Cod sibula ja porgandid ahjus: toiduretseptid

Cod liha on väga kasulik inimese keha, sest see sisaldab vitamiine, mineraalaineid, valke, aminohappeid ja rasvhappeid. Lisaks on suurepärane maitse ja sisaldab minimaalselt kaloreid. Just sel põhjusel on soovitatav kõigile toitumisspetsialistid. Cod sibula ja porgandid ahjus - see on parim ja win-win ettevalmistamisel selle imelise kala.

Üldine ettevalmistus põhimõtted

Tursk - suur kala, mis tavaliselt ei kokk täielikult. Sageli kasutavad filee või praed. Selline lähenemine võimaldab kokk ahjus tursa köögiviljad, sibul, juust, koor jms. D.

Kogenud perenaine soovitatav valmistada tursk leht- või hülss, sest selle puhta liha veidi kuiv. Köögiviljad ja sibul rikastada maitse kala, andes sellele mitmekesisusele. Et valmistada kala täiesti sobivad kõik sordid sibul: porrulauk, roheline šalottsibul, sibul. Suurema mahlasus eelistatavalt eelnevalt marineerida liha. Sel juhul kala on aega imama lõhn vürtsid ja omandada uusi maitse.

Cod tavaliselt müüakse külmutatud, nii enne keetmist tuleb sulatati toatemperatuuril või külmkapis. Kui te otsustate kokk tursk sibul ja porgandid ahjus, siis on täiuslik kui garneering keedetud riisi või kartuleid.

Cod juurviljadega

Kuidas kokk tursk sibul ja porgandid ahjus? Seal on palju retsepte, nad on üsna lihtne, ja seega teha maitsev roog jõuga isegi kogenematu inimene. Valmistamiseks kala ja köögivilja peame:

1. Cod filee - 0,8 kg.
2. Salt.
3. Tüümian.
4. Porrulauk (valge osa ainult).
5. Viis kartulid.
6. Viis porgandid.
7. Õlu - 260 ml.
8. Hapu - 260 ml.
9. Valge pipar.
10. Varssellerit.
11. Kümme kirsstomatid.
12. Estragon.

Minu porru ja lõika see õhuke heliseb. Foolium moodustavad plaadid ja panema sibul nende põhjad. Pesta tursa-, obsushivayut seda paber ja natuke lisada veidi soola, lisada valge pipar ja estragon.

Puhastage ja peske porgandid, siis tükelda see kuubikuteks. Hakkimiseks varred seller. Tomatid ka pesta ja lõika pooleks. Kartul puhastada viiludeks ja shred. Kui kõik köögiviljad valmistatakse, võivad nad olla veidi soola. Järgmiseks levib sibul kartul, filee, seller, porgandid. Iga nn plaadile foolium vaja valada veidi õlut ja seejärel määri hapukoor peal köögivilju. Top hooaja kõik oksad tüümiani ja kaeti fooliumiga. Tursk, sibul ja porgand ahjus küpsetada umbes nelikümmend minutit temperatuuril 170 kraadi.

Kala sibula ja porgandid

Cod sibula ja porgandid ahjus muutub uskumatult maitsev. Ainult kaks köögivilja piisavalt, et saada suur sööki.

Koostis:

1. Kilo turska.
2. Porgand - 5 tk.
3. Salt.
4. Must pipar.
5. Neli pirnid.
6. Majonees - '90

See tassis valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Ettevalmistus peaks algama valmistamisel köögivilju. Nad on vaja puhastada ja pesta, siis sibul peeneks shinkuem ja porgand hakkimiseks riiv, mida kasutatakse valmistamisel Korea salateid.

Minu tursk ja kitsenduse, uimede eemaldamine, saba ja pea. Lõika fileetükid ja asetage see küpsetusplaadile, määritud. Peal kala soola ja lisada maitseained. Edasise leviku kiht sibul, värvitav kõik majonees, porgand ja siis pane uuesti lisada majonees.

Nüüd saadavad tursk porgandid ja sibul ahjus. Esimese kümne minuti kalad küpsetada 200 kraadi, siis temperatuuri alandati kuni 180 kraadi ning valmistub Järgmises kakskümmend minutit. Valmistage kala serveeritakse kartulid ja riis.

