Kuidas osutada partii multivarkis: samm-sammult retsept

Kuidas valmistada pardi multikarvas, et see osutuks pehme, mahlane ja pehme? See küsimus on eriti huvitav neile, kes on väga huvitatud esitatud liha tüübist, kuid kardab valmistada seda kiude jäikuse tõttu. Tõepoolest, partid tuleks keedetud väga pikka aega, muidu osutub see "kummiks". Multivarkeril on soovitav kustutada liha sobivas režiimis vähemalt 60 minutit. Kuid kõigest korraga.

Kuidas valmistada pardi multikartiklis köögiviljadega

Vajalikud koostisosad:

• Pipar lõhnav must - 3 väikest pistikut;
• Pardi värskelt külmutatud (soovitav on võtta rinnatükke või reite, kuna seal on palju liha) - 500 g;
• Bulb suur värske - 2 tk;
• Petersell, till - pool tala;
• Porgand suured värsked - 1 tükk;
• Suur noor kartul - 4-6 tk;
• Sool keedetud väike - ¾ dessert lusikaga;
• Suur küüslauk - 2 hammast;
• Filtreeritud joogivesi - isiklikel omal äranägemisel.

Lihatöötlemise protsess

Enne pardi ettevalmistamist multivarkis peamine koostisosa tuleks põhjalikult töödelda. Selleks peate lindu (või reite) kodulindude oste ostma, pesema hästi, koorma luud ja koorima (vastasel korral muutub roog liiga rasvaks) ja lõigatakse seejärel väikesteks tükkideks.

Köögiviljade töötlemise protsess

Selleks, et mõista, kuidas partii valmistada mitmemõõtmelisel toitevalmis ja maitsval kujul, peaksite mõtlema, mida täpselt sellist aromaatset liha kombineeritakse. Me otsustasime selle toiduga kasutada ainult lihtsaid ja taskukohaseid köögivilju. Seega on vaja puhastada ja peseda noori kartulimugulaid, suuri porgandeid ja paar sibulaid. Peale selle tuleb neid koos peterselli ja tilliga koorida.

Kuidas pruunida multikarvas: kuumtöötlus

Enne sellise nõude tegemist on vaja meeles pidada, et köögiseadme liha- ja köögivilja toiduvalmistamisaeg erineb oluliselt. Kui pardi peab seisma umbes 60-70 minutit, muutub kartul poole tunni pärast pehmeks. Sellega seoses peab multivark kõigepealt liha välja panema. See peaks olema hästi maitsestatud soola, pipra ja maitseainetega ning ka selle peale valama 1,5 tassi joogivett. Pärast seda tuleb seade 30 minutiks sisse lülitada.

Kui määratud aeg on möödas, peaksite avama multivarki, segage hoolikalt liha tükid ja valage neile hakitud sibulad, kartulimugulad ja porgandid. Vajadusel võib toitu veel aromaatsete vürtsidega maitsestada ja lisada ka vähese veega. Järgmisena tuleb seadme taimer määrata veel 30-40 minutit. Lõpuks tuleks segada köögiviljaga liha , puista värsketest maitsetaimedest ja riivitud küüslaugust ning seejärel jaotada plaatidele.

Õige õhtusöögi õige sööt

Pehme ja õrna pardi multivarkis köögiviljadega serveeritakse lauale ainult kuumalt. Sellele aromaatsele roogile, mis on rikas puljongiga soovitatav esitada värsket nisu leiba, kuuma ketšupi või tomatikastme ning kurkide, oliivide, sibulate ja tomatite salat. Hea söömine!