Kuidas kokk rosinakeeks

Ütle mulle, kas on olemas oma pere, lapsed? Kui nii, siis võib kergesti rahuldada oma lemmikloomad omavalmistatud kooke - proovida küpsetada rosinakeeks. Ta on kindlasti muutunud üheks oma roaks, sest valmistamise lihtsus ja uskumatu maitse. Ja nimi see kulinaarne meistriteos - kook ploomi "Toscana".

Pie "Toscana"

Valmistamiseks vajate:

• Plum (eelistatavalt suur) - 20 tükki;
• või - 300 g;
• munad - 6 tükki;
• vanilliekstrakti - 2 tl;
• suhkrut - 300 g;
• Nisujahu - 250 g;
• küpsetuspulbrit tainas - 3 tl;
• lehmapiima - 250 ml.

Esiteks kokk ploomid. Et valmistada rosinakeeks selle retsepti, see on kõige parem lõigata vilja neljaks osaks.

Siis võtab vormi, kus sul hiljem küpsetada kooki. Selle optimaalne läbimõõt - 25 cm. See on vajalik, et valmistada ette edasiseks tegevuseks - on soovitav määrida võiga (veidi) tuleb eelnevalt sulamiseni ja seejärel kergelt puista keedetud suhkrut.

Nüüd on aeg alustada ettevalmistusi tainas pirukas. See on väga lihtne. Me peame võtma munad, suhkur ja vanill. Need koostisosad tuleb asetada kaussi ja vahustage vahu moodustamiseks võttes üsna paks konsistents. Kui palju vaja lisada jahu, mis on soovitav eelnevalt sõeluda, ja siis küpsetuspulber taignale, piim ja teised koostisosad oma valik. Nad võivad tegutseda pähkli, sidruni koor ja muud komponendid. Siis peaks kõik lisatakse või ja sebima jälle, kuid seekord madalal kiirusel. Pärast seda, võime eeldada, et tainas kook on valmis. Tuleb valatakse ettevalmistatud küpsetusvormi, näha peal teda ja ploomi viisil küpsetada ahjus. Optimaalne temperatuur - umbes 180 kraadi.

Kui kook küpsetada, tuleb ahjust, jahedas ja serveeri külmalt.

Lõpuks tahaksin tutvustada teile teise retsepti, mis võimaldab teil süüa rosinakeeks. See on väga lihtne valmistada ja tehnoloogia selle loomist isegi algaja hostesses saadaval, ei tea konkreetset peensusi köögikunst.

Plum pie muutlikkus

Valmistamiseks vajate:

• Plum - 500 g (umbes 20-22 tk);
• suhkru - 2 tassi;
• Nisujahu - 1 tass;
• või - 200 g;
• munad - 2 tükki;
• piima - 0,5 tassi;
• küpsetuspulbrit tainas - 2 tl;
• vanilliin.

Selline rosinakeeks valmistub sama palju kui üks retsept, mis on veidi kõrgem, kuid mõned on siiski olemas. Võtame lähemalt selle ettevalmistamisel magustoit tehnoloogiat.

Koogid peaks algama tainas. Selleks pead võid (see peaks võtma peaaegu kõike - jätnud väga väike tükk siis määrima kujundada küpsetamiseks), 3/4 tassi suhkrut, vanilje ja muidugi, küpsetuspulber proovile. Need koostisosad tuleb segada homogeenne mass, siis on aeg kaasata jahu. Seda tuleks teha võimalikult hoolikalt, et vältida klompide moodustatud. Niipea kui sööki saab olema eelnevalt valmistatud segu, on aeg lisada ühised koostisosad ja isegi piima, muna. Nüüd peate segage saadud mass nii põhjalikult kui võimalik. See on kõige parem teha mikseriga, kuid ei sätestata maksimaalne kiirus. Pärast viib faasi võib pidada tainas on valmis.

Nüüd on aeg valmistuda äravoolu - töötlemise tehnoloogia on väga lihtne - iga äravoolu põhjalikult pesta voolava vee all ja lõigati pooleks. Iga puu, peate eemaldama luu.

Nüüd võite alustada küpsetamist pie-vahetatud. See protsess toimub kõige paremini erivorm. On selle alt tuleb valada ette sulavõi tulekahju, lisada karamelli valmistatud ülejäänud suhkur, siis pane pool kärped nurjas. Seejärel üle äravoolu maksimaalse täpsuse peab looma keedetud tainas ja saata ahjus 25-40 minutit temperatuuril umbes 180 kraadi. Siis pead saada valmis pirukas, lase jahtuda, seejärel tuua tabeli, muidugi, ümberpööratud kujul.