Cod lillkapsa

Cod sibula ja porgandid ahjus saab keedetud lisaks lillkapsa.

Koostis:

1. Kilo filee.
2. Väike pea kapsas (värvi).
3. Kõva juust - 220
4. Taimeõli.
5. Egg.
6. Sibula - 1/2 kg.
7. Tomatipasta - '60
8. Piim - 170 g
9. Porgand - 350 g

Kuumuta ahi 190 kraadini. Big hõõruda puhastada porgandid ja hakitud sibul. Siis praadida taimeõlis valmis köögivilja kuni kergelt kuldpruun. Viimistletud praetud suunata mahuti kõrge kaitserauad küpsetamine.

Peske filee vee all ja obsushivayut seda paberrätikud. Lõika see väikesteks tükkideks ja levitada kiht köögivilju. Peal tassi lisada soola ja pipart. Saadame vorm viisteist minutit ahjus.

Ja ärge siis lõpuks valmistada kapsas, võttes üksikuteks õisikud. Minu köögiviljade ja keeda kümme minutit, seejärel valatakse puljong ja hakitud kapsas.

Eraldi anumas segada muna ja piim, lisades soola ja tomatipasta. Beat kuni sile mass. Filee võtta ahjust ja levitada peal kapsas, täites selle ühtlaselt muna segu. Seejärel valage riivjuustuga. Järgmine saatke vorm ahjus veel kolmkümmend minutit. Niipea kui top on kuldne koorik, kala on valmis, lauale, see saab kätte eraldi tassi.

Cod juurviljade ja kastmega

Te saate kokk ahjus tursa porgand ja sibul, lisaks kastmega. See kala välja väga mahlane ja maitsev.

Koostis:

1. Cod - 0,7 kg.
2. Pipar.
3. Kaks sibul.
4. Teelusikatäie suhkruga.
5. Kreem - 230 ml.
6. Jahu - kuupäevaga 30.
7. Päevalilleõli.
8. Till.
9. Tomatimahl - 230 ml.

Sibul puhastada ja lõigata rõngad, porgandid ja hakkimiseks riiv (kasutada riiv Korea porgand). Sulanud tursk Burke, viilutamine arvesse praed. Kala pipar-sool ning seejärel paniruem jahus. On kuumal pannil praadida praed taimeõlis kuldpruuniks.

On puhas pann peate praadida sibul. Kui see on valmis, eemaldage see plaadile ja panema porgandid. See peaks olema kergelt praadida. Valmistamiseks vajame sügava kujul. Määrib tema põhja õliga ja panna kala, siis praetud köögivilju.

Eraldi konteiner, segada koor ja tomatimahla, unustamata lisada suhkrut, soola ja musta pipraga. Vala kaste tassi peal vorm ja saatke see ahju. Kala küpsetatakse pool tundi. Valmis roog ja puista hakitud tilli. Serveeri koos salati või saab täidisega.

Kala fooliumis

Seal on palju võimalusi toiduvalmistamiseks tursk sibul ja porgandid, ahjus küpsetatud. Retseptid fotod teile mõista kõiki nüansse protsessi. Väga maitsev kala fooliumis küpsetatud. Selle valmistamiseks vajame:

1. Cod - 0,4 kg.
2. Kaks porgandid.
3. Valge ja musta pipraga.
4. Salt.
5. Kaks sibul.
6. Petersell.
7. sidrunimahl - 30 ml.

Cod rümba pesemist ja lõigatakse tükkideks, eraldades fileesid katuseharja. Puhasta sibul ja hakkimiseks see pool rõngad, porgandid ja hõõruda. Kuumuta ahi.

Valmistage foolium panna teda rinnaga, kaetud pealmise porgandid ja sibul. Valmistamine paprika purustati uhmri ja maitsetaimed peeneks hakitud. Puista kala koos peterselli, soola see, pipar, puista sidrunimahl. Pärast seda, press servad fooliumiga ja leviku näol paketi või küpsetusplaadile. Küpseta kala eelsoojendatud ahjus 180 kraadi. Valmistamine võtab aega umbes pool tundi. Valmis roog on lõigatakse tükkideks ja serveeritakse lauda keedetud või küpsetatud köögivilju.

