Toiduained ja joogidRetseptid

Kuidas käärida kalja? Parim omatehtud retsepte kalja

Kõige populaarsem suvel juua Venemaa aastakümneid on holodnenky keeta. Varem, kui toimus positsioonide pruulima toimetati värske sibul ja päts rukkileiba, see jook peeti peamiseks allikaks vitamiine. Kui te ei usalda ajaloolisi fakte, selgub, sõja ajal Vene kalja kasutatakse laialdaselt haiglates. See jook mitte ainult kustutab janu haigete ja haavatute, kuid siiski peetakse tervendavat jooki, nii tõmbamise aeg alustada toiduvalmistamiseks kodus ostmise asemel seda kauplustest linna.

Tegemise kalja kodus vaja juuretist. Kuidas käärida kalja õigus, mitte igaüks teab, kuid täna on teil võimalus õppida kõiki saladusi. Kui te kokk starter eeskirjade kohaselt, kalja saada tõesti kvaliteetne ja väga maitsev, kuid kui midagi on katki küpsetamise ajal, saad lõpuks ei ole väga meeldiv maitse juua, nii sa pead kõik rangelt retsepti. Juuretis jaoks kalja kodus - see on midagi, mis on väärt, et teha!

Vajalikud koostisosad toiduvalmistamise

Raamatuid ja ajakirju leiad erinevaid retsepte kalja, aga garantiid, et teeme midagi väärt, lihtsalt ei eksisteeri. Kuidas kokk maitsev pruulima kodus veetnud vähemalt aega, kuid samal ajal saada maksimaalne nauding? Kõik on tehtud väga lihtsalt. Nõua sellised koostisosad:

  • 300-400 g leiva (soovitavalt must);
  • 100 g suhkrut;
  • 30 g kuiva pagaripärmi;
  • veega.

Kasutades ainult 4 odav koostisosa, saab valmistada tähelepanuväärne pruulima sisaldavad tohutul hulgal vitamiine.

valmistamise meetod

Paar päeva enne kalja on vaja lõigata musta leiba tükkideks ja jäta paar päeva tera kuivanud. Kui kreekerid on valmis, lisada neid kvart purk, valada keeva veega. Vala ole palju vett, ja siis, kui oleks vaja olnud, lisada. Kui sa pole veel liialdatud veega, lihtsalt panna natuke rohkem küpsiseid.

Lisa vajalik kogus suhkrut, sega kuni lahustumiseni. Katke purk marliga ja pane jahtuma.

Kui temperatuur tõuseb 20-35 kraadi, lisage pagaripärmi. Neid võib lisada ainult sooja veega, kui lisatakse külm, miski ei. Jätame endale starter käärima ta. Bank sulgeda igal juhul on võimatu!

Nagu te teate, juuretis jaoks kalja kodus valmis andestama ja siis palju rõõmu. See juuretist piisab, et valmistada 10 liitrit maitsvat jooki. Seega juuretist võtta kalja, retsept, mida te juba teate, toimub traditsioonilisel viisil. Me pöörduda teise enam huvitav retsept.

Kali rosinatega Koostisosad

Ettevalmistamine kalja ka ei võta palju aega. Muidugi, selles muutmise vitamiine kalja veidi suurem, kuid eelmise retsepti kalja ei saa nimetada halb.

Koostis:

  • 3 liitrit vett;
  • polbulki rukkileiba (sobib Borodino ja teised);
  • 2-3 teelusikatäit kuivpärmi;
  • 1 supilusikatäis rukkijahu;
  • 1 tl rosinad.

Ja nüüd saab sõita otse ettevalmistamisel.

Valmistamise meetod kvass rosinakastmega

Lõika leib suurteks tükkideks, kokkuklapitavad seda küpsetusplaadi, mis on mõne minuti saatmise ahjus kuivatada hlebushek. Korda kolm purgi kreekerid või suurte panni täitu veega (mitte rohkem kui 3 liitrit). Kata marliga ja jäta 3-4 tundi (eelistatavalt üleöö).

