Kuidas küpsetada leiba õigus

Ehk maailmas ei ole üks inimene, kes oleks suutnud vastu seista lõhn värskelt küpsetatud leiba. Pikka aega oli omistatud imevägi, see võib olla tingitud asjaolust, et tainas on ettearvamatu ja kapriisne (tegelikult juhtub sageli, et sama toote iga kord selgub erinev), nii et sa pead tähelepanelik ja ettevaatlik suhtumine ta. Aga kuidas küpsetada leiba õige, et ta saab maitsva? See arutatakse detailselt.

Praeguseks pagariäri on peamine energiaallikas inimese keha. Ja valmistatud nisujahu, see on rohkem kasulik ja toitev. Vaatleme mõningaid võimalusi , kuidas küpsetada leiba kodus.

1.Rzhanoy leiba.

Koostis: neli kilogrammi rukkijahu, kaks liitrit vett, soola ja nelikümmend grammi, viie grammi pärmi.

Kõigepealt valmistada juuretise. Selleks, väike kogus vett lahustunud pärm, lisada sada grammi jahu, segage tainast ja pane see ühel päeval soojas kohas. Aja möödudes starteri hästi vees lahustunud. Sellisel kujul on panna vaikne sooja vett, siis on kolmas osa jahu dobavdyayut ja panna uuesti kaksteist tundi. Pärast seda testi, sool, täitke ülejäänud jahu ja sõtkutakse seda kaua. Siis jälle panna soojas kohas.

Enne kui küpsetada leiba, peate kontrollima valmisolekut test. Selleks klõpsake seda sõrmega, auku samal ajal peaks viima sujuvalt. Seejärel kujul kliid puistatakse panna tainas leotada vees ja pane ahju kaks tundi.

2. saia.

Koostis: kaks kilogrammi jahu, viis klaasi vett, neljakümne grammi pärmi, kahe lusika soola, kaks supilusikatäit suhkrut.

In kaussi valati pool tassi vett, lisatakse suhkur ja pärm, segada, lisada üks tass jahu. Jällegi, segatakse hästi ja jäta soojas kohas pool tundi. Seejärel lisage ülejäänud jahu, sool ja vesi ning segage tainast, mis seejärel pannakse uuesti soojuseks käärida kolm tundi. Edasine toote valmistamise protsess on sama nagu esimese retsepti.

3. Kuidas küpsetada leiba suhkur.

Koostis: pyatsot grammi jahu, kakssada viiskümmend grammi sulavõi, kakssada viiskümmend grammi tuhksuhkrut, kaks muna, vanilje otsa nuga.

Pühvlivõi ostuzhivayut, asetati kauss, muna lisati ja koputamine kolm minutit, lisades vanilli ja tuhksuhkur, jahu ja taigna sõtkutakse umbes kakskümmend minutit.

Siis levis see on puistatakse jahu tabelis on jagatud võrdseteks osadeks (seitsekümmend viis grammi) anda neile palli kuju ja panna määritud pannile. Enne kui küpsetada leiba kodus ahjus, see on määritud munakollane. Valmistoode jahutatakse ja puistatakse granuleeritud suhkrut.

4. Chocolate leiba.

Koostis: sada viiskümmend grammi või ja suhkur, viis muna, sada grammi šokolaadi ja jahu, pool pakki küpsetuspulbrit.

Chocolate hoida paar, kuni see muutub pehmeks, siis hõõruda see võiga, lisada munakollased, suhkur ja jahu koos küpsetuspulbriga ja vahustatud munavalged. Segage tainast, mis seejärel levis jahuga ülepuistatud ahjuplaadile ja küpseta.

Seega on palju võimalusi, kuidas küpsetada leiba. Mis teil valida sõltub maitse-eelistusi kokk.