Cod sibula ja porgandid ahjus

Kuidas maitsev süüa kala? Praad ahjus küpsetatud sidruni ja köögiviljad, tagatakse ka isegi need, kes on ükskõiksed kala. Valmistamiseks vajate:

1. Cod praed - 4 tk.
2. Kartulikrõpse - 20 g
3. Kaks porgandid.
4. Kaks sibul.
5. Petersell.
6. Juustu - 120 g
7. Vedelat mett - supilusikatäis.
8. Valge vein - 120 ml.
9. Vürtsid kala.
10. Lemon.
11. Pepper.
12. Salt.

Kalapihvidele sulatatakse ja mu obsushivayut. Iga tükk hea hõõruda vürtsid ja pipar, veidi soola ta. Top kala puistatakse sidrunimahl.

Puhasta sibul ja shinkuem semicircles. Minu porgandid ja peenelt hõõruda. Lemon lõigatakse õhukesteks viiludeks, seejärel jaguneda kaheks pooleks. Fry eraldi oliiviõli porgandid ja sibulad, lisades mett ja sidruniga. Siis lisanduvad veini ja maitsesta pipraga ja kurkum kõik. Segada kõik koostisosad ja keeda väga madalal kuumusel.

Hinga sügavalt kujul, määrige seda õli ja pane põhja valmistada praed. Pealmine kiht kala sulgeda röstitud köögiviljad sidruni. Saadame tassi kümme minutit ahjus.

Vahepeal, hakkimiseks juustu ja kartulikrõpsud, segades neid. Võtame välja pan ja puista segu köögivilja ja juustuga krõpsud. Järgmine saatke vorm tagasi ahju ja küpseta kala veel kakskümmend minutit. Valmis roog on kaunistatud peterselli. Selline lihtne piisavalt retsept tursk sibul ja porgandid ahjus aidata toime tulla valmistamisel isegi kogenematu perenaine.

Cod koore ja köögiviljad

Et valmistada mahlakas kala, peame tooteid nagu:

1. Cod - 1/2 kg.
2. Sibul - 230 g
3. Oliiviõli.
4. Porgand - 200 g
5. Must pipar.
6. Kaks muna.
7. Salt.
8. Kreem (võib võtta 20%) - 120 ml.

Lõika sibul ja porgand ja seejärel praadida köögiviljad oliiviõli. Lõpus lisada soola ja pipart. Sega munad ja koor, vihtlemine kuni sile.

Minu kala ja lõigatakse tükkideks. Panime neid vormi põhja, lisades soola ja pipraga. Ülakaas kihiga filee röstitud köögiviljad ja vala muna-kreemjas mass. Esitama vormi hästi kuuma ahju. Keetmine tassis 180 grudusov. Valmis roog serveeritakse lauale värskete köögiviljade või garneering.

Näpunäiteid ja nippe

Kokad julgustatakse järgima teatud reegleid, valmistades tursk:

1. Kala peaks tuua lauale ainult kuuma, sest kuna jahtunud, see kaotab kiiresti oma maitse.
2. Küpseta tursa hapukoor või koor, saad roog õrn kreemjas maitse.
3. Et ületada ebameeldiv lõhn kala aitab sidrun.
4. Tursa oli mahlane, võib keeta enne keetmist.
5. Kasutades küpsetamine hülss või fooliumiga, mis võimaldab teil saada mahlane roog.
6. Cod piisavalt kiire valmistada, nii et sa ei saa pingutage ahjus, muidu kala muutub väga kuiv.
7. Valmistage kala vaja saada ahjust ja kata kaanega ja lahkus kümme minutit. Nii saad mahlane kanafilee.

asemel epiloog

Selle artikli oleme andnud mitmeid võimalusi toiduvalmistamise tursk sibul ja porgandid ahjus. Retseptid fotod teile mõista nüansse toiduvalmistamiseks. Korralikult küpsetatud kala köögiviljadega - väga maitsev ja tervislik roog, soovitatav dietolagami. Loodame, et meie retsepte lisab oma kodu kokaraamat.