Järgmisel päeval me filtreerida segu. Me ühendada kõik muud kuivad koostisosad, vala veidi vett, segada hästi, lisada Põhivedelik. Spoon rosinaid visata purki. Segu segati uuesti katta marliga ja jäetakse 20-24 tundi.

Ühe päeva pärast me filtreerida uuesti vedelaks. Siin on valmis pruulima! See peaks välja nägema väga maitsev. Kui olete huvitatud rohkem retsepte, kuidas teha juuretist võtta kalja, siis loe artikkel.

Koostis tegemise kalja valge leib

Irooniline, kokk kalja valgel leib on ka võimalik, uskuge mind, see ei ole halvem kui traditsioonilised kalja. Aga mida öelda? Sa pead kontrollima ja veenduge! Kali kodu teeme juuretisest kiiresti ja saada uskumatult maitsev.

Koostis:

  • 500 g saia;
  • vesi;
  • pärm;
  • suhkur.

Vaid 4 koostisosi, samuti maitse ja emotsioone! Pigem edasi valmistamiseks, ja ärge unustage, et kirjutada retsepti, et mitte kaotada.

Muutmise protsessi kalja kohta saia

Kui sa ei tea, kuidas süüa starter omatehtud kalja kohta saia, sa pead tegelema, oleme nüüd kõik teame. Vajalik kogus saia lõigatud mitte liiga väikesteks tükkideks. Teeme värske saiakrutoonidega teha selliseid vajalikke koostisosi nagu käärima jaoks kalja retsept on väga lihtne ja saab hakkama iga koduperenaine (ja isegi mehed). Pane kreekerid igal pank (eelistatult 3 L).

Täida ole väga kuum vesi (60-80 kraadi). Brew omatehtud juuretisest saab süüa iga ja see on retsept, mis ei nõua mingeid kogemusi või midagi muud, peamine asi - teha kõik rangelt retsepti. Soovitav on hoida vedelikku päevas. Järgmisel päeval, lisame käärima pärmi ja suhkrut. Väga hoolikalt segatakse, lastakse tõmmata 2-3 päeva käärida ta. Selle aja jooksul on pruulima on kasutamiseks valmis.

Ära unusta, et suvel ei pea sooja ja holodnenky pruulima, seega on soovitav panna see külmkappi või sügavkülma enne joomist.

tulemus

Kali kodus (retsept, starter ja nii edasi. Kas on kirjeldatud artiklis) saab süüa iga. Ja kui sa tahad, et rahuldada oma pere, siis kindlasti teen seda. Me kõik teame, jooksevhindades poest pruulima tõesti kulutada 20 minutit, et jooki valmistada palju raskem? Muidugi mitte. Kodu pruulima on suur hulk vitamiine, erinevalt sellest, mis müüakse meie kauplustes ja turul.

Me eeldame, et täna kõik arvasin, kuidas teha juuretist võtta kalja. Kas oled kaalunud kolm kõige populaarsem retsept kalja ja juuretist, millest üks sobib teile täpselt. Ravida lõpuks oma lähedastele populaarne jook suvel, mis sisaldavad palju vitamiine, mis on eriti kasulik lastele tekkimise ajal puutumatuse erinevate haiguste puhul. Kindlasti proovige süüa mõned kalja.

Paljud isegi ei tea, et juuretis jaoks kalja võib külmutada pikka aega. Mõned suvel teeme palju käärima ja talvel, et saada see külmikust välja ja teha maitsvat jooki, sest talvel on mitte liiga taha jama valmistamisel midagi jahutus, eriti sel ajal tahaks juua kuuma tee, kuid siiski liiga palju talvel juua kvas - juua iga päev.

Täna, kõik on õppinud, kuidas teha juuretist võtta kalja. Õnn kaasa!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.unansea.com. Theme powered by WordPress.