Kuidas ahjus mahlakollast lõhet valmistada: samm-sammult retsept

Kuidas süüa roosat lõhet ahjus? See teema muutub eriti oluliseks, kui soovid süüa mõnusat ja väga südamlikku roogi. Tuleb märkida, et sellise aromaatse kalatoote valmistamisel pole midagi keerulist. Selleks veendume, et vaatame selle loomise meetodit üksikasjalikumalt.

Ahjuküpse lõhnaga samm-sammult valmistatud retsept

Nõu vajavad koostisosad:

• Petersell, till (värske) - ½ teraga;
• Roosa lõhe suur värskelt külmutatud - 1 või 2 tk;
• Sool mere - lisage omal äranägemisel;
• Sidrun suur - 1,5 tk;
• Oliiviõli - 35 ml;
• Keskmise rasvasisaldusega majonees - 200 ml;
• Pipar must maapind (võib olla punane) - mõni näputäis;
• Bulgaaria suur pirn - 2 tk;
• Suur porgand - 2 tk.

Kalatöötlemise protsess

Enne mahlakas roosa lõhe valmistamist ahjus tuleb seda hoolikalt töödelda. Selleks tuleb saadud kalu sulatada, hästi pesta, välja võtta kõik sisemised ja ka eemaldada saba, uimed ja pea. Keetmine õhtusöök võib olla erinev: keegi eelistab osakesi tükkide kujul väike praed, ja keegi küpsetab terve kala . Otsustasime teha roosat lõhet ilma tükeldamata.

Marinaadi valmistamise protsess

Kuidas teha roosa lõhe mahlakad ja maitsvad? Selleks on soovitatav punane kala eelnevalt leotada lõhnavast marinaadist. Selle loomiseks peate 1 sidruni mahl välja tõmbama ja lisama sellele keskmise rasvasisaldusega majoneesi, jahvatatud paprika, oliiviõli ja mere soola. Seejärel tuleb kõik koostisosad segada lusikaga ja katta kõik eelnevalt töödeldud kalad. Vürtside ja muude komponentide aroomide maksimaalseks imamiseks on soovitav katta see kaanega ja jätta see 20-40 minutiks kõrvale.

Köögiviljade töötlemise protsess

Et mõista, kuidas ahjus mahlakas roosa lõhe valmistada, tuleks meeles pidada, et see roog on ideaalselt ühendatud köögiviljadega, nagu sibul ja porgand. Neid tuleb pesta, puhastada ja tükeldada õhukesesse ringi. Samamoodi peaksite ravima pool ülejäänud sidrunist.

Nõu moodustamine

Pärast seda, kui kala on leotatud rasvases ja aromaatseimas marinaadis, tuleks see asetada suurele kulinaarpeljele ja seejärel avada kõigepealt kõhtu ja panna vaheldumisi järgmised koostisosad: porgandid, sibulad, värsked ürdid ja sidruni viilud. Järgmisel roosalisel soolal on vaja kastmist järelejäänud marinaadist valada ja tihedalt ümbritseda fooliumiga.

Kuumtöötlus

Ahjude punase kala küpsetamiseks tuleb see asetada madalas vormis või küpsetusplaadile. Järgmisena tuleb köögiseadet soojendada kuni 200 ^o C. Sellel temperatuuril tuleb roosat lõhet kuumutada vähemalt 45 minutit. Selle aja lõpus tuleb püügipiirkond kala juurde jõuda ja pehmuse kontrollida.

Õige õhtusöögi õige sööt

Nüüd teate, kuidas teha ahjus mahlakas roosa lõhe koos köögiviljade ja roheliste toodetega. See roog on soovitatav õhtusöögiks koos külmvaltsitud keedetud, praetud või purustatud kartuliga.