Ajalugu šokolaadi

Ajalugu šokolaad, ekspertide sõnul algas Millennium kaubaautod Mehhiko kolm aastat tagasi. Kakao puu see oli teada, et Ameerika indiaanlased Olmeekit tsivilisatsiooni, mis eksisteeris 1000 aastat eKr Ja kuidas see juhtus?

Ajalugu šokolaad: alguses

Isegi enne sellise suure ja tuntud tsivilisatsioonide nagu Maya ja asteegid, piirkonnas Mehhiko lahe hõimud Olmeekit elanud. Nad on midagi just esimest korda ja hakkas valmistuma jooki kakaoube, ka nemad olid esimesed, kes kasvas šokolaadi puud. Muide, sõna "kindel mis kõlab" tekkis just igapäevaelu, mis on pikka aega olnud väljasurnud hõimu.

Hiljem kakao juua sõltuvuses ja Maya, kuid nad kutsuvad seda sai "shokolatl". Asteegid ta kutsuti "kakahuatl". Muide, on näha, et kõik paganarahvaste valitud pühi midagi ebatavalist. India kultuuri sajandeid järgneb üksteisest, kuid suhtumine kakao on alati olnud rohkem kui lugupidamist näitav. Maya Arvatakse, et seal on isegi jumal kakao ja šokolaadi juua tarbitakse religioossete rituaalide, arvestades seda püha. Asteegid tajutakse kakao puu toidu jumalate, uskudes, et "kakahuatl" annab neile vaimset arusaamist.

Täna, iidse ajaloo šokolaadi on hästi jälgitav tänu hämmastav leiud avastati territooriumil Belize. On võimalik leida pulber kivistunud setted, mis viitab, vastavalt teadlased, 600 eKr Selle tulemusena keemilise analüüsi, leiti, et see ei ole lihtsalt peenestatud ja seejärel keedetud kakaoube, täiendatud aromaatne lisandeid.

Ajalugu šokolaad arendati kui 1502 Columbus maandus oma laeva Ameerika pinnal. Siis indiaanlased raviti tema tassi kuuma šokolaadi. Reisija, aga langes käesoleva, kuid võttis retsepti ja kakao puu teiega esitada Hispaania kuninga. Monarch ka ei mõista uudsust. Ja ainult siis, kui 1519. aastal, on Mehhiko rannikul ja otsustas Cortes astus liiga mõru tume šokolaad magustatud roosuhkruga, ja siis tuua Hispaania õukonna, tsiviliseeritud maailmas hinnatud see delikatess teretulnud.

Chocolate kasutati pikka aega ainult vedelal kujul. Plaaditud samal kujul ilmus esimest kusagil keskel 19. sajandil, mil Briti tabas pärast idee segada kakaopulber, kakaovõi ja suhkur. On šokolaadi korraga oli suur nõudlus. Ikka hiljem uue toote hakkas lisada piima - nii sündis piimašokolaad, mis on nüüd ka enne mõru populaarsust.

Täna kogu maailma armastab šokolaadi, mis võib olla tingitud arenenud tootmise tehnoloogia tegutsema täiesti erinevad vormid. Täna maiusemeistrite toote tootmiseks põhineb kakao pähkel, piim-, fondanti, jogurt täidised röstitud pähklite, kuivatatud puuvilja maiustuste-, õhu riis, samuti lisada sellele terava pipra. Šokolaadiglasuuriga traditsiooniliselt kaunistab enamus koogid ja kondiitritooted. Ja muidugi, kõik lapsed ja täiskasvanud armastavad juua kakaod juua hommikul ja saada konkreetse puhkus ilusaid lokkis šokolaadi.

Šokolaadi Muuseum Moskva - see on hämmastav, maagiline koht, kus unistused saada igal lapsel võtta reis jõel šokolaadi (muide, see on näidatud korrusel loomist) maailmas maiustusi, magus ja mõru samal ajal. Täiskasvanud, kindlasti, ka ei ilma huvi rikas temaatilised käsiraamatus siin esitatud, mis tegi eksponeerib kogudest nagu legendaarne confectionaries nagu Rot Front, Red oktoobris Babaevskaya ja toodud riigist Guatemala, Honduras ja Mehhikos, etnograafia kogumise esemed, ühel või teisel viisil seotud kakao.