Küpsetatud köögiviljakartuli kastmega

Kartulipüük köögiviljadega on tõeline jumalakartlik neile, kes soovivad mitmekesistada oma igapäevast menüüd. Seda lihtsat, kuid väga südamlikku roogi saab toita suures perekonnas. Selle ravimi maitse sõltub sellest, milliseid köögivilju selle koostises esineb. Soovi korral võite lisada seeni, baklažaani, paprikate, juustu, kreemi ja muid koostisosi.

Variant šampinjonidega

See retsept toodab väga maitsvat kartulipüünet köögiviljadega (lahja). Tänu küüslaugu ja oliiviõli olemasolule omandab see erilise pikantse maitse. Ja selleks, et muuta tundlikum tass, võite kartulid eelnevalt puhastada. Toiteväärse ja tervisliku õhtusöögi ettevalmistamiseks peate:

• 700 grammi kartulit.
• Keskmine pirn.
• 300 grammi šampanjat.
• Küüslaugu viil.
• Paar supilusikatäit oliiviõli.
• Värsked haljasalad.

Kartulipüree valmistamiseks köögiviljade ja seentega, mis ei ole osutunud värskeks ja maitsetumateks, peate täiendama eespool toodud vürtside ja soola sisaldavate toodete nimekirja. Nendel eesmärkidel kasutatakse harilikult koriandri ja musta pipart.

Protsessi kirjeldus

Kooritud ja pestud kartul keedetakse kuni soola vees. Seejärel vedelik tühjendatakse ja köögivilja muudetakse püreeks ja kombineeritakse vürtside ja oliiviõliga. Eelsoojendatud pannil eeljahutage sibul. Viie minuti pärast lõigatakse samad seened plaatidesse ja jätkatakse praadimist. Kui praepannist aurustub täiendav niiskus, lisatakse sellele soola, vürtsid ja hakitud küüslauk.

Lusikas põletatud seente kohta libiseva tulekindla vormi põhjas. Püree levib ühtlase kihi peale. Kogu see jootakse pehme õli ja saadetakse ahju. Kartulipudingi ettevalmistamine köögiviljad ahjus, kuumutatakse kakssada kraadi. Umbes poole tunni pärast eemaldatakse see ahjust ja jahutatakse veidi. Enne serveerimist puista kokku tükeldatud maitsetaimedega.

Optsioon brokkoli abil

See tehnoloogia toodab kergeid ja isuäratavaid kartulipudinguid köögiviljadega. Selle roogi retsept on nii lihtne, et isegi teismeline saab seda probleemi lahendada. Kui soovite oma perele meeldivat ja mõnusat sööki, siis kontrollige ette, kui teil on kõik, mida vajate. Sellisel juhul peate:

• 1,5 kilo kartulit.
• 400 grammi brokoli.
• Keskmine porgand ja sibul.
• 30 grammi võid.
• Magus Bulgaaria pipar.
• 250 ml 10% kreemi.
• Toores kana muna.
• 1 tl soola.
• Paar tihvti jahvatatud musta pipart.

Peale selle peate hoidma rasvavõid, kolm söögikorda nisujahu ja värskeid maitsetaimi.

Toimingute järjestus

Pestud ja harjatud kartulid valatakse soolveega ja keedetakse keedetud kuni keetmata. Kuigi ta on ahi, võite tegeleda ülejäänud köögiviljad. Brokkoli jagatakse õisikuteks ja lastakse kolm minutit keeva veega. Vahetult pärast seda pannakse see lühiajaliselt jäävette, et säilitada kaunist looduslikku värvi ja visata tagasi jämesoole.

Praetud pannil, pehme õli õliga, lõigake poolrõngast lõigatud sibul ja riivitud porgandid. Kui nad muutuvad pehmeks, lisavad nad Bulgaaria pipra kuubikud ja praaditakse paar minutit. Seejärel saadetakse hakitud spargelkapslid köögiviljadesse ja segatakse hästi. Poolteist minuti pärast valatakse 100 ml koort pott. Kõik see on soolatud, pipart ja keedetakse kuni pakseni. Vahetult pärast seda küpsetatakse köögivilju tükeldatud maitsetaimedega ja eemaldatakse pliidiplaadist.

