Praetud kana südamed sibulaga - retseptid fotoga

Kõrvalsaadused, nagu teada, on väga kasulikud. Lisaks sellele on nad mõnevõrra odavamad kui liha, neid on lihtne töödelda ja pakkuda laia valikut kulinaarse fantaasia jaoks. Võtke näiteks sibulate praetud kana südamed : isegi kõige lihtsam retsept annab väga maitsva tulemuse. Ja kui ühendate kulinaarse kujutlusvõimega, võite saada ainulaadse nõude, mis peab maitsma kõige valikulisema gourmet.

Lihtne ja maitsev

Kui hakkate süüa praetud kana-südameid küpsetama, siis oleks retsept tore lisada midagi huvitavat. Näiteks Bulgaaria pipar. Peamine toode pestakse, anumad ja verehüübed eemaldatakse, pärast mida see praetakse hästi kuumutatud lean õlis. Eraldi praepannil lisatakse hakitud suur sibul; Kui see on kullatud, pannakse see suured lihav Bulgaaria pipar kuubikud. Kogu kokku praetud umbes kuus minutit ja liigub kaussi südamed. Komplekti koostisosad hautatakse kümme minutit; Vett ei pea lisama - kõrvalsaadus toodab piisavalt vedelikku.

Elegantne lisamine

Ja veel üks viis suurepärase kana südame saamiseks. Sibulaga praetud retsept tuleks lihtsalt täiendada koorega. Seda tehakse järgmiselt: pool kilogrammi kõrvalprodukti puhastatakse, pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse pooleks. Punases soojas südame õlinas pesta umbes nelja minutiga ümbermineku korral, seejärel liikuda paksu põhjaga kazanoki. Keskmine lambipirn on peenelt purustatud, läbitud pehmesse ja lisatakse südamesse. Nad täidetakse rasvkoorega (umbes pool tassi läheb), neid veetakse provenahaliste ürtidega ja kaane all tunnevad nad pool tundi kuni nelikümmend minutit.

Cabbage delikatess

Võite ka kana südamed valmistada erineval viisil. Meie juba pakkusime "sibulaga praetud" retsepti, kuid ei piirata end minimaalsete toodetega - saada täisväärtuslikku roogi, mis ei vaja külapükke. Esiteks on kolmandik valmistatud südamest soolatud, soolatud ja maitsestatud. Kui nad on hästi pruunistatud, valatakse neile tükeldatud sibul; Kaunistus roast - lisatakse pool kilo hakitud kapsast. Tassi hautatakse, kuni taim on valmis. Soovi korral saate pooleldi valmis etapil lisada lusikatäis tomatipasta.

Kartuli tass

Vähemalt täis õhtusööki hakatakse praetud kana sibulaid sibulaga, mille retsept sisaldab kõiki teie lemmikleisi. Väljund on omamoodi väga huvitav maitse. Sa pead küpsetama pudelisse või paksusega setetoodetud kastrulisse, kuna koostisained viiakse tassi omakorda eraldi ettevalmistamata. Esiteks on südamed röstitud hästi (400-500 grammi). Siis valatakse neile pool klaasist puhast vett ja kõrvalsaadus pisut välja puhub - sõna otseses mõttes umbes viis minutit. Seejärel pandud porgandid, hakitud keskmiste kuubikutega. Paar minutit hiljem on pirn valatud. See peaks olema telgede lõikes suurte sektorite lõikes suur. Veel kaks minutit lisatakse tassi tomatiga, purustamata mitte väga suureks ja maapinda punase pipraga. Pisut summutamine - ja see on kartuli käik. Viis mugulat lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Koos nendega pannakse lavrushka, musta maapähklit ja kolmandik teraviljakaupast. Täielikult hautatakse roog umbes pool tundi. Siis valatakse peoki valikust tükeldatud maitsetaimed, õhtusöök nõutakse veerand tundi ja seda nauditakse rõõmuga.

Maitsev õhtusöök

Kõige delikaatne ja aromaatne on kana südamed (retsept), praetud sibulaga ja porgandiga. Nende grammide valmistamiseks lõigatakse mööda nelisada kõrvalsaadusi ja praaditakse kuni sealiha rasvana (taimse õli kasutamine on ebasoovitav). Veelgi enam, tükeldatud sibul on investeeritud; Kui see muutub läbipaistvaks, on poolvalmistatud toode sulanud ja pigistatav. Pärast segamist lisatakse riivitud porgand. Jätkamine jätkub veel seitse minutit, pärast mida segati pool tassi vett pannile, milles segatakse lusikatäis tomatipasta ja safrani kobar. Konteiner kaetakse kaanega ja jäetakse vaiksesse tulekahju umbes kakskümmend minutit.

Kana südamed: retsepti praetud sibulatega hapukooris

Seekord tuleb subprodukti lõigata kvartalisse ja praetud või. Eelnevalt, ka kreemjas või, purustatud pirn on pruunistatud. Südamed valatakse pannile, valatakse veidi vett ja tassi hautatakse, kuni see on peaaegu valmis. Viimasel etapil võetakse pool tassi hapukoort ja väike kuubik õli, soola pipraga, vürtsid ja kustutatakse veel kümme minutit. Kergemini harmoonilisemaks on kartul, kartulikas, hautatud juurviljad või pastatooted.

Seene tassi

Šampinjonid - see on demokraatlik toode, mis koosneb lihast. Hea nendega ja kana südamed. Retsept "Praetud sibulaga ja sügavkülmutatud seentega" muutub kindlasti teie pere lemmikuks. Poolt kilogrammist töödeldud kõrvalsaadus lõigatakse kvartaliteks, sibul - väikesed ruudud, veerand kilo šampanjakivist - plaadid või viilud. Esmalt lisatakse sibul. Läbipaistvuse korral valatakse südamed. Fritteerimine toimub, kuni kõrvalsaadus on punutud. Praepann on kaanega kaetud, tuli väheneb ja kümme minutit avastatakse. Pärast seente sissetoomist segatakse need ja jäetakse tulele veel viis minutit. Lõpuks valatakse tassi ja maitsestatakse must pipar.

Õlle suupiste

Teravaks röstitud südamed armastan sibulate kana, mille retsept jõudis meile Mehhikost. Soovitused küpsetamiseks on järgmised:

1. Kilogrammi südant, pestakse, visatakse ära ja pestakse jälle.
2. Marinaad valmistatakse: väike sibul lõigatakse nii väikeseks kui võimalik, pressitakse või surutakse neli küüslauguküünt; Valmistis valatakse sojakastisse (pool klaasist). Vürtsidest lisatakse tingimata jahvatatud pipart - rohkem, vähemalt üks kohvi lusikas. Sool - soovi korral, kuid hoolikalt: kaste ja nii soolane.
3. Südamed valatakse marinaadiga, kaetakse ja lauale jäetakse üks tund.
4. Kõrvalsaadus on püütud mürarikas, pisut pingeliselt ja praetud pehmeks, täis pehmust umbes kümme minutit.
5. Lõppenud südamed piserdatakse veidi värskelt pressitud sidrunimahlaga - ja laual.

Marinade pole väärt valamist: see lisab ka sidrunimahla, see on pigmentaalne ja huvitav kastmes.