Mitmekülgne sealiha pudru: säästes aega ja parimat tulemust

Hiljem on mulafunktsioonis sealiha pudru saanud väga populaarne roog. See tass jõudis meile Kesk-Aasiast. Traditsioonilised koostisained olid riis, lamb ja sibulate ja porgandi liha, kuumarasvaga praetud. Seda segu nimetatakse zirvakiks. Kuid inimeste maitseelamused tõid endaga kaasa Tassi koosseisu muutused. Näiteks eelistab tallu sealiha. Kõik teavad, et selline liha on pehmem ja mahlasem. Seepärast on multivarkis sealiha täidis rikas ja lõhnavam.

Vaatamata asjaolule, et tänapäevasus on toiduga kaasa toonud suuri muudatusi, on toiduvalmistamise tehnoloogia tervikuna algupärasele. Enamasti on vaja läbi viia neli toimingut. Taastage õli või rasva segu, küpseta zirvak, lisage riis ja asetage nõel, kuni see on valmis.

Tasub märkida, et ringlussevõetud rasva tooted tuleb pakendada rangelt retsepti järgi. Esmalt lisa liha, seejärel sibulad, ja ainult viimases etapis pannakse porgandid. Ärge unustage vürtse. Riis lisatakse ühtlase kihina, mis ei ole segatud taimse komponendiga. Täida kõik vajalikud koostisosad 1,5 cm kõrgemal. Kui koor on liiga kuiv, saate suurendada vee kogust.

Mitmekülgselt või pigem selle kvaliteedist pärinev seafilee pilaf sõltub täielikult põhikoostisosa valimisest - riisist. Selle elegantse roogi küpsetamiseks ei tohiks aurutatud riis teha. Parim on leida sorte, mis on spetsiaalselt pilafi jaoks ette nähtud. See pole tõenäoliselt keeruline, sest kaasaegsed kauplused on valmis pakkuma tarbijale praktiliselt kõiki võimalikke tooteid. Parim variant on mitmesugune "devzira". See suur lõhnav riis on roosakas toon. Enne platsi küpsetamist on küpsetatud soolatud vees leotada. See võimaldab tassi olla küllastunud ja maitsvam.

Mulfunktsionaalse sealiha pistik võimaldab säästa rohkem kasulikke omadusi lihast ja riisist. Lisaks sellele muudab see kaasaegne tehnika roog väga lõhnatuks ja mahlakaks.

Kaks ja pool klaasi riisi tuleb 400 grammi sealiha filee, üks sibul, üks porgand, neli supilusikatäit taimeõli, 30 grammi võid, küüslauk, pipar, vürtsid (kõige paremini võtta komplekt plovile), sool.

Kuivatult platsi sealihast multivarkis, tuleb liha kuubikuteks lõigata ja praadida pannil. Lihale lisatakse sibul ja porgand, mida hõõrutatakse õlgedega. Kogu kokku tuleb keeta 10 minutit. Saadud röstitud pannakse multivarki kaussi. Altpoolt on vaja riisi panna, puista see küüslaugu, soolaga, maitsestada maitseid. Kogu koos valatakse umbes viie mõõdikust veega. Seejärel peate määrama režiimi "Pilaf", ja kui see pole nii, siis teeb "Kasha" või "Quenching" režiim.

Kui pilaf on mitmekordse sealiha puhul valmis, tuleb seda kuumutamise režiimis mõnda aega jätta. See ei võimalda riisi kokku hoida.