Kui keedetud kartul tühjendab vedelikku, ühendage see soojendatud koore jäägiga ja muutke puder. Saadud massis lisatakse jahu ja segatakse hästi. Tulekindla kujuga, määrige võid, levitada pool püree ja tasandada seda. Kallige üle köögiviljad ja kaeti purustatud kartuliputudega. Nõu valmistatakse temperatuuril kakssada kraadi. Ligikaudu pool tundi võtab see ahjust välja ja kergelt jahtuda.

Variant kana

Vastavalt allpool kirjeldatud tehnoloogiale saate hõlpsasti valmistada südamlikku ja maitsetavat nõu. Kartulipüük köögiviljadega on hea, sest see koosneb kergesti ligipääsetavatest eelarvekomponentidest, mis peaaegu alati igas köögis olemas. Et teie sugulastele õigeaegselt süüa maitsvat ja toitvat õhtusööki, kontrollige eelnevalt, kas teie külmik on midagi vaja. Sellisel juhul peaksite olema käepärast:

• 10 suurt kartulit.
• Keskmine porgand ja sibul.
• 400 g kanalihast.
• Keskmine suvikõrvits.
• Paar küpsetest tomatidest.
• 4 küüslaugu viilu.
• Toores kana muna paar.
• 4 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistamise tehnoloogia

Pestud ja harjatud kartul keedetakse soolases vees. Siis vedelik eemaldatakse sellest koos, võiduga ja muutub püreeks.

Eelkuumutatud praadimispagases pannema hakitud kana, hakitud sibul ja riivitud porgand. Kuumakindla vormi alumisel küljel, kus valmistatakse köögivilja kartulikasteli, levitatakse pool kartulist kartulit. Kõik see on kaetud röstitud hakklihaga. Peal asetage järelejäänud kartulipuder, suvikõrvitsad ja tomati viilud. Seejärel valatakse tulevast roog segu majoneesist, toorest munast ja hakitud küüslaugust ning saadetakse ahju. Seda kõike küpsetatakse standardkõrgusel saja kaheksakümmend kraadi. Sõna otseses mõttes poole tunni jooksul saab tassi serveerida õhtusöögi ajal.

Ahjukartul köögiviljaga ahjus: retsept juustuga

Allpool esitatud tehnoloogia abil saate valmistada väga delikaatset, rahuldavat ja lihtsat nõu. See on tehtud suhteliselt kiiresti ja võib seega saada tõeliseks leidmiseks hõivatud koduperenaiste jaoks. Selleks, et protsessi venitada ja mitte kaotada aega puuduvate koostisosade leidmiseks, veenduge varem, et teil on kõik, mida vajate käsitsi. Teie köök peaks olema:

• Kilo kartulit.
• 100 grammi rasket sorti madala sulamistemperatuuriga juustu.
• 3 toores kana muna.
• 100 milliliitrit piima.
• 200 g külmutatud köögivilja segu.

Lisaks sellele on teil vaja lahja õli, soola, rohelisi ja vürtse.

Pestud ja kooritud kartul valatakse külma veega ja asetatakse ahju. Kuigi see on valmistatud, võite võtta aega teiste toodete valmistamiseks. Ühes kausis ühendage toores munad, piim, riivitud juust, sool ja vürtsid. See kõik segatakse segistis, kuni saadakse homogeenne mass.

Keedetud kartuliga tühjendage vedelik, lisage sellele munarakk ja segage hästi. Kastmes, mis on määritud soojendatud tailihaga õli, piserdage kergelt külmutatud köögivilju. Siis ühendatakse nad kartulipüreega ja pannakse pärgamendiga vooderdatud kuumuskindlasse vormi. Kartulimahuti valmistamine köögiviljadega, mille foto esitatakse tänases artiklis standardseosaga kaheksakümmend kraadi. Umbes poole tunni pärast võetakse anum ahjust välja, jahutatakse natuke, lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse.