"Heeringas karpkala": retsept

Iga naine tahavad olla toitumises tema pere olid väga värske ja kvaliteetseid tooteid. Paljud nagu soolatud kala, kuid leida tõeliselt maitsev ja keskkonnasõbralikke tooteid kauplustes on raske. Parim viis - kokk kodus. Väga maitsvad jagama "Heeringas karpkala." Fotod, retseptid nõud esitatakse selles artiklis.

Miks karpkala?

See sobib kõige paremini soolamine kala. Tal oli suur luud, mida saab kiiresti ja kergesti eemaldada, ja liha on mõõdukalt pehme, kuid mitte liiga julge. Seega, "Heeringas karpkala" - üsna tuntud ja populaarne roog. Lisaks sellele kala on kergesti seeditav ja imendub organismi, mis võimaldab teil võtta seda kategooriat tervisliku toidu. See sisaldab väärtuslikku valku ja kompleksi aminohapete ja küllastumata rasvhappeid, mis aitab ennetada erinevaid haigusi. Samuti normaliseerida vererõhku, pärsivad ateroskleroosi arenemist ning stimuleerib ajutegevus. Nii et iga inimene peaks olema menüüs "Heeringas karpkala." Retseptid toite valmistame kirjeldatakse allpool.

vajalikud koostisosad

See on väga lihtne valmistada ja maitsev roog. "Heeringas karpkala" sobib iga garneering. Vürtsid teha kala õrn ja aromaatne.

Koostis:

• sibul - 3-4 tükki;
• kala karpkala - 2 kg;
• taimeõli - 200 ml;
• Äädikas - 100 ml;
• must pipar herned - 4-5 tükki;
• Laurel lehed - 4-5 tükki;
• soola - 200 grammi;
• vett - 1 liiter.

valmistamise meetod

1. Kõigepealt pead puhastada korjus karpkala kaalud, hea puhastada ja pesta seestpoolt.
2. Pärast seda pead lõigatud kala pea, uimed, saba ja hoolikalt pesta seest ja väljast.
3. Siis lõigatakse karpkala, eemaldage see harja ja suur luud.
4. Nüüd peate tegema soolveega. Selleks liiter keeva veega lahustada 200 grammi soola. Siis lahendus peab olema täielikult jahtuda.
5. Järgmine karpkala liikuma kolmemõõtmelise kaussi ja vala külma soolveega. Pärast seda, kala tuleb eemaldada pimedas kohas paar tundi, et muuta see hea prosolilas. Siis tuleb eemaldada tükki karpkala vedelat ja natuke kuiv.
6. Siis tuleb võtta suur pott ja pane see põhjale loorber leaf, mõned rõngad sibul ja musta pipraga. Peal loetletud tooted peavad panna kala. Tuleb joota õli ja äädikas. Siis tuleb uuesti jätkata alternatiivse sibul ja vürtsid tükki karpkala. Sel juhul on õli peaks hõlmama kala täielikult.
7. Nüüd, "Heeringas karpkala", retsept , mille me just kirjeldatud, tuleb taluda kaan umbes pool tundi.

Nõu on valmis. Saab ravida oma pere ja ise süüa soolatud kala.

Eelroog sinepikastmega

Koostis:

• karpkala filee - 1 kg;
• meresool - 3 söögiriistad lusikaga;
• konjaki - 2 lõikeriistade lusikas;
• kuiva sinepit - 2 lõikeriistade lusikas;
• õunasiidri äädikat - 3 sl sl;
• suhkrut - 1 lusikas;
• taimeõli - 5 supilusikatäit lusikad;
• tilli - maitse järgi.

valmistamise meetod

1. Esmalt tuleb tükki kalafileed soola, valada alkoholi sinna, kõik koostisosad on hoolikalt segada ja panna ikke. Kuna kauba sobi viieliitriseks ämber veega.
2. Pärast seda karpkala vaja panna jahedasse paar päeva. See kala saada soolatud.
3. Järgneb pakslaup filee marineerida sisse sinepikastmega. Selleks valmistada marinaad eraldi mahutis, segada õli, äädikas, suhkur, kuiva sinepit ja tilli. Selles segus leotada kala teisele päevale.

See kodu on valmis, "Heeringas karpkala." Retsept roogasid kiiresti ja lihtsalt osata isegi algaja armuke. Snack on meeldivalt vürtsikas maitse ja kindlasti meeldib kõigile, kes seda proovida.

Karpkala porgandid ja sibulad

On seisukohal, et retsept "Heeringas karpkala," ei saa ilma porgand ja sibul. Siis nad ütlevad, kala on rohkem mahlane ja aromaatne. Saate vaadata seda kodus. Selleks vajame järgmisi koostisosi:

• porgandi - 100 grammi kohta;
• sidrunimahl - 50 ml;
• taimeõli - 100 ml;
• Laurel lehed, must pipar - maitsta;
• karpkala - 1,5 kilogrammi kohta;
• soola - 80 grammi;
• suhkrut - 40 grammi;
• sibul - 300 grammi.

valmistamise meetod

Sa ei pea palju vaeva, et muuta roog "Heeringas karpkala." Retsept nõusid hõlmab järgmisi toiminguid.

1. Esiteks kala tuleb pesta ja puhastada. Lestad, suur luud, pea marineerimine ei kasuta tavaliselt. Siis karpkala tuleb lõigata väikesteks tükkideks.
2. Nüüd on vaja segada suhkru ja soola ja rulli neid iga tükk hõbe karpkala.
3. Õli on ühendatud sidrunimahla ja poole saadud segu lisati paak kala. Kõik koostisosad segada põhjalikult.
4. Järgmine peate tükelda kooritud ja pestud köögivilja: sibul lõigata rõngad, porgandid ja resti.
5. Sellele järgneb tihedalt volditud karpkala purki, suunates selle kihid köögivilju. Soovi korral võime kala saab panna mõned lehed loorber ja mõned pipraterad.
6. Siis kõik koostisosad vaja täita ülejäänud segu sidrunimahla ja õli.
7. Nüüd peate sulgeda kaanega ja kapronkalavõrgust paar tundi jäänud marineerida toidud toatemperatuuril. Siis mahuti karpkala peab taluma külma (või panna külmkappi) ja vasakule seal veel paar päeva.

Lõpus "karpkala heeringas" määratud aja, retsept, mida olete õppinud seda artiklit on keedetud täielikult. Mida pikem on kala marineeritud on maitsvam see muutub. Head isu!