Kuidas teha kuuma šokolaadi kodus: samm-sammult retsept

Kas sa tead, kes tulid, kuidas teha kuuma šokolaadi kodus? Mehhiko nunn! Ilostua karm igapäevaelu, täis öö vigils ja palved, nad on piisavalt targad, et istutada kakaopulbrit piima ja lisada suhkruroog. Saadud jook on täiesti valmis, aga täiskõhu, soojendati. Lisaks toob rõõmu monotoonne elu hermits. Varsti juua retsept väljunud kloostreid ja rikastatud uusi nüansse. Nüüd on palju võimalusi valmistada kuuma šokolaadi. Siin on parim neist.

Enne kui teha kuuma šokolaadi kodus, on vaja olema põhitoodete. Piim peaks olema lihtne ja värske. Igal juhul ei kasuta pulber või pikaajaliseks ladustamiseks. Kui te otsustate kasutada mitte-kakaopulbri ja šokolaadi, peab olema eriti hea kvaliteediga. See tähendab, et ilma segunemisest palmiõli ja muud kemikaalid, samuti täiteaineid. Suhe kakao seal ei tohi olla väiksem kui 70%. Puudumise tõttu roosuhkur on lubatud kasutada tavapärasel, peet.

Nüüd toiduvalmistamise protsessi. Klassikaline retsept , kuidas teha kuuma šokolaadi kodus, nõuab lihvimine plaadid oleku jahvatatud kohvi. Seda saab teha abiga blender või riiv. Kui kasutate kakaopulber, ettevalmistusetapile saab vahele jätta. Suur pott, vala vesi ja pane see põlema. Keev vedelik raud asetada kaussi, kuhu me vala klaasi piima. Toiduvalmistamisel seda tehnikat nimetatakse "veevannis". Bowl ei tohiks puudutada panni. Piima vaja ainult väga kuumaks, mitte keeva.

Seejärel samas keeva veega tuleks kastetud Teises kausis - purustatud šokolaadi või kakaopulbri. Nad peaksid olema veidi ees see tõug paar supilusikatäit piima. Hoia veevannil, kuni viilud ei vedelik. Eemalda soojuse ja mudima paar minutit, toodavad ringliikumine kogu aeg ühes suunas. Top järelejäänud piima, lisada kaks supilusikatäit (kakaopulber) suhkur. Põhjalikku segamist - põhireegel kuidas teha kuuma šokolaadi kodus. Mass uuesti kasutusele veevannis. Ainult kolm minutit.

Seejärel lisage oma lemmik maitsed: kaneel, muskaatpähkel, vanilje ja koor. Taas, sega ja jäta tõmbama joogi 10 minutit. Palvel juba tassid, võite lisada erinevaid kaunistused: vahukoor, tähtaniisi ja vahukommid. Selline kuuma šokolaadi, foto, mida sa näed, ei ole häbi esitada ja peolaua magustoit.

Ja lõpus - klassikaline retsept. Selle asemel, et piima kasutada vett. Kuumutage seda ja vala purustatud 100-grammine šokolaaditahvel. Sega ühtlaseks ja püüab juhtida munakollane. Kui mass hakkab paksenema, kasvatada teda koos väikese koguse hapukoorega. Lõpupoole lisame paar tilka vedelikku. Ja sa võid süüa ja Mehhiko. Piimaga kohvi ja näputäis kaneeli, šokolaadi sulas see. Segades, kuni homogeensuse sypem suhkur. Järgmises konteineri, beat muna vahuks, järkjärgult lisades segul valku ei ole kaardus. Nii valmistab Viini kuuma šokolaadi kodus.