Hapukoorega "Zebra": parimad retseptid

Hapukoorega maitsev ja lõhnav kook "Zebra" muutub iga puhkuse tegelikuks kaunistuseks. Seda saab keeta mitte ainult ahjus, vaid ka multivarkis. Pärast tänase väljaande lugemist õpid, kuidas küpsetada sarnast magustoitu.

Klassikaline versioon

Tuleb märkida, et selline küpsis on suurepärane alus piduliku kooki loomisel. Selgub, et see on uskumatult kerge ja õhuline. "Zebras" retsept hapukoorele hõlmab teatud koostisosade kasutamist. Seetõttu peate enne katsega töötamist kontrollima, kas teie köök on kõike vajalik. Seekord peate:

• Kakskümmend grammi suhkrut.
• Kolm kana muna.
• Kakssada grammi hapukoort.
• Veerand pakitud pehmendatud võid.
• Pool tl karedat.
• Kolmsada grammi nisujahu.
• Kolm supilusikatäit kakaod.

Teie "Zebra" (hapukoorele) jaoks osutus maitsevam ja aromaatne, soovitatakse lisada taignale veidi laua soola ja vanilliini.

Protsessi kirjeldus

Ühes kausis ühendage toored kana munad, vanilliin, suhkur ja sool. Kõiki oaseid pekstakse hästi, kuni saadakse lopsakas mass. Moodustatud segu saamiseks kustutage sooda, pehmendatud või ja hapukoor. Seal pritsitakse eelnevalt sõelutud jahu veidi ja segatakse hoolikalt.

Praktiliselt valmis tainas on jagatud kaheks ligikaudu võrdseks osaks. Üks neist valab kakaopulber, teine jääb sellisena nagu ongi. Ettevalmistatud vormis pärgamendiga vooderdatud kujul asetage vaheldumisi kaks supilusikatäis kerget ja tumedat massi. Tuleviku "Zebra" (hapukoorele) küpsetatakse ahjus, kuumutatakse kuni sada kaheksakümmend kraadi, neljakümne minuti jooksul.

Variant marja kihiga

See magustoit on huvitav, kuna see ei nõua täiesti standardsete koostisosade komplekti. Koostises olevad marjad annavad delikaatselt kirjeldamatu maitse ja lõhna. Enne taigna sõtkumist hakkate kontrollima oma köögi sisu kõigi vajalike koostisosade kohta. See hapukoorega "Zebras" retsept tähendab suhteliselt lihtsate toodete kasutamist. Kindlasti on teie majas olemas:

• Kakssada grammi mustikat või sõstarat.
• Klaasi suhkrut.
• Seitsekümmend grammi kakaopulbrit.
• Pool võid või.
• Kaheksa sada milliliitrit rasvavabast hapukoorist.
• Kuus sada grammi nisujahu.
• Viiskümmend milliliitrit kondiitritoort.
• Kakssada grammi tumedat šokolaadi.

Hapukoorele suurepärase ja suurepärase kooki "Zebra" küpsetamiseks eelistatakse eelnimetatud loendit eelistatult küpsetuspulber ja vanilliin. Need on need koostisosad, mis muudavad selle õhulisemaks ja lõhnavamaks.

Ettevalmistamise tehnoloogia

Nisujahu ühendatakse küpsetuspulbriga ja sõelutakse hapnikuga küllastunud. Seejärel pestakse see hoolikalt pehmendatud võid. Saadud massile lisage pool saadaolevast suhkrust, neljakümmend milliliitrit hapukoort ja vanilliini. Kõik segatakse korralikult ja jagatakse kaheks ligikaudu võrdseks osaks, millest üks valatakse kakaoga.

Valmis vormi keskel asetage vaheldumisi šokolaadi ja tavalise taina supilusikatäis. Kui see sisaldab poole kogumahust, siis pestud ja kuivatatud marjad jaotatakse tulevase magustoidu pinnale. Peal on need kaetud taina jäänustega. Täidetud vorm paigutatakse ahju. Hapukoorega "Zebra" küpsetatakse viiskümmend kraadi.

Valmistatud kook viiakse ahjust välja, kergelt jahutatakse ja kaunistatud glasuuriga. Fondantseeritud sulatatud šokolaadi valmistamiseks pekstakse ja asetatakse paariks tunniks külmkappi. Seejärel segatakse see kahe klaasi hapukoorega koos vanilje ja suhkru jäägiga.

Valik multivarkis

Selles seadmes valmistatud kook osutub väga õrnaks ja pehmeks. Lisaks sellele süüakse see palju kiiremini kui küpsetatud. Enne sellise magustoidu loomist peaksite kontrollima oma sahtli sisu ja vajadusel ostma puuduvaid tooteid. Seekord peaks olema teie käsutuses:

• Kaks klaasi nisujahu.
• Kaks viiskümmend grammi suhkrut ja hapukoort.
• Paar täissööki kakao kohta.
• Pool võid või.
• Viis värsket muna.
• Üks ja pool teelusikatäit küpsetuspulbrit.

Selleks, et muuta maitsev tainas paremaks, lisage veidi vanilli. Hapukoore puhul võib see olla mis tahes rasv.

Toimingute järjestus

Ühes kausis ühendage munad suhkruga ja loputage neid, kuni ilmub lopsakas vaht. Seda saab teha mitte ainult segistiga, vaid ka tavalise vutiga. Saadud massile lisage pehmevõi ja hapukoor. Eelistatavalt tuleb eelistatavalt eelnevalt külmkappist eemaldada, et seda saaks soojendada toatemperatuurini.

Saadud valge massimaterjaliks valatakse järk-järgult välja küpsetuspulbriga segatud vähe sõelutud jahu. Valmistatud tainas on jagatud kaheks ligikaudu võrdseks osaks, millest üks on värvitud kakaoga.

Bowl multivark õlitatud ja kergelt piserdada jahu. Seejärel paagi keskel asetage vaheldumisi kaks supilusikatäit tavalist ja šokolaaditagast. Seade on sisse lülitatud "küpsetamise" režiimile. Umbes tunni pärast saab multivarettis hapukoorele "Zebra" täiesti valmis. Soovi korral jootakse sulatatud šokolaadi ja paar supilusikatäis vasega glasuuri.