Kuidas säästa talveks Oblikas: praktilisi nõuandeid ja retsepte

Kõik võimalikud viisid, kuidas hoida talvel hapuoblikas, eristada kaitse (soola, kuum või külm vesi) ja külmkuivatamise. Kõikidel juhtudel rohelised tuleks eelnevalt pestud, lõigatud ja lahendada. Viimane kord peetakse kõige häirivaks nii palju koduperenaised, enne salvestamist, ei tohi purustada see, jättes puutumata lehed talvel Oblikas. Kahtlemata see säästab palju aega suvel, kuid seejärel kasutada detaili on mõned ebamugavust. Nii kulinaaria eksperdid siiski soovitada seda tükeldamist.

Külmutamine talvel Oblikas

Need, kes on hea avar külmik, midagi isegi mõelda, kuidas ära teiste retsepte. Lõppude lõpuks, see ühelt poolt, et labasus on lihtne, kuid teiselt - võimaldab salvestada maksimaalselt toitaineid kõik köögiviljad, mis lihtsalt viitab hapuoblikas. Retseptid talvel on kõik head, kuid see on ikka parim.

Seega on vaja sortida hapuoblikas, pesti, kuivatati, lõigatud ja pakitud pakendites või mahutites (eelistatavalt osakaupa). Siis nad saadetakse sügavkülma. Talvel, kui taimseid on vajalik, siis tuleb lihtsalt üles sulatada toatemperatuuril. Juhul kui tooriku tehakse ilma lihvimine, hapuoblikas sõeluda portsjoniteks talad, millest igaüks on eraldi pakitud. See on vajalik, sest korrata protseduuri ei soovitata korduvalt sulatatud see on rangelt vajalik kogus.

kuivatamine

In mõelda, kuidas hoida talvel hapuoblikas, ja kõrvaldades külmutamine mingil põhjusel, siis peaks pöörama tähelepanu sellele retsepti. Lehed tuleb esmalt puhastada, eemaldada kõik umbrohud ja hakkida. Siis nad olid sätestatud ühe kihina paberilehe ja lastakse kuivada soojas kohas, kõrvaldades otsese päikesevalguse eest. Mõne päeva pärast, mille jooksul palju perioodiliselt veeretada, hapuoblikas on täiesti kuiv ning see kogutakse õhukindlasse ladustamiseks. See võib olla konteiner või purk tihedalt kaanega. Enne kui kasutada kuivatatud maitsetaimed, on vaja jätta aega soojas vees.

kaitse

Teades, kuidas hoida talvel Oblikas eelmise kahel viisil, paljud tema armuke eelistavad siiski säilitada. Võibolla on see tingitud lihtsus kasutamiseks tulevikus või lihtsalt saada harjumus panna kõik purgid. Marinaad sellisena hapuoblikas ei kasutata, sest see ei halvene tõttu kõrges kontsentratsioonis hapet lehtedest, isegi kui see valatakse külma veega. On mitmeid kaitse võimalusi. Esiteks, see on soolamine. Valmistati hapuoblikas (pestakse, kuivatatakse ja hakitud) tihedalt paigutatud klaaspurgid, lahkelt puistata sool. Hexanoic suletud või metallist kaane, vesi sel juhul ei kasutata. Protsess on väga lihtne, kuid on mitmeid puudusi. Esiteks muudab dokk soolane, mis ei võimalda seda kasutada magustoitude ja muid roogi. Teiseks, see on salvestatud nii saab olla ainult külmkapis, mis ei ole alati mugav.

Kaks muud kaitse võimalused lubavad, et saada mõõdukalt soolane toit. Valmistati hapuoblikas tuleb laiendada steriilsete purgid, veidi soola (tl ilma slaidid liitrise mahuti) ja kalla keeva veega. Siis tuleb need sulgeda ja hoida pimedas kohas ülejäänud konserve.

Külm tühi on ka võimalik. Sel juhul, steriliseeritud ja purgid ja kaaned. Oblikas sätestatud sarnaselt eelmise retsepti, soola ja vala jahutatud keedetud vett ja seejärel spin ja saadetakse ladustamise kapis või keldris.

Sõltumata teostuses toorikute kasulikud looduslik toode, mis saadakse ilma kasutada täiendavaid säilitusaineid ja teisi kemikaale.