Kuidas praadida baklažaan kiire ja maitsev? retseptid

Tahaksin alustada käesoleva artikli selle kohta, kuidas praadida baklažaan, mille kirjeldused kõik toitained, mis sisalduvad selles köögivilja. Kui me räägime kompositsioon, baklažaan sisaldavad valku, rasva, tuhk, tselluloos ja süsivesikuid. Nad on ka rohkesti mineraalseid koostisosi nagu magneesiumi, naatriumi, kaltsiumi, rauda, kaaliumi, alumiiniumi ja mangaani (väikses koguses). Lisaks baklažaani sisaldavad vitamiini PP rühma, C, B1 ja B2.

Nende mõru maitse saadakse sisu solanine, mistõttu baklažaan enne toiduvalmistamise on vaja lõigata ja koht soolases vees ja jäta mõneks ajaks. Siis pigista veidi vasakule kibedust. Ettevalmistamise ajal baklažaan on võimeline alla neelama palju õli, mis muudab road on natuke rasvane. Seda saab vältida abil külma veega, milles alandada neid 10 minutit.

Praetud baklažaan küüslaugu

Tooted:

• Baklažaan - paar tükki;
• päevalilleõli;
• soola;
• jahu;
• küüslauk - maitse järgi.

Kastme:

• tomatid - 3-4 tükki;
• soola;
• päevalilleõli - 1/4 tassi;
• küüslauk - 1 juht.

Esimese tuleb pesta baklažaan, kooritud, lõigatakse ringid umbes poole sentimeetri paksune, sool. Pane need konteinerisse ja pärast 25 minutit, äravoolu. Kruusid siis rulli jahu ja praadida päevalilleõli kuldpruuniks.

Nüüd on vaja teha kaste. Selleks panna kuuma õli riivitud tomatid, veidi soola, hakitud küüslauk ja kuumuta segades pidevalt. Siin on, kuidas praad baklažaan kiire ja maitsev. Serveeri koos keedetud küüslaugukastmes!

vürtsikas baklažaan

Et valmistada vajate:

• baklažaani - 1 kg;
• pipar - 4-5 tükki;
• - küüslaugu 1 pea;
• kuuma pipra - 1 gondli;
• soola;
• äädikas - 2 supilusikatäit;
• taimeõli - pool tassi.

Loputage baklažaan, lõika ringid, keeta küpsetatud soolveega. Siis visake oma drushlag ja võimaldab neil voolata. Küüslaugu ja paprika peaks hakkima, siis segada äädika ja õli. Keedetud köögiviljad tuleb asetada külmkappi kaks tundi. Siis saab süüa maitsvaid praetud baklažaan. Valmista samamoodi nad võivad olla talvel, sätestatud rida ja valtsitud purgid, millest igaüks hõlmab mitmeid paprika ja küüslauk segu. Seejärel valage taimeõli, teelusikatäis äädikat. Pärast seda, rulli kõik kaaned.

aromaatne baklažaan

Tooted toiduvalmistamiseks:

• baklažaan - 3-4 tükki;
• munad - 2 tükki;
• leivapuru - 3 lusikad;
• soola;
• maitsetaimi maitsta (basiilik, tüümian, salvei jne).

Esimese tuleb loputada baklažaan, lõigatakse ringid neid, puista soola ja lase seista pool tundi. Seda tuleb teha, et tagada, et nad ei mõru. Seejärel pesta vee. Nüüd pead segada kaussi ürtide ja riivsai. Siis eraldi kausis Klopi munad koos veidi soola. Siis pane iga viilu baklažaan muna, siis segu ürdid ja riivsai ning prae mõlemalt poolt või kuni kuldpruun. Saadi lõhnav ja maitsev baklažaan. Head isu!

Baklažaan, taignas

See roog on keedetud väga kiiresti ja kergesti. Niisiis, kuidas praadida baklažaan taignas. Tooted:

• Egg - 1 tükk;
• piima, nisujahu - pool tassi;
• taimeõli - 3-5 spl;
• Baklažaani - 350 g;
• soola.

Esiteks, sa pead pesta ja viilutatud baklažaani leotada soolases vees vabaneda mõru maitse. Seejärel valmistatakse taigna jahu, piim, munad, või soolaga. Enne kuuma dip iga tüki taigna. Serveeri koos hõõrutud kartofelnym!

Baklažaan kaste kinzmari

tooted:

• taimeõli - 3-4 spl;
• baklažaan - 3-4 tükki;
• viinamarja äädikat - 40 g;
• Küüslauk - 4-5 küünt;
• koriander;
• soola.

Esmalt tuleb loputada baklažaan, lõigatakse viiludeks mööda teed, et saada "sakid". Siis leotada kibedust ja praadige võis. Siis iga viilu vaja panna paber klaasi liigne õli. Nüüd on vaja teha kaste. Selleks poole liitri keedetud vett lahustamiseks äädikas, lisada peeneks hakitud koriander, kaunpipardes, küüslaugu, soola. Baklažaani vala ettevalmistatud kaste ja jätnud üks tund. Enne taotluse tabelisse, siis tuleb väänata baklažaan rullid ja kaunistage viilu tomati.

Nüüd sa tead täpselt, kuidas praad baklažaan on maitsev ja kiire!