Kuidas kokk täidisega sealiha kõht?

Kõrvalsaaduste toiteväärtust ja kasulikud omadused ei ole halvemad liha. Aga kahjuks mõned koduperenaised põlgliku selliste road, arvestades nende maitsetu ja mittesöödavad. Tõenäoliselt on põhjuseks see on võimetus korralikult valmistada neid. Veenda teid ja paljastada kõik üksikasjad protsessi. Täna me kraami maos sigade. Täidisega lihaseline keha kaunistada jõulud tabelis.

See maitsev roog oli venerated Vana slaavlased. Tema täidisega erinevate teraviljade hakitud liha, köögiviljad ja muid tooteid. Dish nimega "Vantrobyanka" armastus kokk Ukrainas. Tšuvaši Vabariik kokad teha "Cougar Shyurbi" - riikliku tassi soolaseid vürtse ja sulatatud searasva.

Enne kokk täidisega siga kõhuga tuleb rasvatustatud, tõmmake kogu sisu eemaldada kaitsekile ja inkubeerida sooja veega. Pange tähele, et kuumtöötlemise käigus kõrvalsaadus oluliselt vähendada suurus, nii et täidis ei tohiks olla palju, muidu keha lihtsalt lõhkeda. Kui kõik soovitused on maitsev liha delikatess, mis ei ole häbi esitada online.

Täidetud sealiha kõht: retsepti tatar ja seened

Nõutav komplekt tooted: armi pool tassi keedetud tatar, kakssada grammi hakkliha (mis tahes), kuivatatud või külmutatud seened (sada grammi), kaks muna, sibul, küüslauk nelk kaks, 150 ml koort ja vürtsid äranägemisel (pipar ja sool). Samuti on vaja niidi ja toidu pakendi küpsetamiseks (saate filmida).

valmistamisprotsess

Lihaste loomade keha pesta, lõigata ja panna rasvase kihi kolm tundi natuke soolased veega. Selle aja jooksul passeruem hakkliha sibula ja seentega. Kui täidis on jahtunud, tehtult küüslauk, sõita munad ja vala maitsestamiseks. Vatsa täita valmissegust (lõdvalt), me püüda niidi auk ja nihked pakendis. Magu sigade laeva täidisega küpsetatud 40 minutit 200C. Pärast seda, pakendit avada, rikkalikult kasta hapukoore või majoneesi ja jälle panna ahjus 15 minutit. Serveeri jahutatud marineeritud ja maitsetaimed.

Nagu täidisega sea mao teiste kõrvalsaaduste

Nõu on aeganõudev, kuid väga maitsev ja pakkumise. Doing see järgmistest komponentidest: sigade vatsa keskmise suurusega tükid veiseliha (kakssada grammi), mõlemad neerud keele ja kõrvad siga (1 tk.). Sest peent aroomi nõuda värske porgand, üks sibul, punane ja must pipar, küüslauk soola, Lavrushka.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Sügavas valada võimsust kaks liitrit vett, selle lahustuvus suur lusikatäis äädikat ja soola. Jätta in laap lahust kolm tundi ja neeru - tunnis. Mis keele ja kõrvad eemaldab mustuse ja kõrred. Seaneerust puljongid üks tund. Sama tehakse keelega ja kõrvad - nad tuleks keedetud eraldi pannil umbes 90 minutit vürtside ja röstitud köögiviljad.

eemaldage valge film, tükkideks lõigatud keelega. Kõrvad ja neerud - toruga. Veisefilee peab lõigatud puhas viilud, maitsestamiseks soola ja pipraga, ühendab Rupsiga. Seda ruumi täita mass armi, siis kergelt "kasum" ühine joon ja panna hautis paar tundi. Siis sea magu täidisega obmazh majonees ja küpsetati umbes tund aega. Nautige kulinaarsete meistriteos!

Retsept kartuli ja peekoniga

Traditsiooniline roog Šotimaa meeldib absoluutselt kõigile, sest see koosneb tavaliselt meile koostisosad: pool liitrit piima, armi kaks kilo kartuleid, sibulaid ja peekon (kolmsada grammi). Kasutusel maitseained, purustatud musta pipart, loorberi, soola. Saare pakkumised lisada chili või cayenne pipar mõru fännid.

juhendamine

Sarnaselt eelmise retseptid sigade Libedik leotada soolases vees. Valmistage köögiviljade täidistega: Hõõru kartulid, kasutades marli liigse vedeliku eemaldamiseks, lisada peekon, lõigatud väikesteks tükkideks, praetud sibul, kõik maitseained ja täitke see sooja piima. Ei väga paks mass, mida me skoor mao ruumi. Panime kapis ahjus kaks tundi. Perioodiliselt valada sea magu täidisega eraldatud rasva moodustamiseks krõbe.

Nagu näete, kõik on lihtsam kui tundub. Ärge kartke näidata kujutlusvõimet ja eksperimenteerida toiduga. Ebatavaline tassi hämmastab hämmastav maitse, mahlasus ja maitse hämmastav.