Maitsev ja tervislik küpsetatud baklažaan

Kogenud perenaine teab, et baklažaanid on hea tahes kujul. Ühe ja sama edu nad ei kustu, praadimine või keetmine. Aga kõige parem oma maitse ja kasulikud omadused jäävad lihtsalt küpsetatud baklažaan. See variant toiduvalmistamise spetsialistid kasutavad üsna sageli.

täidisega köögiviljade

Tavaliselt röstitud baklažaani küpsetatakse ahjus. Selle tulemusena toodet, muidugi, kaotab oma kuju, kuid säilitab kõik, et loodus on andnud seda. Kokaraamatud on täis mitmeid retsepte, pakkudes erinevaid võimalusi muuta see väärtuslik köögiviljadega. Võite näiteks teha küpsetatud täistopitud baklažaanid. Complex koostise roog on väga lihtne kokk. Tööks on vaja: 3 värske baklažaan, 1 paprika, 250 grammi tuunikala filee, natuke tomatikaste, paar supilusikatäit taimeõli ja nii palju riivitud kõva juustu.

Meetmed tuleb teostada täielikus järjestust:

1. Pepper ja kala lõigata noaga juhuslikult.
2. Eggplants lõigata pikuti kaheks ja hoolikalt neid eemaldada viljaliha teelusikaga.
3. Saadud mass ka purustada ning seejärel praetud pannil.
4. Lisa paprika, tuunikala ja teine 2-3 minutit hoida kõike madalal kuumusel.
5. Nüüd pane kaste ja seejärel kaas 10 minutit.
6. Ülejäänud baklažaan pooleks soola ja täita seguga keedetud ja seejärel panna määritud küpsetusplaadile taimeõli.
7. Vormi, et saata ahjus 10-12 minutit. Pre-rada on vajalikud, et sisetemperatuur oli 180 kraadi.

Selliselt valmistatud küpsetatud baklažaan mitte tingimata süüa kuumalt. Pärast jahutamist nad muutuvad imeline külm suupiste.

Kasulik varud

Paljud inimesed ei tea, kuidas valmistada küpsetatud baklažaani talvel? See küsimus on raske vastata üheselt. See on kõige parem toimida järgmiselt:

1. Värske köögivili on pestud ja panna puhta küpsetusplaadile, lõikamata saba.
2. Siis pane neid ahjus ja alustada tulekahju. Mõne aja pärast vee hakkab aurustuma.
3. Kui köögiviljad on väga pehme, nad ei peaks ootama täielikku jahutus, koort.
4. Ülejäänud viljaliha tihedalt panna puhtad purgid ja soola kiirusega 20 grammi liitri toote kohta.
5. Siis steriliseeritud kolmkümmend minutit veevannis ja veeretada metallist kaaned.

Saadi kõige maksevahendi röstitud baklažaani. Talvel on parem panna keldris. Igal ajal, saate avada purk ja kokk täiuslik salat või supp. Kui sisu peksid mikseris küüslaugu ja ürtidega, ja seejärel lisada majonees maitsta, saad väga õrn ja hõrk köögiviljade kaaviari.

kombineeritud variant

Igal aastal on hea koduperenaine kulinaarse notsu täideti uusi retsepte. Eggplants võtta seda, reeglina mitte viimane. Lõppude lõpuks, oma kasulikkust inimese kõndimine legend. Eriti on vaja kaaluda sügisel, kui võtta varuma. Kui sa plaanisid palju tööd, siis ei viitsinud süüa ja kõige lihtsam baklažaan küpsetatud talvel. Retseptid on erinevad, kuid see on parem kasutada ühe originaali ja väga huvitav viis. Oma olemuselt on järgmine:

1. Esimese lõigatud köögiviljad tuleb pesta mistahes sobival meetodil. See plaat võib olla piki- või põiki viiludeks.
2. Siis nad vajavad küpsetada. Siin saate ahi, grill või grill.
3. Nüüd tükki valmis laotud lõikelaud, katta fooliumiga ja saata paar minutit sügavkülma. Töö toimub partiide ja võtab aega.
4. Seejärel tooteid võib täita polüetüleenist kotid ja hoida külmikus kuni järgmise hooaja.

Vajadusel saate lihtsalt saada õige kogus baklažaan ja kasutada toiduvalmistamisel erinevaid roogasid. Pealegi, nagu eelnevalt koolituse, mida nad vajavad, et olla lihtne sulatada.

röstitud köögiviljad

Baklažaan köögiviljad viitab nendele, mida on oluliselt tarbitakse värske. Tänu oma funktsioonide see nõuab alati mingi töötlemiseks. Aga see ei takista teda ettevalmistamise suurepärane kuuma nõud ja külmi suupisteid. Näiteks selgub väga maitsev küpsetatud baklažaan tomati. Set toodete nõuaks tagasihoidlik 700 grammi baklažaan ja nii palju tomatid, juht küüslauk, sool, veidi paprika ja 200 grammi juustu.

Toiduvalmistamise protsess toimub väga kiiresti:

1. Esiteks, baklažaan tuleks lõigata viiludeks, puista soola ja jäta see seisund 20-30 minutit. See aitab eemaldada liigne kibedust. Määratud aeg on piisavalt valmistuda muid tooteid.
2. Esimene asi, mida vaja läbida küüslaugupress, siis lõika tomatid viiludeks ja seejärel eraldi kausis rest juust.
3. Loputada baklažaan ja õrnalt panna määritud küpsetusplaadile.
4. Pärast seda, iga tükk panna küüslauk ja viilu tomati.
5. Lõpuks puista kõik juust.
6. Ahju temperatuur on seatud mitte väiksem kui 180 kraadi, ja saatke see küpsetamise pool tundi.

Serveerimisel Roog tahes roheline, kuid põhimõtteliselt saab teha ilma selleta.