmis, peavad need olema kuumad. I lisaks maitsesin hapukoore ja rohelistega, osutub see insanlikult maitsev. Sellised retseptid teistele lihakurssidele Hea, sest nad on väga toidulisandid ja saate terve pere kergesti sööta.

Ma tahan pöörata erilist tähelepanu sellisele lihatoitudele nagu pipar ja vein kanaliha. See kõlab originaalselt ja selle roogi maitse on lihtsalt hämmastav. Tegelikult on see retsept sarnane köögiviljade ja liha hautis. Niisiis, ettevalmistamiseks vajame: kanali filee naela, üks magus pipar punane, kaks suurt sibulat, paar toores kartulit, üks tomati, küüslauk (piisav hambakivi), valge lauavein 100 ml, sool, rohelised ja vürtsid tahtes.

Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks, levib võinapulbist, pisut praadida. Seejärel lisa purustatud sibulad ja paprika, praadige mõni minut, soola ja segage. Siis täidame veini, see pehmendab liha, tükid lihtsalt sulavad suus. Natuke hautis Siis levisime kartulid, kuubikuteks ja tomatiks. Enne valmistamist lisatakse tassile küüslauk. Keskmiselt kulub küpsetamine umbes tund. Me panime ettevalmistatud nõude plaadile, kaunistage selle ilusate rohelustega ja serveerime seda lauale.

Üldiselt koosneb lihavalmististe ettevalmistamine kauem kui tavalistest köögiviljaroogadest, kuid nad on toitevamad ja maitsvad.

Ilmselt ei saa retsepte kogu maailmas arvestada, sest igal riigil ja isegi perekonnal on oma traditsioonilised liha küpsetamise retseptid . Sellepärast on liha teistest nõustest retseptid nii mitmekesised ja arvukad, ma tahan neid proovida, aga ma kardan, et kogu elu pole sellest piisav.