Mesi kook multivarkis. Ettevalmistamise tehnoloogia

Multivarki mee kook erineb ahjus valmistatud meekokiast vaid mõne nüansi tehnoloogiast. Selgub mitte vähem maitsev ja suurepärane. Meevaja valmistamisel on sageli kasutusel veevann. Proovime kaks võimalust küpsetamiseks.

Mesi kook. Järk-järgult valmistatud retsept

Sellisel viisil küpsetatud koogid osutuvad pehmeks ja lopsakas, küpsiste kujul. Nad tõusevad hästi ahjus. Kuid multikarva mee kook on endiselt midagi erilist. Tänu kausi tihedusele ja küpsetusrežiimi omadustele on koogid samaaegselt väga suured ja tihedad. On mugav lõigata need mitmeks osaks (loomulikult pärast jahutamist). Maitsev mee kook võtab vähemalt kaheksa koogi. Kuid multivarkide kasutamisest tulenevate võimaluste tõttu võib nende arvu pooleks vähendada. Jaotage valmistatud tainas kõigepealt neljaks osaks. Seejärel tuleb kõik need lõigata kahele. Seejärel võite katsetada: küpsetada kaks kooki samast toodetest ja jagada need neljaks osaks. Alustame mee kooki mitmes erinevas vormis taigna ettevalmistamisega.

Kruusid

Valmistage kahe kastrulava vee vann. Suures valas vees keema. Väiksemas, paigaldatud see, paneb kõik testi koostisosad. Te vajate ühte täis klaasi mett, kolm muna, pool klaasi suhkrut, sada grammi võid, üks tall sooda. Kõik, mida vajate, segades, järk-järgult soojenevad. Segu peaks alustama vahust. Tulekahju peaks olema väike (nii, et munad ei kukuks). Kogu protsess viib teid umbes viis minutit. Soojustatud kaussi lisage jahu järk-järgult. Täpset arvu on raske täpsustada (vähemalt kaks ja mitte rohkem kui kolm klaasi). See sõltub paljudest teguritest: kuumuse astmest, mee esialgne konsistents ja muud nüansid. Seepärast valage osade kaupa jahu kuummasse, hoolikalt söödeldes iga serveeringuga. Siin on vaja kiirust - nii et mass ei jahtuda. Ja põhjalikkus - teha tainas elastseks ja selles sisalduva jahu maksimaalne kogus. Valmis tainas peaks olema vähemalt kaheksa tundi jahedas kohas. Parem kui kaksteist Pidage meeles, et selle aja jooksul paistab see natuke rohkem. Küpsetage meekooki mitmeosalisena küpsetusrežiimil osades. Kui jagate tainas kaheks osaks, siis iga ahi on viiskümmend minutit. Kui neli - siis pool tundi. Jahutatud ja trimmitud koogid koorekreemiga (seitsesada grammi) kreemi (nelisada viiskümmend grammi) ja pool tassi suhkrut. Aromatiseerida see võib olla konjak või vanill.

Medovik kõrvitsaga

Sarnase retsepti järgi võite küpsetada kõrvitsapüree lisamisega. Katse valem on antud juhul järgmine: saja grammi hakitud küpsetatud kõrvitsa, sama palju kodujuust (piisavalt rasvavaba), kaks supilusikatäit mett, sada grammi suhkrut, sood ja seitsekümmend viis grammi või. Jahu, nagu ka eelmises retseptis, võib minna teistsuguse summa hulka. Küpseta ja valmistada sama, nagu eespool kirjeldatud. Kreemi võib võtta hapukoort või kohupiim.