Toit ja jookRetseptid

Kuidas teha maksapatot kodus

Kodus loodud maksapasta on suurepärane viis kana maksa muutmiseks delikatessiks . Kuumtöötlemise abiga on see kummituslik toode raske küpsetada ja maitsta - maksa muutub tihti kuivaks. Kui see ei ole küpsetatud ja jäta roosat liha iga tükki sees, võib see olla tervisele ohtlik. Loomulikult on muid suurepärase toote kuivuse vastu võitlemiseks ka teisi võimalusi: serveerida seda kastmega, hapukoori hõõruda, pakkida see peekonist õhukestesse bittidesse. Kuid ikkagi kodus valmistatud maksapasta on suurepärane, ökonoomne roog. Kasutades köögivilju ja koort, saate seda lihtsalt sulatada suus.

Maksapabat kodus

Võtke seitsesada grammi kana maksa, kolm sibulat, kaks porgandit, sada grammi võid (ükski teine rasv ei tuleks siin asendada), kakssada grammi kreemi, värskelt jahvatatud musta pipart ja soola. See kõik on vajalik. Kodumajapidamise maksapattamiseks võite võtta maksa. Kuid kana on veenidest kõige lihtsam ja maitse on pehmem. Kui saate katsetada maksa tüüpi, siis ei saa või retsepti välja jätta, asendades selle köögiviljadega. Esiteks, muidu teie kulinaart ei tahkesta ega omanda vajalikku järjepidevust. Teiseks tundub, et maksapaber koos võiga (taimne) tundub äärmiselt rasvavaba, mis halvendab selle maitset.

Alusta küpsetamist

Porgand ja sibul annavad teada vajalikule pehmele pastale, kõrvaldades toote kuivuse. Kui te teete ilma nendeta (mis põhimõtteliselt on võimalik), peate kompenseerima tohutu või puudumise tõttu. See muidugi ei tee maksapatti (kodus keedetud) kasulikumat toodet. Niisiis lõigake porgandid üsna peeneks või riivige riivist. Lõigake sibul meelevaldselt. Praetud köögiviljad taimeõlis kuni ilusa kuldse tooniga. Küpsetamise soovitud määr on lihtne kindlaks määrata, kuna praepann hakkab väljastama magusat, kergelt karamellimaitset. Mõlemad sibulad ja porgandid peaksid lõpetama praadimise ja muutuma palju vähem tihedaks kui toored juurviljad. Mahtudes vähenevad need peaaegu kolmekordselt. Nüüd saate välja panna valmistatud toorsuhkru tükid, pühkima soola ja pipart peal. Soovi korral võite lisada lahe lehti. Hautatud seitse minutit. Selle aja jooksul muutub maks piisavalt sees. Köögiviljade olemasolu tõttu on seda tulekahju üleekspositsiooni raskendada, kuid see oht ikka veel püsib. Pange praepann soojusest välja ja jätkake küpsetamise järgmisesse etappi.

Pasta ja lõpliku valmistamise lihvimistooted

Maks peaks hästi jahtuma, kuid püsida soojas. See on vajalik selleks, et või võidakse sellega kokkupuutel sulatada. Maks ja kuumutamine ei tohi mingil juhul olla - seepärast absorbeerib rohkem õli ja koort ning võib samuti segada segisti. Kuivatage kõik koostisained selles liha või lihaveskis, jahtuge ja serveeri valge leibaga.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.unansea.com. Theme powered by WordPress.