Pannkoogid kaladega - igapäevane ja pidulik roog

Pannkoogid, nagu roog, tekkisid tagasi varajastel aegadel, kui rahvuslikku kööki ei olnud. Pannkoogid on mitmel korral püüdnud deklareerida mitmesuguseid maailma roogasid kui rahvuslikku roogi, kuid keegi ei suutnud selle rahvusvahelise toote kohta esitada mingeid väiteid. Sellepärast on olemas erinevad Prantsuse, Ungari, Tšehhi, Skandinaavia, Mehhiko pankade retseptid, mis erinevad üksteisest tootmistehnoloogia, täiteainete tüübi ja taigna konsistentsi vahel.

Vene pannkoogi iseloomustab taigna pehme konsistents, need on lahtised ja perforeeritud. Nagu käsna, on nad võimelised imendama hapukoore või aromaatset mahla täitematerjali, mille järel nad on mahlakad ja neil on ainulaadne, võib öelda, rahvuslikku vene maitset. Venemaal on juba pikka aega valmistatud kalakotteid ja neid peeti rahvusrõivaks. Kuigi sõltumatu roogina armastatakse neid ka paljud.

Pannkoogid kaladega on vaid toit, mida saate süüa ja
Palun oma pere või saate üllatada külalisi. Pannkoogide täitmiseks võite kasutada mis tahes maitse jaoks erinevaid toiduvalmistamise kala ja hakitud kala erinevaid variante.

Üheks täidisortideks on marineeritud kalafilee. Üks päev enne küpsetamist on vaja kalafilee marinaadistada. Selleks võta kalafilee oma meelde, lõigatakse väikesteks tükkideks ja hõõrutakse soola ja pipraga. Marinaadina peate võtma äädika, mis on lahjendatud veega, nii et segu on veidi happeline, lisage lusikatäis päevalilleõli ja valage ettevalmistatud kalafileed. Veelgi enam, surve alla panna külmkapis päev.

Järgmisel päeval pannkoogid kala valmistamiseks peate esmalt küpsetama pannkooke ise. Kõigil koduperemeestel on kahtlemata oma retsepte laos, kuid algsel pannkoogil õlle on väga ebatavaline maitse ja need on hästi ühendatud kaladega. Valmistamiseks peate pannkoogi taigna ühele klaasile piima sõtkuma, lisades 50 g õlut. Selleks, et muuta tainas õiget konsistentsi, kasutage 5 muna, 400 g jahu ja 1 spl suhkrut. Saadud vedelas tainas tuleks maitsta soola ja kaneeli.

Iga küpsetatud kuuma pannkoogi korral on vaja panna paar õhupalli marinaaditud filee ja kaunilt ümbritsema. Sellised pannkoogid kaladega on väga maitsvad ja sobivad suupisteks mistahes lauale.

Punukid punase kalaga on rohkem maitsvat roogi, kuigi nad on valmistatud väga lihtsalt. Selleks peate esmalt valmistama pannkoogid ja seejärel määrima need võiga ning mähkima lõhe või forelli viiludega. Või võib kasutada pehme koor juustu. Pannkoogid punase kalaga, röstitud roogade kujul ja roheliste lehtedega kaunistatud pinkid võivad olla piduliku laua peeneks kujunduseks.

Tihti kasutatakse pannkoogide täitmisel erinevaid kalalihatooteid. Väga maitsev, pehme ja mahlane on saadud täidisega pannkoogid kala ja ahjus küpsetatud riisiga. Ja sel juhul tuleb neid praed panna ühel küljel, seejärel mähkida praetud küljega täidisega ja seejärel küpsetada ahjus.

Täidetud pannkoogid kaladega - väga kiire ja sobib hommikusöögiks. Kui täitematerjalis kasutatakse konserveeritud kala, näiteks tuunikala õlis. Vajalik on ainult selleks, et avada konservikarbid, segada sisu paaritud hakitud munadega ja mässida valmistatud segu eelnevalt valmistatud pannkoogidesse. Hommikusöögiks on väga maitsev ja toitev toit.

Kalakottega pannkoogid on praktilised igapäevased roogad, mida saab ette valmistada ja panna külmkapis ja vajadusel kiiresti mikrolaineahjus kuumutada või praadida ahjus.