Lanson (šampanja): ajalugu, kirjeldus maitse, tootja

Me kasutasime tähistada erilisi gala juhul klaasi šampanjat. Aga mis marki valida? On oluline, et see oli väärt jooki, mille nimi, rikas kimp ja hõrk. Prodegustiruem täna Prantsuse šampanja "Lanson". Juba üks pudel punast Malta rist sildil tõmbab tähelepanu. Veinimaja, mis on tehtud "Lanzon", uhke pikk ajalugu. Ja kahekümnendal sajandil, au selle brändi šampanja suurenenud nii, et see on aktsepteeritud, et tähistada oluline saavutusi sport, sõidavad laevad ja täita reisija naasnud ümber maailma reisi. House "Lanson" on ametlik tarnija vahuveine kuningliku kohtu Suurbritannia. See jook on täidetud šampanja klaasid sellise maineka turniirid nagu jaht näita Monaco ja Wimbledon. Mis on nii tähelepanuväärne on vahuvein? Mis piirkonnas Prantsusmaal on toodetud? Kas ma saan seda Venemaal, ja mis hinnaga? Kõik see arutatakse käesolevas artiklis.

Lanson (šampanja): Ajalugu

Tagasi aastal 1760 teatud Francois Delamott kohtunik linna Reims, on otsustanud lõpetada ja hakata tootma veini. Siis, Champagne on kõigutas au Dom Perignon šampanja leiutaja. Delamott osta maad viinamarjaistanduste parim asukohad veinipiirkond, kuid igal enneolematu saavutusi ei jõudnud. Aga tema järglane, Jean-Baptiste Lanson, palju saavutanud. See ambitsioonikas veinimeistri mitte ainult andis oma perekonnanime kodus, vaid ka kaunistatud iseloomuliku rist šampanja etikett kuna ta oli Knight of Malta. Täna, firma "Lanson" viie suurima tootjate vahuveini veinid Prantsusmaa. Lanson - šampanja, mida ei kasutatud piimhappe kääritamise. See võimaldab joogi säilitamiseks värskust puuviljad ja kuiva veini, siis pikk ja õrn järelmaitse. Maja "Lanson" ekskursioone. Kui olete Champagne, ei jäta seda taime läheduses Reims ja degusteerimine juua.

"Lanson" Edu saladus kodus

Kohtunik Reims viinamarjaistanduste ostis ole lihtne. Nüüd on parim krundid Champagne tuntakse Grands Säär ja Premiers. Nad on istutatud Pinot Noir (peamiselt) ja Pino Mene ja Chardonnay. Aga muidugi, edu saladus mitte ainult tooraine, kokku muide, viiskümmend eri valdkondade Grands Säär ja Premiers. Veinimaja ja kasutab eritehnoloogiat. Lanson - šampanjat, mille valmistamisel ei ole rakendatud piimjas kääritatud õun. Ja nagu tulemuse, joogi kõrge happesus, mis kajastub värske maitse ja "vananemise" potentsiaali süü. Prantsusmaa õiguse kohaselt, šampanja tuleks eemaldada setet pärast viisteist kuud vananemise. Aga "Lanson" tootjad võimaldavad tal küpseda umbes kolm aastat. Teisene käärimine toimub pudelis. Selle tulemusena joogi on rikas kimp ja maitsvaid maitse meeldejääv. Champagne maja korduvalt sai kõrgeima auhindu rahvusvahelistel konkurssidel.

Lanson (šampanjat): iseloomulikud

Paljud vahuveinid "Lanson" kodu kahvatu õlgkollane kuldse täpid. Kamp täidlane, värskendav. Tundus aroomi valged lilled, suvi puu- ja greip. Kõik need lõhnad on põimunud valguse märkmeid mett ja värskelt küpsetatud saia. Maitse šampanja "Lanson" helge, eristuv meeldejääv. Tundus toonid küps mahlane virsikute ja sidrunikoor ja lupja. Finiš on pikk ja harmooniline. House "Lanson" üks esimesi toota roosa šampanja. Et naistepuna kahvatu lõhe tooni oma stand nahad viinamarjad Pino Nuar. Üldiselt tooraine šampanja on kolme sorti. Lisaks Pino Nuar see Chardonnay ja Pino Mene. Aga "Lanson" keskenduda mitte ainult terroir ja segud. Sama oluline on kogumispunkt. Viinamarjad šampanja on sageli kuuskümmend eri osades Grand Cru.

Kuidas taotleda

See vein on sageli pakutakse aperitiivina. Oma kerge, kuid iseloomuliku maitse "Lanzon", see on suurepärane kaaslane mereandide või valge liha kana või kalkun. Pink šampanja selle brändi saab esitada kerge magustoit (kuid mitte pärmi küpsetamine). See ühendab suurepäraselt šokolaad, pähklid, puuviljad ja marjad. Valge šampanja hästi teenida mitte ainult auster kaaviari, vaid ka üllas juust hallitusega. Ideaalne joogi temperatuur esitamisel - pluss 1012 kraadi. Samuti oleks tore jahtuda šampanja klaasid. Pudel lauale serveeritakse suletud. Kui te viia see jäämahuti on ettevaatusabinõu on vajalik valmistada koe eemaldada tilka klaasi. Valju bang ja lendu pistik lagi ei ole märk heast maitsest. Õige vasakpoolse vahelduvad ringikujuliselt järk-järgult vähendada saagist süsinikdioksiidi rõhk pudelis.

Mitmekesistada "Lanson" veinimaja

Kõige kuulsam bränd šampanja ja eliidi need keldrid on Lanson Black Label. Jooki iseloomustab kuiva - brut. Tema tugevus - kaksteist ja pool kraadi. Luua selle cuvee paremini näha Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) ning Meunier (15%) portsjonid Grand Cru Champagne nimetuse nagu memo Busi Aage ja Vezney. Kogusaak on toonud viiskümmend erinevat viinamarjaistandused. Jooki tehtud traditsiooniline maja "Lanson" viis: no malolaktilise kääritamisel ja sellele järgneval kääritatud klaasnõusse. Lanson Black - šampanja, sõlmitakse seitsme kuldmedalit erinevatel rahvusvahelistel võistlustel veini. Hind standardse (seitsesada milligrammi) pudel selle brändi Moskvas alkoshopah - 5600 rubla.

"Lanson Rose Label"

See on ka kuiva šampanjat. Silt värvi maasikad ja koor, ja väga nimi rõhutada, et see šampanja roosa. See protsent on suurem Pinot Noir. Vaatamata sellele, et juua - "brut", see ühtlustab hästi magustoidu puu. Kimp "Rose Label" kuulnud aroomi roos, metsamarju ja driving. Maitse šampanja täiesti tasakaalustatud ja harmooniline. Hind pudeli - umbes kuus tuhat.

"Ivory Label"

See toode Lanson maja - poolkuiv šampanja. Tema nimi tähendab tõlkes "Ivory Mark". See šampanja toodetakse XIX sajandil, mil viisil oli poolvahuveinide. See sobib hästi magustoitude ja puuviljad. House "Lanson" pühendatud arengut paljude teoste veatu dozazha "Demi-Sec". Ja tema pingutused premeeritakse. "Ivory Label" - kuld medalist kaks hõbedat ja neli pronksi. Pudel selles suurepärases jook maksab umbes neli tuhat.

"White Label"

Väga ilus lumivalge pudel ootustele. Selle sisu on sama stiilne kui velg. Peamine tooraine selle šampanja - Chardonnay koos kuuskümmend parimaid saite. Dozazhnogo liköör lisatakse nii kaua kui vaja. Suhkur joogis 32 g / l, mis võimaldab teha seda Poolkuivprotsessis vahuveinid. "White Label" - üks vanimaid töid Lanson maja. Champagne, hind pudeli kohta, mis on umbes kuus tuhat, võitnud mitmeid auhindu rahvusvahelistel konkurssidel.

"Gold Label"

See jook on valmistatud vintage põllukultuuri 2002, mida peetakse väga edukaks. Keemiline šampanjat on kahvatukuldkollane värvi perlyazhem. Kimp põimunud aroomid akaatsiameega ja suhkurdatud puuviljad, roosa greip ja apelsin õis. Maitse šampanja on väga rikas ja hästi struktureeritud. Täiuslik tasakaal happesuse toob suulae märkmeid sidrunikoor ja küdoonia. Viimistlus on helge ja pikk. See šampanja sobib roogasid valge kala, valge liha koorekastmes. Kas on asjakohane ja juustud nagu "Bree." Hind pudeli kohta - umbes kuus ja pool tuhat rubla.

"Extra Age"

See cuvee loodi 2010. aastal, et tähistada 250. aastapäeva veini Lanson maja. Champagne, hind pudeli kohta, mis algab seitse tuhat on valmistatud parimatest toorainetest, kogunesid Vertus, Shoulli, Verzenay. Nime "Extra Old" näitab, et veini laagerdatakse viis aastat, kuni ta oli eemaldatud setteid. See on valmistatud traditsioonilise "Lanson" viisil. Maitse see helge õlgedest šampanja täidlane, täidlane, märkmeid tsitrusviljade. Unikaalne kimp helitoone pirnid, viigimarjad, värskeid pagaritooteid ja mesi.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

See luksuslik cuvee on valmistatud kahest erinevast viinamarjasordist, Pino Nuar ja Chardonnay, kogutakse valitud Terroirs Avize Grand Cru, ja Aage Verzenay. See tegi üllas šampanja traditsiooniline "Lanson" viisil, kuid ei eemaldata muda kolm aastat ja viis aastat hiljem. Vein on on ilus kuldne õlgedest värvi perlyazhem. Rafineeritud maitse on täiuslikus tasakaalus. Kimp on tunda märkmeid küps mahlane pirn, akaatsia mesi, õunakook kaneeli ja valged lilled. See šampanja sobib ainult kogenud nõusid: Terrine de foie gras, homaar salat, austrid. See vein on hämmastav mälumahuga. Saate Avada pudel ja viisteist aastat.